welkom op mijn blog,heeft U kookproblemen,maken van sausen,gerechten,groenten, opstellen van een verantwoord menu,hoe maak ik mijn voorbereidingen,zodat ik bij mijn tafelgenoten kan blijven, een mislukte saus toch nog redden enz,
even voorstellen,ik ben René zit reeds 35 jaar in de horeca sector,de laatste 20 jaar gaf ik les bij het toenmalige vizo,voor de leertijd en patroonsopleidingen,en heb zowat alles gedaan wat met keuken en wijnkennis te maken had,ik deed in samenwerking met cursisten patroonsopl. een poging om in het guiness-book te komen met 1000 gerechten op basis van tomaat,wat ons ook lukte, ik gaf ook les in wijnkunde met initiatie Franse wijnen,ik bezit het diploma maitre-sommelier, U kan ook te rade gaan op mijn web-side www. culirene.be voor meer informatie
