Het feit dat ik héél lang moest stoken om op temperatuur te geraken zette me aan het denken: 1) de bakruimte is te groot, deze ruimte moet zeker met de helft verminderen. 2) het geheel op werkhoogte brengen zodat de oven met veel minder inspanning kan bediend worden. Ik bracht de stookruimte tot halve hoogte van de kast en begon opnieuw een test. In geen tijd kon ik de oven opwarmen tot 120°C een ideale temperatuur om langzaam te garen.