Een courgette in de lengte doormidden snijden
uithollen met lepel
het vruchtenvlees klein snijden
2 eetl. olieverwarmen in een pan hierin een ui en teentje look stoven het vruchtvlees van courgettoevoegen en meestoven
van het vuur nemen en dit mengen met een kruidenkaasje...op smaak brengen met peper & zout
hiermee de bootjes vullen
en bedekken met ontbijtspek
in een voorverwarmde oven van 180 gr
 20 minuten laten bruinen & garen.
lekker met gebakken aardappeltjes of rijst

Vlambloem Casablance is kleinbloemig zuiver wit soort met nabloei in september
Phloxen worden aan het einde van de herfst
bij de grond afgeknipt
De plant is volkomen winterhard,
zodat afdekking tegen felle vorst niet nodig is
Op vochtige grond is een afdekking aan te raden
Een plaats in de volle zon is gewenst
Vermeerderen:
Wie Phlox wil vermeerderen,
kan de plant in het najaar scheuren of delen.

Geurend blad en een vrolijke sprieterige bloeiwijze
bestaande uit een knopvorming bundeltje kelkjes
waaruit van onder naar boven
de sierlijke lipbloemen verschijnen
Bij verschillende soorten geven de gekleurde
schutbladeren onder de bloeiwijze een extra kleurimpuls
Geef Monarda een plek die niet te benauwd is
De wind moet er een beetje doorheen kunnen.
Op goed doorlatende grond ,wel voldoende vocht
zal hij het in de zon goed doen
Om de paar jaar is het raadzaam de plant te scheuren.
en opnieuw uit te planten

De bloemkleur is lila wit met blauwe schijn ...
de bloeitijd is van juli tot en met augustus
De bladeren zijn groen en ongeveer 40 cm.
De volwassen hoogte van deze vaste plant is 120 cm. Verdraagt een temperatuur tot - 30 gr.
De plant is zeer geschikt voor de tuin op het zuiden en achter in een border
als borderplant is ze eenvoudig te combineren
Verlangt een zonnige,
warme plek op niet te arme grond
In de zomer niet laten uitdrogen
Woekert niet of nauwelijks en laat zich goed combineren met andere planten.

Snoekkruid staat wellicht bovenaan op de lijst van de meest gewaardeerde oeverplanten
Hij dankt aan zijn gezond groene glanzende bladeren
en aan zijn hemelsblauwe bloemen
die heel lang pronken in de zomer
Het een prachtige vijverplant die elke waterpartij
een exotisch cachet geeft
Is snoekkruid eenmaal geplant, dan groeien de wortels in de richting van het water en zelfs duiken de wortels de vijverbodem in. Snoekkruid in een flinke mand in de vijver kan, maar de plant gaat dan korter mee
Beneden een waterdiepte van 40 cm groeit de plant niet meer. Snoekkruid kan wel 50 - 80 cm hoog worden als de bodem uit een luchtig, lemig mengsel met zand en veen bestaat. De bladeren worden op zich al 20 - 25 cm groot en staan op stengels.
Het blad is spits hartvormig en glimmend groen.
In augustus is het hoogtepunt van de bloei; in juli verschijnen de eerste bloemen, eind september is het met de bloei gedaan. De bloemen staan op lange, bladloze stelen, in aren.
Snoekkruid breidt zich uit door middel van worteluitlopers. Na ongeveer twee jaar zijn de planten volwassen en bloeien op hun best. Daarna wordt de bloei minder en blijft ook het blad kleiner in omvang. Daaraan is wel wat te doen: de planten moeten worden uitgegraven en gescheurd en opnieuw worden uitgeplant. Dit omdat er na verloop van tijd veel wortels zijn gevormd, die dicht bij elkaar zitten

Koeienoog, eenmaal gepland, worden koeienogen, reusachtige planten die zeker in een groepje knap staan De koeienogen groeien in de Balkanlanden vooral in de buurt van koeienstallen. Het is een decoratieve plant, die niet in de laatste plaats opvalt door de grote hartvormige, ruw gezaagde bladeren.
De bloemen zijn opvallend groot en stralend geel.
Een echte aanrader !
voor wie een flinke ruimte in z’n tuin heeft.
Best een rare naam voor een plant: koeienoog.
Telekia speciosa dankt deze naam aan de grote, gele bloemen die qua vorm lijken op een koeienoog.
De plant wordt vaak bezocht door bijen, vlinders en insecten. Het is een robuuste, markant ogende plant. Een absolute aanrader voor de natuurlijke, wat verwilderde tuin.

Stokrozen zijn er in vele kleuren van wit naar roze, naar rood tot diep paars dat bijna zwart lijkt namelijk de 'Nigra' bloeit zelfs vanaf mei tot oktober
de stokroos is een mooie gast in elke border
de plant is een tijdje in ongenade is geweest,
het ligt misschien aan het feit
dat het een tweejarige plant is
toch gaat de stokroos in veel gevallen
wel 3 of 4 jaar mee
In het najaar loopt de plant
bij de wortelvoet al opnieuw uit
Zet de snoeischaar daarom aan het einde van het najaar gerust in de uitgebloeide bloemstengel
Stokrozen eisen een warme en zonnige plek in de tuin.
Opkweken van stokrozen kan door middel van zaad,
dat aan het einde van de zomer rijp is
en direct gezaaid kan worden.
Zaaien kan ook in de opvolgende lente
Als het zaad rijp is barsten de splitvruchten vanzelf open. De stokroos kan ook zichzelf uitzaaien

Melde, ook wel eens rode spinazie genoemd, is een eenjarige plant. Het jonge blad wordt vers gebruikt of bereid zoals spinazie, maar bevat driemaal zoveel vitamine C. Het heeft een ziltige smaak en is dus ideaal als zoutvervanger. Doordat melde erg gemakkelijk zout opneemt in haar bladeren, wordt dit kruid ook gebruikt om bodems te ontzilten
Deze snelgroeiende bladgroente groeit op alle grondsoorten en kan van vroeg in het voorjaar tot in de zomer worden gezaaid. Zaaidiepte: 1 cm.
Om de oogst te spreiden kan je telkens een paar rijtjes op 20 cm van elkaar zaaien. Oogst het jong gewas op één rijtje, zodat het rijtje daarnaast verder kan groeien voor een volgende pluk. Een volgroeide plant
kan tot anderhalve meter hoog worden
taart met Melde
vulling:
500 gram melde
olijfolie
handje paneermeel
zout
peper
1 ei
100 gram ricotta
50 gram geraspte parmezaanse kaas
boter om de schaal mee in te vetten
het deeg :
150 gram bloem
1 eetlepel olijfolie
zout
Snijd de melde fijn en laat hem slinken in de pan met wat olijfolie, de paneermeel, wat zout en een beetje peper. Laat het afkoelen en meng het in een kom met het ei, de ricotta en de parmezaanse kaas.
Kneed deeg van de bloem, de olie, wat zout en een beetje koud water. Deel het in tweeën. Rol het uit.
Als je goed dun rolt, kun je er een ovenschaal (eerst invetten) van 22 cm mee bekleden. Heel lekker, zo'n dun deegje. Doe de vulling erin, rol de andere helft van het deeg uit en sluit de taart daarmee af. Bestrijk de bovenkant met olijfolie en prik met een vork gaatjes in het deeg. Zet de taart ongeveer een kwartier in een oven van 180 graden C en dien hem heet op

De bekende margriet groeit op nagenoeg elke grondsoort, maar kan alleen in de volle zon als er voldoende vocht te vinden is
De bloem heeft een geel hart en witte blaadjes
De plant kan na de bloei,
tot iets boven de grond afgeknipt worden
De margriet heeft een grote aantrekkingskracht op vlinders
Mits voldaan aan de grondsoorteisen,
een dankbare plant.
Op zure, lichte gronden kortlevend en snel ziek & luis. Het zijn stevige planten die geen steun nodig hebben
Nadat planten tegen elkaar aangegroeid zijn,
heeft u nog maar weinig wied werk

Filipendula heeft talrijke roomkleurige brede bloemen met vijf kroonblaadjes, die sterk naar amandel geuren. De bloem bevat veel meeldraden, die ongeveer twee maal zo lang zijn als de kroonblaadjes
De bloemen vormen schermvormige trossen die bloeien van juni tot in augustus en september met grote roomwitte, zoet ruikende bloemtrossen,vandaar de Engelse benaming meadowsweet
De bloemetjes zelf zijn klein met 2-5 mm grote kroonblaadjes Vroeger gebruikten de mensen Moerasspirea tegen nierstenen
Moerasspireathee maak je door een pluk verse of 1 theelepel gedroogd kruid te overgieten met een kop kokend water  Als je drie koppen per dag van deze thee drinkt, ga je wat vaker naar het toilet
Misschien val je er zelfs wat kilootjes van af.
Onze voorouders gebruikten dit kruid dus tegen nier- en blaasklachten, jicht, reuma en waterzucht
Daarbovenop werkt moerasspirea bloed reinigend
In moerasspirea zit salicylzuur,dat zit ook in aspirine.
In moerasspirea hoor je trouwens een stukje van de naam aspirine.Voor een heerlijke zomerse drank heb je 5 bloemschermen van de moerasspirea nodig
Overgiet die met een fles witte wijn
Laat de lekkernij op een frisse plek staan.
Zeef de wijn en doe er eventueel nog wat vloeibare honing bij.
Pluk de bloemen als ze nog niet helemaal open zijn en droog ze donker, warm en luchtig. Bewaar je kruid nadien in een bruine papieren zak,
zo blijven ze een jaar lang goed