Oogsten van gezonde groenten is altijd heerlijk.



Zeker als het gaat om sappige zoete paprika's

Ook bij verse broccoli kan je je lippen aflikken door de bijgaande lichte saus.
Ik weet niet hoe er bij jou wordt gekookt maar hier heeft Colette een handje weg om lichte lekkere sausen te maken..
Wij mogen van een goede oogst spreken als we bij een 5de knipbeurt nog zo'n grote kroppen snijden.

Verder worden er nog regelmatig staakbonen geplukt. De snij staakbone geven meer vruchten dan de staak princessen.

De Warmoes zal nu stengels geven tot aan de eventuele vorst .
Dan kan de oogst nog verder gaan op voorwaarde dat ze onder een koepel worden geplaatst.

Met kropsalade is het ook zo. Die moet bij nat weer ook onder de koepel.
Toch moet ze regelmatig worden gelucht om niet te rotten. Bij uitzonderlijk laat warm nat weer moet je ze luchten om niet door te schieten.

De buiten paprika's zullen niet rijp geraken tenzij we zo'n uitzonderlijk laat zonnig weer hebben.
Toch zijn ze ook groen nog lekker in warme bereidingen. 

De pompoenen komen er ook aan terwijl we nog 3 bruikbare exemplaren liggen hebben van vorig jaar.

Boerenkool zou pas echt lekker zijn na nachtvorst. 
Dat is zo maar zoveel scheelt het niet in smaak.

De tomatenpluk in de serre (kas) is nu ongeveer halfweg.
De mini tomaatjes buiten, komen ook stilaan in volle pluk.

Voor pastinaak is het nog te vroeg om volop te oogsten.

Er is nog te veel verlies op.
De vele zij worteltjes wijzen er op te droge grond.
De midden pinwortel moet zich nog sterk ontwikkelen.
De nu gerooide planten waren een restje dat ik naast de courgettes liet planten.
Nu hinderen ze de courgettes en zullen ze een goed smaakje geven aan b.v. wortelsoep of een wokgerecht.

22-08-2015 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Ja Velt jabbeke is nu op facebook en dat gebeurde niet zo maar .
Reeds jaren zoek ik, 'tuinblog d' tevergeefs naar een opvolger die , zoals ik nu doe, zijn tuinkennis wil en kan doorgeven.

Ik ben fier op mijn prestatie maar in dank voor de inspanning kreeg ik zeer veel terug.
Neem alleen maar de vele contacten die ik had met allemaal fantastische mensen.
Ook is er de spectaculaire evolutie die ik, als 60 plusser, mee maakte op het net.

Ik wilde gelezen en gevolgd worden door zo veel mogelijk geïnteresseerden.
Zonder dat heeft het weinig zin een blog te beginnen.
Nu ook op facebook, streven we er naar om zoveel mogelijk vrienden en ook heel veel gewone bezoekers te bereiken.

Op kerstdag 2015, vieren wij ons 10 jarig bestaan.
Het is goed, beter, best geweest en er werd nog niemand gevonden  om de blog verder te zetten.
De opvolger van de tuinblog kan of zou facebook moeten  worden.
Marc onze voorzitter nodigt je uit om onze facebook pagina te bezoeken.
Je kan het doen op een actieve of pasieve manier.

-actief: door een vrienden verzoek naar ons te richten of als wij het aan jou vragen door positief te antwoorden op ons vriendenverzoek.
Dan kan je vragen stellen en ook teksten en foto's plaatsen naar hartelust.

-pasief: kijk gewoon op:https://www.facebook.com/veltjabbeke?fref=photo
Dan kan je enkel bekijken wat er allemaal te zien is.

Tot op facebook.
Langs facebook kan je ook onze blog bezoeken maar dan langs de site van velt Jabbeke.
Het lukt rechtstreeks langs 'berichten'.

Op onze blog kan je leren hoe je een moestuin kunt aanleggen op een  ecologische wijze.
Hier in onze tuin worden twee methodes toegepast:
- Wisselteelt...waar je per vak teelt en per vak doorschuift, jaar na jaar.
- Combinatieteelt (rijencultuur) waar jaar na jaar de rijen 25 of 30 cm doorschuiven.
Je leert er composteren, zaaien enz.
Maar je leert er ook dat geroutineerde hobytuinders als ik ook nog fouten maken maar er altijd uit leren.
Je moet durven experimenteren met het risico fouten te maken maar als beloning bij het slagen, de vreugde te voelen, een nieuwe methode te hebben gevonden die rendeert.
- De derde gangbare methode is de permacultuur.

Permacultuur: Die een ontwerpwetenschap is voor het ontwerpen van de menselijke leefomgeving.
Dit op een manier die ecologisch duurzaam en economische stabiel is. Complexe ecosystemen in de natuur dienen hierbij als voorbeeld.
Het doel van een permacultuur kan meerledig zijn:
- voedselvoorziening
- verbeteren van de waterhuishouding
- productie van brandstof, bouwmateriaal
- het herstellen van door de mens beschadigde landschappen
- het creëren van een weerbare omgeving, die o.a. bescherming biedt tegen mogelijk natuurgeweld.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Permacultuur
Klik hier en lees uigebreid over het principe en zo veel meer.

Binnenkort bezoeken we een permatuin:
Wanneer: 05/09/2015 van 14:30 tot 16:30
Plaats: Diderik Clarebout (Iepersteenweg 84, 8150 Houthulst)

Bezoek ook de site van velt jabbeke:http://beweegt.velt.be/jabbeke
Daar zijn vooral de documenten belangrijk voor de blog.
Ik verwijs er graag naar. Daar heb je o.a. de tuinkalender.

Ik wens je veel leerplezier.

21-08-2015 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Onze zomer van 2015 heeft zijn zomerse dagen afgewisseld met ware herfst momenten.
Ik wil echter tekenen voor elk jaar ongeveer wat we dit jaar krijgen.


Ik heb wat te hard geëxperimenteerd en heb in de serre daardoor een komkommer verloren. Dit gebeurde door te laat te snoeien.
Buiten verloor ik 2 van de 4 courgettes.
De eerste door te vroeg en te drastisch te snoeien en de tweede, door de kop uit te kraken.
Van de vier planten was er 1 van een andere soort. De vruchten waren korter en dikker en de stam was veel brozer dan van de andere 3.
Ook was de opbrengst veel minder dan van de andere.

Ik zocht op het net naar ervaring met snoeien van zowel komkommers als met courgettes.
Ik voel me op de vingers getikt en met reden.
De frisheid is er bij mij een beetje van af, van mijn drang om te tuinieren met opbrengst die de moeite loont.
Ik voel me een een verstrooide prof aan het einde van zijn loopbaan. Ook weet ik dat er elk jaar zaken zijn die niet lukken door het weer, door slecht zaad of door eigen fouten.


Dit is de plant met de uit gekraakte top.
Ze staat tussen twee weelderige planten die ik nu, vermits de nodige zorg en voorzichtigheid, wens te houden.


Twee planten is voldoende voor ons maar ik wil zeker spelen.
Er kunnen altijd toeren gebeuren zoals dit jaar.


Grond die vrij komt wordt zo rap en zo lang mogelijk weer ingevuld, rekening houdend met de vruchtwisseling.

20-08-2015 om 15:36 geschreven door tuinblog d

De vitelotte aardappel.
http://lindenhoff.nl/products/vitelotte-aardappel

De aardappel vitelotte noir, négresse, zwarte truffelaardappel of Truffe de Chine is een aardappelras van onbekende origine.
Al in de negentiende eeuw stond deze aardappel in de catalogi vermeld.
Deze aardappel raakte later in de vergetelheid omdat er nieuwere rassen werden ontwikkeld, die een hogere opbrengst per oppervlakte gaven.
De laatste jaren is er echter een hernieuwde interesse in "vergeten groenten", waaronder ook vitelotte noir.
In Nederland draagt de 'Historische Groentenhof' bij aan het vernieuwen in de interesse in onder andere dit aardappelras.
Deze aardappel is hierdoor weer makkelijk verkrijgbaar geworden.
De planten groeien rechtop met stevige stengels.
Ze hebben middelgrote, donkergroene, weinig ingesneden, gekrulde met een net patroon bezette bladeren.
De bladstelen en nerven zijn paars. De bloemen zijn wit.
De knollen van vitelotte noir zijn cilindervormig, tot 12 cm lang en 2-4 cm dik.
Ze hebben opvallende ogen op het oppervlak. De schil is donkerpaars.
De binnenkant is paars met violette aders en behoudt zijn kleur tijdens het koken.
Het water waarin de aardappels worden gekookt, kleurt tijdens het koken groen.
Net als bijvoorbeeld de 'Opperdoezer Ronde'

heeft deze aardappel (vitelotte noir) veel pitten.
Zo kan hij beter in de schil gekookt en daarna geschild worden.
Frankrijk is het belangrijkste productieland van deze aardappel.
http://www.topito.com/top-legumes-oublies

Kijk en lees ook eens op:
https://www.vreeken.nl/408900-aardappels-vitelotte-noir-negresse-trufe-chine

Er zijn ook paarse wortelen en wat nog meer?

http://www.cruydthoeck.nl/winkel/daucus-carota-purple-dragon/p1383

Wij hier kennen enkel de paarse boontjes.
Het internet laat mij toe kennis te maken met groenten waarvan ik nooit hoorde.

Sommige groenten van die paarse invasie behoren bij de groep vergeten groenten.
Zo zou de vitelotte noir reeds in de negetiende eeuw in de catalogussen zijn vermeld.

19-08-2015 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Na enkele deugdoende vlagen, heb ik roodlof geplant plus nog een rij venkel.
De meeste regen was gedurende de nacht gevallen in een knetterende dondervlaag.


Tussen de paprika in volle grond en de overgroeiende tagetes is een rijtje roodlof geplant.
Het paadje kan enkel vrij komen door de tagetes op de een of andere wijze op zij te duwen en daar te houden.


Gewoon een koord spannen en dat lijkt voorlopig voldoende.
Maar eerst had ik afgeboord want het oog wil toch ook wat.


De rij tussen de paprika en de ui was voordien reeds bestemd voor nog een rij venkel.


Daarnaast, als de ajuin geoogst is plaats ik nog een rij suikerbrood.


De rest van de late groenten, vooral de venkel, staan er nu schitterend fris bij.


Als er nu nog een warmere periode komt zal alles groeien dat het wikkelt.
Dat het ongewenste groen ook zijn best zal doen moeten we in de gaten houden.
Regelmatig schoffelen remt het onkruid grotendeels af waardoor de groenten lucht hebben.
Laat maar eens groeien dat groeit en je zal op de duur je groenten moeten zoeken.
Van zodra de plantjes voldoende groot zijn zal ik de grond luchten met de driehaak en mulchen.

18-08-2015 om 16:18 geschreven door tuinblog d

Deze morgen heb ik de eerste rupsen gezien op de krulkolen en aanstonds aan gepakt.
De kordaatste en doeltreffenste methode is die van de handschoen.

http://zoom.nl/foto/macro/rups-koolwitje-op-de-boerenkool.2153725.html

Je doet een handschoen aan en je knijpt er maar op los.
Moeder de vrouw komt mij zojuist melden dat de paprika's kunnen worden geoogst.

Ik ben helemaal uit mijn ritme want de week met de kleinkinderen werd gisteren bekroond
met een verjaardagsfeest van onze kleindochter.
Ze vierde het samen met nog drie neefjes en een nichtje die allemaal in augustus verjaren .
Het werd een waar tuinfeest met alles erop en er aan.
De zon was zacht en soms een beetje omsluierd en het werd +/- 22°.
En voor opa is het druk ouder worden.

Voor vandaag heb ik toch één en ander op het programma staan dat dringend is

Wil je meer weten over koolwitjes en hun levenswijze, lees dan op:
http://www.tuinadvies.be/artikels/dieren_koolwitjes.htm



Als je er niet vlug bij bent is jouw kool in de kortste keren kaal gevreten.

Ik zal onderaan de planten wat bladeren wegnemen voor de composthoop.
Nog een weetje is dat rupsen de jonste blaadjes eerst wegvreten.
Bij slakken is dat omgekeerd, die houden van steviger belegen kost.

17-08-2015 om 00:00 geschreven door tuinblog d