als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
27-04-2014
lekker opgeschoten!
Meer moet dat niet zijn !!... het is altijd eventjes wennen, hoe je iets het beste gaat aanpakken, zoals de gyproc naar boven brengen, ( het is tenslotte toch langs de trap...) Het plaatsen op zichzelf is geen enkel probleem daar zijn we heel geroutineerd in... We zouden nog een eind verder hebben gestaan dus de volledige leefruimte afgewerkt met platen, maar Theo vond dat er op een bepaalde plaats te weinig stopcontakten waren, ( voorlopig tel ik er enkel en alléén al in de woonkamer en de gang 16 en dan is de keuken of de badkamer nog niet eens meegerekend, maar het is een feit, liever een stopcontakt te veel aan 1tje te weinig !!! )
Zo ons chineeske heeft gesmaakt, ik had dus een groenteschotel met sojascheuten, peultjes , champignons,bamboescheuten, en worteltjes door mekaar gewokt en tesamen met een lekkere boere kip en eiernoedels ... was dat weeral om duimen en vingers af te likken !!... den overschot was voor de beestjes en we hadden de grootste lol om de kuikens, als er eentje zo een deegsliert te pakken had holden de andere zes erachter echt héél plezierig om te zien !! ....
Zo en nu nog ons boeltje opruimen en lekker genieten van een welverdiende zondag avond !!
Vandaag gaan we er een klap op geven !! er staan al vier platen tegen de muur, en we gaan de rest vandaag verder afwerken zodat het eerste gedeelte kan geplamuurd en afgeschuurd worden !! .. Ik vind het eerste verdiep zowiezo héél erg gezellig !!
Ons kuikens ... zijn dus kern gezond, en barsten van de energie !!
Moeder Betty doet alles haarfijn voor, en alle zeven doen ze haar dus na !! ze zijn echt watervlug, enkel als een ekster, een kraai, of een vreemde kat over onze hof loopt wordt er alarm geslagen en stuiven ze met zijn allen onder Betty haar vleugels !! zelfs in een afgesloten kooi.
Onze eigen beestjes wagen het niet van echt héél dichtbij te komen want iedereen krijgt slaag !!Zelfs Zjef en Molly !! gaan er voor opzij !! Moederliefde onderschat het niet !!
De kuikens hun slagpennen zijn zich al mooi aan het ontwikkelen, en de tekeningen geel,zwart... beduid niets... want ze krijgen echt zoals de andere grote kippen dezelfde tekening
o.a. om met verse ananas.. lekker confituur te maken die uitstekend past bij de griekse yoghurt die ik zelf maak... de combinatie is dus hemels ( heb het kunnen proeven )
appeljam met lavendel
kersenjam met lavendel
druivenjam met honing
etc.... hemels !!
Mijn confituur arsenaal zal duchtig uitgebreid worden goed geweten, slecht voor onze lijn, maar .. we zijn zowiezo, niet echt de mensen die in pannelatten handelen !
Heerlijk !!!.. maar in de meelezers hun ogen zal dat wel al afgezaagd lezen !!
deze morgen dus al het dringendste in de tuin gedaan dat is de grote kippen uitlaten!!.. de serre gaan open zetten en water geven ( zonder mankeren, want dat scheelt echt héél veel in de groei en de bloei)... je ziet de planten groeien,ik heb een paar dagen geleden verspeend, en ze zijn allemaal al gegroeit.. niet eentje is er achter gebleven ( de schrik van iedereen die zelf zaait ) ... alles is in top conditie !! en de ene soort groeit natuurlijk wat vlugger dan de andere !! ongelofelijk !! wat een (groenten)weelde!!
Nu over ons franse leven... we krijgen (soms) de vraag om samen een bedrijfje op te starten de graafmachine bvb., en soms speelt ons eigen idee ook mee om met nog een koppel de gigantische B+B te runnen ...
Ik krijg de kriebels als ik er aan denk , dat ik scheep zou gaan met een bedrieger !!... die ofwel ons bedondert of het zo danig speelt dat de service voor de klanten echt minderwaardig is !!... want er niet voor niets een spreekwoord dat zegt.... soort zoekt soort, en ik ben geen bedrieger, dus ik wil ook met dat soort niets te maken hebben... zelfs niet als we daardoor gepest worden door bepaalde mensen om ons onder druk te zetten !!.....
Sommige mensen hebben ook bij ons al een heel tijdje nog bepaalde ( kleine)schulden te vereffenen,en laten ook zien , wie , wie is !! en wordt uit ons joviaal vriendendiensten vaatje ook niet meer getapt !!...
Het is zoals we in ons kleine kring besloten hebben wij houden op dit moment voor iedereen de boot af !! en zien wel wat er komt aanwaaien als het ooit nodig van pas komt voor ons !!...
Wij houden zoals de meeste vlaamse mensen ( en ook bepaalde landgenoten van Theo) , van rust , we hebben dat dagelijks aan mekaar klitten niet nodig, ieder in zijn eigen kot... en als het eens past , dan kan het best wel gezellig zijn !! .... en genieten we ook met volle teugen !!!
en redelijk vroeg gegeten !! .. en de appel cake is ook fantastisch gelukt !! De yoghurt staat te fermenteren !!.. zodat die straks in de ijskast kan !! en ik morgen weer een heerlijk potje verse prut kan lepelen, en genieten net zoals alle levende wezens op onze boerderij... en dat dit in de comerce zoveel geld moet kosten is ongelofelijk, ik betaal hier voor een liter volle melk 74 eurocenten, en zoveel kost dus diegriekse) yoghurt
Lekker smeuig en rijk aan smaak , zonder vervelende , en overheerzende geuren en smaken !!
Maar toch weer een berg profijt bij mekaar getelefoneerd !! nu alles nog in vorm gieten ... dus naar hier krijgen !!
De (Onze)kliek met vlaamse bourgondiers , hebben besloten om te gaan sterilizeren ... al wat teveel is voor de diepvries gaan we dus in bokalen stoppen, en we zijn dus op zoek naar weckketels, de nieuwe die weet ik staan voor dertig euro(gegalvaniseerd) , dus daar moeten we het niet voor laten, maar we willen dus geimallieërde ... en ook driepikkels ( gas om buiten te wecken !! ...gene electrieken brol !!
Als alles goed blijft gaan zal ik een massa frambozen hebben waar ik dan uiteraad lekkere confituur van ga maken... Ik ga ook appelsap maken, ( jonagold, of jonagored)... en als het is zoals verleden jaar tomatensap en zongedroogde tomaten.... alles is me piekfijn uitgelegd, en als het deze zomer weer broeierig warm is achter op het terras, dan gaan ze nog eens wat meemaken.... .. daarna ga ik ze opleggen op olie !! héél lekker, enkele jaren geleden kocht ik die in een delicatessezaak en koste dat behoorlijk wat stuivers !
en nu , nu een verkwikkende douche, want het was best spannend !! al dat gegoochel met prijzen, en prijzenslagen veroorzaken.... ik heb het nog niet verleerd !!..
ik ben iets later want de schroeven waren op en dus die moesten eerst aangevuld worden .... dus een kleine wereld rond om schroeven...
Onderwijl nog een bekende tegen gekomen en over koetjes en kalfjes gebabbelt , zeker en vast over den tuin hé... hoe kan het anders elke tuinier .... is hier blij met dit kleine beetje water dat er valt en je ziet letterlijk de groenten en de bloemen groeien terwijl je er op staat te kijken !
De mens was naar Montigny gereden om te kijken voor wat klein grut ... slaplantjes , tomaten , en courgette's ( terwijl andere vlamingen hadden gezegd, dat ik gene gierigaard ben ) maar goed !!.. de mens is terug gekomen zonder iets, want vond het vreselijk duur ... tussen de 2,65 en2,80 euro voor 1 plant, aubergine's, courgette's of pompoen....
HIj ging wachten tot ik vond dat ze bekwaam genoeg zijn om te delen, en staat erop van mij te vergoeden voor het gerief dat ik eraan gespendeerd heb zoals een turfpotje en goeie potgrond!! .. daar ben ik natuurlijk wel héél blij mee.... ( vlamingen zijn over het algemeen geen profiteurs , ik zeg wel over het algemeen, want we hebben ook al anders meegemaakt !!)
Zo nu aan de slag !! yoghurt aanvullen.. appeltaartje bakken en ons avondmaal bedenken !! ...
Om dik half vier de riem der af en tot goed half zes gaan vissen !!
alles stond klaar om daarna een voortreffelijke boeren ( italiaanse )verse maaltijd op tafel te toveren !!
Deze keer zonder tomaten en zonder paprika.... en het was hemels lekker !! Het was ondanks zijn eenvoud toch een redelijk bewerkelijk gerechtje;... maar het was echt de moeite waard ! als je dit op tafel tovert dan weten de genodigden dan je meer dan een boontje voor hen over hebt, het gerechtje uit zich op zichzelf !!
Ik heb dit gerechtje eigelijk zelf bedacht !! en het is zo eenvoudig dat daar geen papiertjes of zo voor nodig zijn , enkel wat simpele ingeredïenten en de liefde voor het fornuis !
Ik weet dat ik dit jaar de gelukkige eigenaar ben van veel , héél veel frambozen !! dus dat wordt smikelen !!!
lekker verder kokkerellen ... aan onze lekkere kippeschotel met verse champignons, en verse pasta !!Het is tagliatelle geworden.....
IK ben er een beetje verbaasd over dat er zo weinig mensen dat zelf maken omdat het vele lekkerder is dan de ( weliswaar goedkope en vlug klaargemaakte) deegwaren.Want je kan het een beetje vergelijken met verse zelfgesneden frietjes die op de juiste manier zijn gebakken, en de diepvriesfrieten die je eventjes in den oven gooit om op te warmen !
maar goed, wij hebben ook niet altijd de luxe om dat te eten, maar als het effe kan, doe ik dat wel hoor
We zijn al bedient .... zodat we geen wereldreis moeten maken voor betaalbare potgrond van een goeie kwaliteit !
In alle vroegte...dus ik kan vandaag beginnen met de potten voor de snacktomaten klaar te maken, ( het kan maar gebeurd zijn !!...
Als de hortensia's wisteria's en de stokrozen ( die nog niet opgevreten zijn van de slakken) water hebben gekregen, ga ik dus wat machinerie verplaatsen zodat we het pallettenhout vrij komt om de rest van het plavond verder uit te tengelen !! een heel karweitje ( ik bedoel dus dat uittengelen !)
Als dat gedaan is , ga ik dus zelf pasta maken ik heb dat beloofd, met kastanje champignons ( uiteraard vers)
en hoevekip !!!
Meschien zet ik daar foto's van !!( Ons kliek is in de ban van italiaans eten, dat eigenlijk een drol kost en super lekker is, moet het vlug gaan dan gebruik je gekochte pasta, heb je meer tijd dan maak je hem zelf !!) vele lekkerder en eigenlijk even duur , zeker als je kwaliteitspasta moet wil kopen !!
Een pasta maken met de hand duurt voor een geroutineerde kok... ongeveer 5 minuten... voor vier personen !!hem uitrollen ( met de rollen nog eens vijf minuten met het versnijden bij ) als je een machientje hebt, gaat het echt vele vlugger !! in elk geval voor ons is het geen kasvulling !!
ZElf ravioli maken duurt wel iets langer, maar is uiteraard ook niet te vergelijken met hetgeen je koopt, en dan bedoel ik niet de blikken .. want dat is de naam echt niet waardig, in alle eerlijkheid, omdat ik het echt niet vertrouw , heb ik nog nooit ravioli uit het versvak gekocht !! Ik kan mijn goeie geld wel anders gebruiken !!
Zo nog effekes met water sleuren naar de hortensia's, de tuin , en de beestjes zijn al bevoorraad !!
We gaan ons toch een beetje moeten inhouden met al dat gezellig gedoe , want ons werk geraakt achterop !
Nadat ik dus de vriezer samen met Theo heb op orde gebracht, nog even met geburen staan kletsen, om daarna dus... een gebraadje klaar te stomen voor deze avond met pommes risoles !! en ijsbergsla, ik had een groentekrans voorzien maar wegens gene tijd niet meer ...; door al de doorstane gezellige momenten deze namiddag !! ..maar goed dat is dus niet verloren hé !
Ik had mijn pastamachientje uitgeleend, aan een vlaamse lotgenote !! want ze had mijn pasta-bricolage's geproefd en was dus wild enthousiast, maar omdat ze het eerst wou uitproberen, voor ze er eentje zou aanschaffen heb ik dus het mijne uitgeleend met de nodige uitleg !! ...
Het is haar honderd procent bevallen !! ... , ik weet er nieuwe staan voor nog geen 15 euro ... en heb beloofd dat ik dat voor haar zou meebrengen als we daar nog eens in de buurt zijn !!.... Wij vlamingen staan erg wantrouwig tegenover webwinkels etc. en al dat opsturen als het dan niet bevalt ... pff dat gesleur naar het postkantoor en de nodige mails...
Onze maatjes hebben zich dus een paar dagen serieus uitgeleefd met het machientje en de nodige recepten die ik hen heb doorgespeeld.... en vandaag was het dan de grote dag, ik mag niet zeggen vlamingen, maar eigenlijk nederlands sprekenden !! het was een gezellige boel en ik had spijt dat er een pruttelpotje op stond om deze avond van te smullen, want anders hadden we waarschijnlijk nog niet thuis geweest.... ik moest tussen de lekkere keuvelwijntjes door de gerechtjes keuren en proeven , althans diegene die niet direct van het vuur moeten geserveerd worden, en eerlijk gezegd , het was echt af !!
Ik denk dat er menig mens daar over zijn tong zal struikelen en niet alléén als hij frans moet babbelen hahahaha !! ..... MMMmmm maar we gaan dat met zijn allen overdoen !!....Blijkbaar is er een uitnodiging niet toegekomen , dat kan gebeuren !!
Ik moet zeggen dat er nogal wat besproken is , kwestie van hier in de haute-marne te wonen, en dat de mentaliteit verschilt van dorp tot dorp.... ik ga daar niet meer over uitwijden .... insiders weten wel waaraan en waaraf !!...sommige dorpen bloeien helemaal op, doordat er vlamingen engelsen etc.... komen wonen, en sommige dorpen lopen gewoon leeg !!! ...
Ook nog een voorvalleke besproken..... ( allé , de nederlandse mensen onder het gezelschap), verschillende mensen waar het eens met mekaar , dat bepaalde hollandse parvenue's ... de nederlanders in een slecht daglicht stellen, en dat ze beschaamd zijn van dezelfde nationaliteit te zijn !!)
IK heb gnocci van pompoen en kaas geproefd, ( anders maar erg lekker )
gnocci met spinazie en ook met worteltjes en met pastinaak
lasagne met kippegehakt
pikante zeevruchten in tomatensaus en en bucatini !!
fettucine primavera ... er was nog veel meer , maar ons eten stond thuis te pruttelen dus we waren verhindert !!
lekkere gebraadjes, en andere toestanden... omdat wij vlamingen graag lekker eten !! ... zijn we toch weeral in de wolken !! NU effe nog doorwerken en een lekker gebraadje voor deze avond klaar maken, met groentekrans en gesauteerde aardappeltjes !
Het zou perfect zijn , mocht het s'nachts zachtjes regenen..
Vandaag ga ik frietjes op het menu zetten !! .... want we hebben de laatste weken zelfs al héél braaf geweest en ons lievelingskostje ... gelaten voor wat het was, omdat we nog zoveel groenten in de vriezer hebben ... dat je het niet voor mogelijk houd, dat dit allemaal van dat kleine lapje groententuin kan komen, en dat een amateurke daar voor gezorgd heeft, terwijl menig mens steen en been klaagde over weinig of geen opbrengst !!.. de tomaten en de paprika's zijn zowat de enigste groenten die redelijk vlug verwijnen omdat ik die groenten te pas en te onpas overal indraai en voor gebruik !!...Maar als alles goed lukt , ga ik dus dit seizoen veel tomaten, paprika's en alle soorten courgette's zetten omdat we dit echt enorm veel eten, en het ook nog eens super gezond is, van spoorelementen, vitamine's etc... alé kort samen gevat !! anti-oxydanten
De drie musketiers die loslopen op hun scharrelwei , waren weer maar eens uitgebroken, ze doen wel niet echt kwaad, alléén de radisio die er nog staat , wordt kompleet leeggeplukt , terwijl ze een mooi mals grasveld hebben waar ze lekker kunnen scharrelen, maar zoals alle levende wezens, zal het blijkbaar aan den andere kant vele groener zijn .
Theo moest deze morgen al uitrukken met de waterpomptang, want de kraan van de lavabo;... stond te trillen ... dus water afgezet , en de kraan ontmanteld, het gedeelte waar het rubbertje opzit gewoon in de azijn gelegd, en het probleem is weeral opgelost !!Veel kalk in het water ( ondanks dat we een ontkalker hebben geinstalleerd ) maakt veel kapot, machines, de was is niet echt zoals ik vind dat hij zou moeten zijn !etc... alé, we gaan er aan beginnen sé !!
We hebben ons erg geamuzeerd !! in de namiddag !!... een welkome afwisseling !!... wat was het gezellig !!
Vlamingen weten wat gezelligheid inhoud !!,alhoewel X -aantal jaartjes geleden zijn wij zo ook bij mensen in de walen ontvangen, nog nooit gezien of van gehoord, enkel de liefde voor oude spulletjes bracht ons bij mekaar, ik zie ons daar nog toe komen eind juni ... broerig héét, maar echt héél wel gekomen en direkt werd er van alles op tafel getoverd.... serieus sterk bier van behoorlijk wat promille, ( gelukkig moest ThEo niet blazen )samen met een opa die echt niet meer van de wereld wist , de kerstboom helemaal verdord maar in vol ornaat en een jonge duitse scheper , die op alles reed waar op kon gereden worden , dus inclusief ons benen... was het echt een formidabel, fantastische gastvrijheid waar ik nu nog van geniet !! ... en dan zeggen ze dat de walen en de vlamingen niet overeen komen, mijn klak !! .... allemaal politiek gezever !!!...mensen komen goed overeen, zolang er gene jaloezie, betweterigheid, hebberigheid ofzo aan te pas komt... en ik weet serieuse mensen laten mekaar in de waarde die hen toekomt..... Zeker en vast in ons klein belgenlandje, dat dikwijls verkracht wordt door politieke stunts of door bepaalde inwijkelingen die hun plaats niet kennen, en ook niet weten wat goeie manieren zijn !!
joepie !! ik heb voor vandaag gedaan met het vieste karwei dat er bestaat !
We niezen ons dood.. zelfs met mondmaskers op !!... en dan al dat geprik.... pffff !! maar het is een noodzakelijk kwaad !!... het moet gebeuren !! .... het scheelt later enorm veel in de stookkosten;....en dat het geisoleerd is dat weten we want als de verwarming niet brand is het buiten warmer dan binnen ( voorlopig althans, we hebben de gepaste oplossing gevonden, die héél wat minder zal kosten , enkel uiteraard de aanschaf ).
Zo nu nog mijn manneke van den travaux weg plukken zodat we een lekker broodje kunnen bieken !! in de tuin en een klein beetje genieten van die kleine dondersteentjes !!.. meschien dat ik straks in de serre moet water geven.... maar de tuin heeft gisteren lekker kunnen genieten van een zacht regentje !! dat was dus een heel mooi paasgeschenkje !!
DE foto's :
De nieuwe balk zit op zijn plaats !
alles uitgetengeld door mijn manneke
glaswol ( jakkes )
en de keuken die we eerst hebben gekocht ( tweede hands uiteraard )staat momenteel serieus in de weg maar het kan niet anders !
en nu na propere prikvrije kleren eerst een smoske arangeren sé !! met een lekker vers taske koffie njam !!
Het is nog wel bewolkt, maar de zon doet moeite om te komen kijken !
Vandaag verder doen, aan een klus die denk ik de meeste mensen haten als kiespijn !! isolatie plaatsen !!..
Als ik dat zo een uur of drie gedaan heb dan is mijn volle goesting, volledig over en wil ik iets anders gaan doen !!
Theo heeft gisteren toen ik al de verlossende douche aan het nemen was de balk die we gestoken hebben vast gezet met mortel en stenen !!...
Dus daar zijn we voorlopig ook mee klaar en kunnen we de inmens grote leefkeuken verder afwerken !!
Omdat dit eigenlijk appartementen zijn waar niet voltijds in wordt gewoond, is het niet nodig om een volledige kamer enkel en alléén met zetels te vullen maar gaan we dus een eeteiland, en een gezellig eethoek in 1 massaal grote kamer maken !! ...
Ik heb dus een pracht van een kloostertafel op de kop kunnen tikken en die gaan we zowiezo helemaal ontdoen van het hele mooi blinkende laag vernis !!.. al die namaak hoeft voor mij niet echt !!...waarom mooi materiaal wegsteken achter een laag plastieke smurrie!!
De kuikens beginnen nu al hun dons om te zetten in een patroon (de volwassen kippen hebben dus een soort van schelpjespatroon!en de dons begint te veranderen !!) spannend, want je kan uiteraard niet zien welke tekening op een kuikentje zal tevoorschijn komen !!
Vandaag de rest van de Bigos met puree! Het enige dat ik nog moet doen is dus zorgen dat ik terug een lading yoghurt maak want ...Na een redelijke pittige maaltijd ( bigos dus) .. smaakt zo een yohurt als afsluiter.... echt heel lekker !!
Iedereen van ons huishouden kent dus de grote mayonaisebokaal met wit goedje... en als we ( als het lekker is s'morgens om buiten te eten) iedereen zijn portie geven ... zijn de kippen ook niet weg te slaan van de ontbijttafel... en staan te bedelen als slecht opgevoede hondjes !!.. dan is het een gewriemel van jewelste rond de tafel en ons benen... Dus wat doe ik nu, ik neem een stukje brood .. en doop dat in de yoghurt !! omdat Lambik en Jerome gentlemans zijn , mag maxima dus het stukje brood nemen, ( maar ze is zo schrokkerig, dat ze meestal van tussen mijn vingers sleurt en heel hard op de loop gaat ) Meestal pikt ze dus de yoghurt van het brood en laat de rest liggen om terug als een hazewind te staan springen om mijn brood in te pikken, denkende dat die weer in de yoghurt za gedoopt zijn !!..... Het is een gekke boel, maar we genieten er om te meer van !! Gisteren was er een kuiken uit het broedhok ontsnapt .. en liep paniekerig tussen de loslopende grote kippen.... dus de hanen en maxima !! .. theo ging de boel afsluiten terwijl ik dus de laatste rommel aan het wegbergen was !! en toen hij het kuiken veilig bij zijn moeder wou insluiten, kreeg hij van mama betty een ferme rameling !!...
Een zware klus is voorbij en we hebben weeral oplossingen bedacht! die we nog verschillende keren nodig zullen hebben !! een balk vervangen op het eerste verdiep, zodat het plavond op het eerste, en de vloer op het tweede perfekt kunnen gelegd worden, in zo een muur van gekapte rotsblokken dat krom scheef met bulten en scheuren zit... en is.... is dat allemaal niet zo vanzelfsprekend, ik weet mijn manneke verzet voor mij bergen, en hij is honderd procent van goeie wil, maar als het niet kan, dan gaat het niet, dus effekes onze kopkes bij mekaar gestoken en al prakizerend tot een perfekt gepaste oplossing geraakt !! ....
Ik heb daarna nog een paar muren in de glaswol gestoken dus geisoleerd.......en daarna omdat ik toch wel sterrekes zag van de rugpijn en overal jeuk en vreselijke piekende prullen op mijn huid gewaar werd gestopt !!
Deze dagen kook ik dus telkens minimum voor twee keer !! en vandaag was het terug Bigos !! het pruttelgerecht van Poolse oorsprong met zuurkool ( zelf opgelegde uit een grote keulse pot en dat is echt njam hoor !! ) witte kool tomaten, rode wijn en vlees, dat je uiteraard zelf kiest, mijn sausiskes die ik in de koelkast steeds op voorraad heb liggen moeten op... en daarom dat ik dus eerst en vooral die opwerk , later ga ik dus een mengeling nemen van varkensvlees, look/rookworst... en wat wild als ik bij een bevriende jager/B+Buitbater.... aan een stukske wild geraak !!..Maar het kan ook perfekt zonder, Het is niet duur.... en het is echt hemels lekker, Theo kan er maar niet genoeg van krijgen !! ... met gekookte aardappels , maar het kan ook met brood !! of puree !!
Nu dus lekker gegeten een verkwikkende en uiteraard verlossende douche , (glaswol is echt rotzooi ) de kippen gaan opsluiten de serre gaan afsluiten.... en de foto's opgeslagen !! zodat ik straks nog een video ga bekijken, ik heb het verdient, ( mijne schouder speelt op, dat is zeker ander weer morgen )
ingredienten voor de Bigos ! ,
de bigos klaar gemaakt, met worst, zo op tafel zonder opsmuk, ik ben aan het eind van mijn maandags latijn
de plantjes in de serre al dan niet verspeend, courgette's, watermeloen, prei, selder tomaten, en de ananas tomaten die zijn momenteel de grootste van den hoop .... maar ik heb ook citroentomaten, rusische zwarte, zwarte kerstomaten , grote gele etc... de kers , snack en snoeptomaten ( jaja, er is een verschil ) gaan in grote potten, deels als sier, en deels om een tekort aan plaats op te lossen !! ,
om zeven uur mocht ik dus super blij worden want het was aan het regenen !! een zacht deugddoend regentje, dat al een tijdje bezig was, en de tuin die eigenlijk stillekes aan op sommige plekken op de Sahara begon te trekken terug naar een moestuin liet veranderen, het is een genezend regentje ( zal ik het maar noemen) want het water krijgt de tijd om in de grond te trekken !! dus vele beter dan met de sproeier of gieter .... Zaaalliig !! en ik ben blij dat ik koppig verder heb gedaan, toen Theo vond dat ik maar moest stoppen , om zwaardere rugpijn te voorkomen !!.... Alhoewel mijn fut eruit was om een uur of vier, en ik héél blij was dat hij het Q-een op zich nam, en het héél lekker was ....
De eerste reeks slaplantjes zijn dus vollop in de volle grond aangeslagen en groeien dat het een lieve lust is,
In de serre staan er die ik volgende week ga uitplanten en ik heb gisteren er weer een kleine reeks gezaaid, hetgeen we niet opkrijgen gaat naar de kippen, want die lusten dat enorm graag nog liever dan het rondscharrelen in het gras !!
De ritsen aan de deuropening van de serre is ook maar een prulle afwerking, maar goed we trekken onze plan, en ooit komt er een degelijk geval dat we dus gaan maken van recyclage materialen, en ons kent ons, het zal weer een juweeltje worden, maar dat is echt voor vele jaren later !! ....
Zo en nu ons in gaan spannen om isolatie te plaatsen, mondmasker, een goeie klak of muts , handschoenen een trui met rolkraag en lange mouwen, een lange broek en veiligheidsschoenen, want het is verduveld ;.. vies spul om mee te werken !!
