De regen is erg welkom in de tuin!! alle planten hingen zowat gelijk een vlag halfstok... en door verschillende dagen andere dingen aan het hoofd te hebben was water geven s'avonds een beetje ... over geschoten....De telbare druppels hebben deugd gedaan, maar mijn schietgebedje... om ons bbq niet in de war te sturen is ook verhoord... zodat we lekker gegeten hebben !!! zachtjes gegaard spek met de nodige kruidjes..krokant en toch niet droog !! heerlijk pittig... maar niet zo dat je naar adem snakt !! heerlijke kippe pootjes en dijen... eveneens sappig en een knapperig korstje !!! de pellepetatjes en ik had gelukkig nog een krop sla gevonden tussen de inmense tomatenplanten... Ik zit zowat op hete kolen voor rijpe tomaten uit eigen tuin, het zijn er ontelbare maar allemaal groen, en sommige krijgen weer een roze blos, maar dus belange nog niet goed om op te peuzelen... het ocharme kleine tomaatje uit de grote serre..... smaakte ook intens lekker ... maar was natuurlijk niet toereikend bij de sla, en heb ik dus een paar gekochte waterbommen erbij gedaan, het eigen kweekske netjes op een ereplaatsje op ons bord ...

Voor Theo hoeft het niet meer , al die gekochte brol smaakt naar niets !!! en we genieten zelfs meer van dat piepklein ding, dat meer smaak had dan alle andere tomaten bij mekaar !!! 

Gelukkig beloven ze morgen terug goed weer, zodat ze verder kunnen rijpen, de buurman verzekerde me , dat het echt nog niet te laat was, en zoals ik gisteren tijdens het rijden ook kon zien staan er in vele franse tuintjes  ook nog veel supergroene tomaten , die zelfs nog zo groot niet zijn als mijn planten ... het is echt aftellen !! Het zou zonde zijn om zoveel lekkers  in huis te moeten laten afrijpen !! Ik denk dat ze dan veel van hun smaak verliezen !!

Maar als het niet anders kan dan is het maar zo... Zo nu eerst mijn lekker glaasje uitdrinken en naar de tuin.... mijn nieuw vernevelmachine uitproberen... want de vorige heeft zijne geest gegeven en ik wil mijn kooltjes op tijd een kuur met mijn biologisch insektenmiddel trakteren !!! 

Deze namiddag stonden er in de patisons wel 30 bloemen open mooie grote gele kelken , en wel honderd hommeltjes vlogen af en aan... het was een prachtig zicht !!! 

vollop met de badkamerdeur bezig nog wat brandnetels getrokken, het meeste van de verwilderde toestanden van de buren die door de draad komen gekropen !! 

en dan de moderne kookbijbeltjes ... en de buit van de moestuin drie patisonnekes, ik laat ze niet te groot worden zodat ze nog lekker veel smaak hebben, want hoe groter hoe minder dat de smaak wordt !!!

maar goed dat is het vervelende stukske... nu het plezierige, We hebben onze materialen en kunnen verder werken aan de badkamerdeur...en deze avond uiteraard bbq !! hopelijk blijft het droog !!

Om daarna  aan Theo zijn vraag te voldoen .... " deze avond bbq?".... al het vlees uit de vriezer getoverd, lekker op voorhand geolied en gekruid !! en in de ijskast gezet !

Daarna naar de badkamer , want ik had hem met de vleugel die klaar is om gespoten te worden naar de badkamer zien gaan, en ik was best wel nieuwsgierig, hoe de eerste vleugel de badkamer weer een ander cachet geeft !!! MAGNIFIEK !!! ik kan er geen ander woord op plakken !!! Theo zijn schrijnwerkerij, en mijn schuur-en plamuurwerk mogen gezien worden !!! het is echt waaaaauuuuuuwwww !!! MAAR... we zagen dat de rail niet toereikend was om de vleugels voldoende open te laten schuiven om een rolstoel door te laten rijden, dus moesten we om nog exact dezelfde ... en dat was niet direct bij de deur, maar ondanks een tank diesel en de tol, is het nog stukken goedkoper dan hier in de regio  !!! Daarna dan nog eens lekker gaan eten !! want we waren vroeg vertrokken en ondertussen waren er toch al vier uur voorbij... dus ons gezellig restaurantje opgezocht lekker gegeten en gedronken 

Blij gezind, goed gemutst dat we alles  hadden hetgeen we nodig hebben...... en dan nog mijn ding kunnen doen als boekenwurm en kookfanaat.....een droom... kleine uitzonderlijk mooie kleine kookbijbeltjes helemaal in het zwart met mooie foto's, allemaal héél modern aangekleed en gepresenteerd, met heerlijke hapjes.... die eigenlijk niets kosten maar overheerlijk smaken als ik zo de ingredïenten er op nalees, hoe ik daar zelf nog niet ben opgekomen .... pfff .... een raadsel en er staan er zeker deze week al twee op het menu !!! goe geweten !!!

Zo onze beestjes sprongen een gat in de lucht toen we terug thuis waren, wij natuurlijk zelf ook... maar te laat om te bbqen, dus is Theo frituurist aan het spelen met lekkere fricadellenworst en curry-ketchup..... Ik weet het, héééééél ongezond !!!! Maaaaaarr OOOooooooo zo decadent lekker !!!!

Het moet niet altijd een culinaire boeren toestand zijn het, mag ook eens lekker vettig !!

Het is zoals Theo zegt, op het eerste verdiep is al enorm veel werk verricht... en zal dit vele beter vooruitgaan ....Hopelijk hebben we niet een te bar koude winter zodat we toch goed kunnen doorwerken... het zal niet meer in een razend tempo zijn zoals in het begin.... maar.... wel gestaag !!!

Nadeel van de wintermaanden is niet alléén de temperatuur, maar ook dat de dagen héél kort zijn en de nachten héél lang.... 

Er komt natuurlijk nog een tijd dat we voor stoofhout moeten zorgen, en ook de groenten oogsten waar we al die maanden goed voor hebben gezorgd !!

De tuin!! een geneesmiddel.... op zichzelf... waar we daarna lang kunnen genieten als we een pakje boontjes, of een doos tomatenpuree uit de vriezer halen... of courgette-soep eten... ... helemaal te gek, hoe meer ik tussen de tomatenstruiken op ontdekkingstocht ga , hoe meer ( grote) tomaten ik vind !! Nu maar hopen op voldoende zon zodat ze aan de takken kunnen rijpen, 

Zo nog dievelings een paar foto's van het ochtendritueel.... 

De hondjes ravotten al in de tuin en ons Molly is al aan haar eerste portie droog voer aan het knabbelen, het is enorm gemakkelijk, dat ze het komt vragen, want Luna is verduveld om zoals een kleine aap op de klimpaal te springen en al wat er staat op te peuzelen en te drinken;....... dus heeft Molly echt altijd verse brokjes en melk... tussendoor  pikt ze ook wel een droge brok van de hondjes.... en gaat ze drinken aan de grote bak op de koer net als de andere drie... Als wij yoghurt eten moet ik steevast een derde in de pot laten voor de viervoeters, en ook Molly is daar super gek op Soms wil ik  een extra potje (natuur) yoghurt open doen, maar Theo vind dat het wel goed is met het potje te mogen aflikken !! ze zijn volgens hem al veel teveel verwend !!

Zo nu een taske koffie, de beestjes zijn al naar de dreef geweest ! en nu is het mijn beurt om te gaan kijken naar mijn groene kinders..... 

Theo had Molly viskes beloofd, een geluk dat ons poes lekkere pottekes heeft .

We hadden redelijk vroeg gegeten  ingevrozen bolognesesaus , dus ik moest enkel maar de spaghetie koken... Mijn mening over invriezen van zulke ragout-sauzen, is nog maar eens uitgekomen, als je zo iets doet zelfs als ze maar enkele dagen in de vriezer zitten .... moet je ze voor ze op tafel komen bijkruiden.... alle smaken gaan verloren... dat vind ik zo een zonde !!! al de smaken van al de groenten....zijn gewoon verdwenen het is net of je hebt een conserf van 1 of andere prutwinkel opengedraaid, nee dat is nu toch niet echt iets waar ik later mee wil uitpakken, viva vers !!

Nog eventjes naar de tuin... en dan een verfrissende douche.... een foto van een kleine ganster die doet of ze nooit eten krijgt.... Ze is wel stapelgek op het brood van Belgïe 

en de deur die klaar ligt om gespoten te worden !!!

diep in de portemonai zullen moeten tasten voor onze petatjes dit jaar, alles is veel te laat gestart... en ondanks dat ik gelijk kreeg over de overvloed van groenten en fruit, zijn de aardappelen veel te laat de grond in gegaan, door de hele lange winter... en die hebben echt wel hun tijd nodig om te groeien !!

dus zal ikzelf daar een mouw aanpassen en dikwijls graan, macaroni,spagheti of spätsele op tafel zetten, ik heb het al zien liggen in de winkels maar wist begot niet wat of het was, laat staan wat je daarbij moet eten, ondertussen ben ik als crieuzeneus, toch al wat slimmer geworden en ga ik die 1 van deze dagen zelf maken, en dan bedoel ik de spätsele zelf hoor ... samen met een varkensmignonette en een verse champignonnesaus moet dat verduveld lekker zijn !!! 

De oude duitse methode is met een soort plankjes maar tegenwoordig hebben ze ook een spätsele pers !!en ik heb zoiets, ik gebruik dat als ik verse kroketjes maak... om de aardappelen tot puree te knijpen !!

De deuren zijn eigenlijk zo goed als klaar om in de grondverf te worden gezet , maar het is onnoemelijk warm.... Dat zal een zaak voor s'morgens zijn als het nog niet loeiend heet is.... 

Veel van de tomaten beginnen in de plaats van groen geel  uit te slaan, dus dan zitten we op de goeie weg, mijn boterbonen zijn enorm mooi  hoog goeie dikke struiken met massaal veel bloemmekes, gho ik brand van ongeduld !!!Ik denk dat ik blij mag zijn dat ik een tweede kistdiepvries heb aangeschaft !!

Vandaag eerst en vooral de tomaten kolen prei, selder en boontjes eerst nog een portie puur natuur vitamientjes geven, en de kool een zeepsopke tegen het koolwitje !!!

daarna verd er schuren en plamuren aan de badkamerdeur .......... Het vissen heeft Theo deugd gedaan, ik moet mezelf programmeren om een dikke vest mee te pakken de volgende keer dat we naar het water gaan, want als de avond valt wordt het  vele frisser !!!

Ons Molly is dus het liefste poeske dat ik ooit al ben tegen gekomen, niets afstandelijk, ik denk dat ze werkelijk beseft dat we haar hebben geholpen een kleine maand geleden !!en daar zeer dankbaar voor is....Ze laat zich ook niet opzij zetten, en wil overal mee naartoe... net zoals de andere drie wil ze mee dartelen !!!! In de tuin wil ik het voorlopig nog niet, teveel vals volk !!die haar pijn zouden kunnen doen !!

Zo en ik ben blij dat ik weer thuis ben, meschien dat ik op zijn verjaardag trakteer op een dagje forelvissen !!! en een mooie hengel .....Hij zegt wel dat een kus voldoende is...dat we het geld nodig hebben voor ons boerderij maar ach.....hij werkt zo hard dus dat moet toch kunnen !!!

Op het potje staat verdriet ik doe er vaak verdrietjes in want als ze klein zijn.. huil ik niet.

 Steeds als er iets tegenzit En gebeurt is wat ik niet wil open ik het potje gooi het er in heel stil.

 Maar gisteren was de laatste druppel iets te veel Van al die stukjes klein verdriet Kreeg ik een brok in mijn keel Mijn hand begon te trillen 

Verdriet vloog uit de pot omhoog Een traan begon te rollen Ik voelde mij erg rot. Een onbedaarlijk snikken deed me trillen overal Ik zat echt tot mijn haren in het diepste diepe dal

 Het was met roodomrande ogen toen ik mezelf weer rustig kreeg

 Opgelucht keek ik naar mijn potje Het potje....dat was leeg.

 Dus zie je iemand lopen rode ogen en bedeesd, dan vraag je niets meer dan weet je, 

Haar/zijn potje is pas vol geweest

 Catrien cant >psychotherapeute

er zit al een pakje groene preiblaadjes in de vriezer maar ik heb er nog een dikke portie in een vergiet klaa staan om oftewel verbruikt te worden... directement ... of ook om in de vriezer te belanden !!

Deze middag fischsticks met preisaus en echt verse  frietjes !!! 

Vandaag de tweede vleugel van de badkamerdeur onder handen pakken sé !!! 

en dan kan ik stillekes aan beginnen met de lambrizering te beginnen afwerken en het plavond op zware fouten te controlleren .

Ik vergeet telkens de spullekes uit te pakken die ik meegebracht heb van mijn breimachine reserve's... de spiksplinternieuwe breimachine's die ik voor een prikje heb aangeschaft misten wel kammen gewichten enzovoort, dus de hulpnaaldjes enzovoort, d'as niet erg want ik heb er zo ongeveer een miljoen op voorraad liggen in antwerpen !!!

Als hier alles op orde is ga ik natuurlijk een deel verkopen , aan mensen die al een breimachine hebben voor hulpstukken enzovoort, maar daarvoor moet mijn brei-atelier eerst in orde zijn dus dat zal nog wel een héél tijdje duren !!

Maar nu heb ik me voorgenomen om op de kaartenbreimachine sierkussens te breien !! goed voor mijn latere winkeltje, en ik hoop dat mijn sokkenmachinemaatje dan nog veel tijd en goesting heeft om samen een winkeltje te starten met mooie gebreide spulletjes, gaande van sokken, sjaals en andere spullen die niet duur zijn , mooi en warm !!!

een deel heb ik gereserveerd om preisaus van te maken bij de fischsticks , maar het leeuwendeel heb ik gebruikt om lekkere verse soep van te maken.... 

Soep die echt ruikt naar soep als ze kookt !! en die ook smaak heeft erg intens!! zelfs zonder een boullionneke te trekken !! Het was de eerste keer dat Theo zo een echte verse soepgroenten soep heeft geproefd!! en hij is werkelijk in de wolken ..;en fier dat wij dat dus klaar krijgen !! 

Daarna de gevulde patison met gebakken aardappeltjes meschien straks nog een lekker toetje ...

Het was echt een hemelse etentje... bijna allemaal uit eigen tuintje

Werken met stopverf is een hele belevenis.... net zoals met plasticine indertijd ... ( toen we nog piep en jong waren ) je kan het werkelijk in vorm boetseren !! Het duurt wel 14 dagen eer je de zaak verder kan afwerken want het moet allemaal uitharden !!

Theo is gisteren opgestaan om half tien, ( maar goed ook, want anders zou hij te moe zijn om de volgende nacht in slaap te geraken )

Vandaag De eerste vleugel van de badkamerdeur afwerken.... zodat die al in de grondverf  kan gezet worden!!

Ons Molly heeft absoluut geen poezemanieren , ze denkt echt als een hondje!! wil ook voortdurend met de rest van de bende mee, of ze bleirt gans de gebuurte verontwaardigt bij mekaar !!! eten en drinken doet ze hoofdzakelijk op haar eigen stekje ( het bijna hoogste verdiep van haar klimpaal )maar gaat even goed mee uit de grote bak drinken die in de plaats gekomen is van de groene regenton... en zit net zo goed op de harde hondebrokken te kauwen als de andere drie.... Ze is zelfs "partner in crime "om eten te stelen, want zijn kan op plaatsen komen waar zelfs de jef of luna niet bij kunnen......

Het is aandoenlijk hoe goed ze met elkaar opschieten !!jef en channulleke laat ze op dit moment nog met rust, het is eerder met luna dat ze dus gans de dag aan het bakkelijen is, soms is luna aan de brute kant, en gooit ze molly met 1 ruk op hare rug en staat ze daar met vier pootjes over, zo van ;"ik ga je helemaal opeten, grau, grauw"en molly die kan niet anders dan liggen spartelen omdat ze de kracht nog niet heeft, ik houd mijn hart al vast als dat spelleke omgekeerd zal worden doordat Molly volgroeit is en dus ook veel meer kracht zal hebben dan luna !! maar ze amuzeren zich te pletter, kunnen mekaar blijkbaar niet missen, dus hebben we eigenlijk nu 2 keer een koppel dikke vriendjes voor het leven, want jef en schannulleke hangen ook enorm aan mekaar als vriendjes, luna hing er bij als spek en bonen en werd getollereerd ... en nu heeft die dus ook een dikke vriendin, ik ben wel héél blij voor ons Luna , echt waar ! 

Om te zien of ik dit later nog kan gebruiken !!! ..... ( het zou natuurlijk een hele uitkomst zijn.... om de vele vruchten toch op een sierlijke manier te gebruiken , in de plaats van in stukken gesneden voor de soep !!! Ik heb voor verschillende malen  een vlees/groenten-ragout gemaakt... zodat ik gemakkelijk een maaltijd op tafel kan toveren bij een onverwachtse drukke dag !! 

en toen die saus in portie's stond af te koelen .... naar de winkel om  stopverf !

Wij zijn zo bezeten om alles zov authentiek mogelijk te restaureren dat we dus stopverf gebruiken... om kleine foutjes in het houtwerk te  herstellen, ( de mannen van vroeger waren belange nog zo dom niet )

Zo .. nu eerst de afgekoelde portie's in de vriezer steken ( we hebben trouwens deze morgen alles verstouwd naar de tweede zodat de eerste kist lekker kan ontdooien en uitgewassen kan worden !

en dan petouters schellen, want het is frietjestijd... ik heb rundsvet meegebracht zodat we eindelijk ouderwetse lekkere vlaamse frietjes kunnen smullen... ( dat was het enige goeie dat we nog in antwerpen hadden en hier niet !!) Blanc de boeuf.... dat vind je hier niet ... en ze weten niet wat ze missen !!!! Theo laat er het vissen voor hahahaha.... alhoewel ik zijn liefhebberij niet wil afpakken want hij heeft het dubbel en dik verdient !

Dus de sausmakerij kan beginnen, ik ga ons Molly uit  haar lijden verlossen want ze ruikt het vers gehakt en omdat ze weet dat ze niet op tafel mag is ze zwaar baldadig, om zo mijn aandacht te trekken en te laten zien , dat ze niet akkoord is met de gang van zaken....

en we hebben gisteren een massa vers vlees gekocht dat in een prof. koelbox  die we in de Makro hebben gekocht een hele tijd geleden,  het was redelijk prijzig, voor een box van veredelt piepschuim met een pvc binnen bekleding, maar ........Maar het is zijn geld waard.. hetgeen diepgevrozen is blijft ruimschoots 8 uur dezelfde vervrozen temperatuur, en het verse vlees blijft uiteraard ook super vers.... 

We waren redelijk laat vertrokken vanuit Antwerpen , omdat we nogal wat op onze agenda hadden staan en dan ook nog ( veel te lang) gekletst met een buurvrouwke in Antwerpen.... Dus pas na 19 uur vertrokken... reken daar een dikke 5 uur bij met de rust is dat dus 6 uur... eer we terug op ons erf waren beland, de diepvries spullen nog vlug in de vrieskist gestoken zodat ik nu in alle rust het vers vlees heb verdeelt , verpakt en ook op zijn plaats heb gestoken.. vandaag terug patisonsaus maken.... ( voor minimum twee keer ... gemakkelijk als we het wat drukker hebben !!

Theo ligt nog lekker te slapen.... want die heeft dat meer dan verdient !!!

Zo nog een jatteke koffie..de buren al een goeie dag gezegd,(wat een verschil met het begin, toen waren we het eerste uur niet rond  met afscheid nemen en om iedereen een goeie dag te zeggen als we terug waren, ondertussen heeft iedereen zijn ware ik laten zien.... en weten we dus, wie, wie is !!! 

Ik heb gezien dat de goeie kwaliteitszakken om groenten in te vriezen bijna een feit zijn !!! dus die zal ik eerstdaags moeten aanvullen , die van gelijk waar ( en zeker die van Lidl en Aldi , buiten hun ziplocks die peperduur zijn, ) zijn van een zeer slechte kwaliteit !!! ... De patisons zijn weeral een stuk gegroeid en daar zullen we dan weer iets lekker mee kunnen brouwen,!! als je de planten in de tuin ziet staan , sta je echt verstomd van hun grote en ook hoe mooi de bloemen zijn, de hommels zijn gek  op die bloemen en per bloem zitten er soms twee drie van die beestjes in 1 zulke bloem rond te draaien rond die stamper!!! een gezoem van jewelste.. kom je per ongeluk tegen zo een bloem doordat je water aan het geven bent vliegen ze verontwaardigd rond, om een beetje nadien terug hun werkje verder te zetten.............En dan toch een methode bedenken om op het terras achter.Als we zo aan het rijden zijn , vergelijk ik steevast de tuinen die we voorbij rijden met die van ons... en echt waar mijn tomaten dat zijn dus wonder kinderen,.. nu zien ze der eigenlijk een beetje uit als para-comando's, die op missie vertrekken naar den broes ofzo, omdat ik de massale takken  heb ingekort, zodat de vruchten meer zonlicht krijgen..... het resultaat is dat dus onderaan de struiken, er per struik wel 10 of meer tomaten hangen... en de takken daarboven voorzien zijn van  bloemekes in alle stadiums... van ontluikend bloemeke, tot piepklein vruchtje, ik heb zelfs takken met bloemen afgesneden die esthetisch niet zo denderend overkwamen ( een luxe probleem dus ) het kleine tomaatje heeft ons al een voorsmaakje gegeven van welke luxe we later op ons bordje kunnen toveren....je kan het belachelijk vinden , maar dan voel ik me stinkend rijk, ( dat is wel iets anders , dan de roddels die bepaalde mensen hebben rond gestrooid, met kwade bedoelingen, gewoon om jaloezie op te wekken ) 

Zo en nu met pen en papier eventjes de diepvriezers gaan controlleren.....