als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
22-06-2014
eindelijk een beetje tijd gemaakt om te komen schrijven
Ik kan tenslotte mijn gasten niet zomaar aan hun lot overlaten en de beleefdheid verreist wel hoffelijkheid, tevens is het zo gezellig dat de uren voorbij vliegen, en voor we der erg in hebben is het weeral tijd om ons bedje op te zoeken...
Ik kan me naar hartelust uitleven met lekkere hapjes zelfgemaakte specialiteitjes... ons lekker stokbrood !! en lekkere kaastafels !!! een fikse wandeling, en uiteraard leuken babbels , morgen gaan we dan werken aan pakken die we niet alleen klaar kunnen spelen !! we zijn blij als een kind !! dat dit zomaar zonder slechte bijbedoelingen gepresenteerd wordt en uiteraard zullen wij ten gepasten tijde ook klaar staan met tegenprestatie's..en nu nog lekker een klein beetje genieten van de laatste minuten van deze voortreffelijke dag !!
maar ik heb nogal wat eitjes op overschot , dus is het deze middag een lekkere quiche geworden met een vulling ala mezelf ... het was heerlijk.... en ik zie dat we toch stillekes aan minder beginnen eten.... de nicotine verslaving .... geraakt dus echt van de baan !!..... langs den ander kant , hetgeen ik klaar maak is altijd om ter lekkerder, en ondanks voldaan, is er toch nog altijd dat hebberig beestje dat stillekes fluisterd, nog een klein stukje, of een klein schepje.... en zodoende, is mijn slanke lijn en die van mijn manneke nog altijd een beetje van een dikke streep !!.....
Wist je dat kweepeer een goed middel is tegen diarree ?
Een kweepeerstruik is een ideaal geschenk voor jonge ouders. Als ze tenminste een tuinplekje hebben waarop die struik kan staan. En waarom geen kweepeerboom?
In Griekenland plantte schoonpa vroeger een kweepeerstruik in de tuin van jonggehuwden.Op die manier hoopte hij van vlugger opa te kunnen worden. Eens het opzet bereikt was kwam de struik nog eens van pas. Hij kwam op tafel als jam, of siroop delicatesse .Nostradamus noemde hem zelfs "gelee Royal"Van kweeperen kan je dus lekkere jam of siroop maken die is héél goed tegen diarree. Ieaal is hoj ook voor in de fruitpap, als de baby last heeft van buikkrampen en platte stoelgang.. De struik geeft jarenlang vruchten. Het is dus een cadeau met geschiedenis en jaarlijkse geschenken
kweeperenmoes.
werkwijze,
boen 500 gram kweepeer tot het viltlaagje eraf is , snij doormidden en haal de pitten eruit en verdeel elke helft in vier partjes , pers een halve citroen uit en rasp de goed gewassen schil waarvan het buitenste laag dun is afgeschild , doe de kweeperen met de citroen in de kookpan en zet alles net onder water.Kook alles gaar in ongeveer 20 minuten giet af maar bewaar het kookwater. wrijf de mousse door een zeef en meng die daarna met een beetje kookvocht en wat honing tot je de gewenste dikte krijgt. een snuifje kaneel maakt de kweepeermoes tot een delicatesse
Maak er kleine bolletjes van en steek er een tandenstoker op , je kan het als dessertje serveren
alles heeft al water gekregen zodat alles lekker in de grond kan trekken voor dat de grote sloef van warmte terug in de tuin is beland !! want op sommige plekken is het echt de Sahel .. dat zal uiteraard allemaal wel beteren als de tuin stukske per stukske en lente, na lente weer wat meer is aangepakt !! Maar we hebben maar twee handen !! en we moeten af en toe eten en slapen, en zoals ondervonden ook echt wel eens goed schoonmaken, meestal wordt alles wat aan de kant gezet en is de kous af, en uiteraard na bijna vier jaar keihard werken, in soms hele penibele omstandigheden,...laat dit sporen na.... dus !! .... moeten we onze hobby even laten voor wat het is, hoe plezierig ook en dweil,aftrekker en/of stofzuiger beetnemen !!
Het piepkleine proefveldje is dus echt de max, Het krijgt uiteraard geen schoonheidsprijs... maar het is super effectief tegen onkruid , en brengt buiten op zijn tijd water en voedsel geven ( uiteraard zelfgemaakt soepje)geen beetje werk mee !!.. de schoonheidsfactor daar ga ik over nadenken .... en dat zal ter zijner tijd wel een oplossing krijgen,zonder dat het veel extra kosten zal meebrengen !!
Gisteren hebben we dus ons Weberbolleke ingewijd, met een schoudergebraadje, en sla uit eigen tuin !!... en een super lekkere rosé!!... het moet niet altijd grote stoef zijn om lekker en gezellig te kunnen tafelen !! IN elk geval het was lekker , het kleine kontje van het gebraad heb ik dus versneden naar miniteerlingen en heb ik daar een schoarma-slaatje van gemaakt als beleg voor een aperitiefhapje of gewoon als broodbeleg !!
De baguette voor ons ontbijt is al klaar en ligt lekker te geuren in de broodmand , verschillende soorten jam, kaas ( waaronder hele lekkere brie ) en een kan lekkere franse koffie vergezellen de tafel , dus nu effekes mijn manneke gaan wakker maken !!
Een lekker hespegebraadje staat lekker te braden op de bbq..
Ons nieuw kleinood, moest nog ingewerkt worden, en het vaart wel, op zo een klein ding te grillen we zijn vele groter gewoon !! maar voor ons tweetjes is dat echt wel toereikend, en ik ben toch wel blij dat het een weber is, ik heb mijn hart verpand aan dit merk !! het is solide en de ontwerpers weten waar ze mee bezig zijn.
Theo zijn grote droom is een oklahoma.. met alle toeters en bellen erop en eraan !!
en eerlijk gezegd tussen ons... we zijn echt verknocht aan de oude manier van grillen op houtskool of gewoon hout dat je gesprokkeld hebt , wegens .... geen houtskool op voorraad !!..
de oermens zit toch nog altijd wat in onze genen, , vuurke stoken , op jacht gaan etc... We hebben natuurlijk ook een cadac... skotelbraai, dat we nog moeten uitproberen, maar volgens mezelf een eeuwigheid zal duren, dus ahum.... of dit echt iets voor mezelf is !!; is nog af te wachten !!... dus nu een lekker gebraadje met aardappelsla ( uiteraard zelf gemaakt , met tartaresaus, van eigen kruiden, en mayo !!... ik krijg het water al in mijne mond !!... en ondertussen gaan we dus radisio zaaien en nog wat spruitjes en sla !! wat kan het leven toch schoon zijn ( hollandse manier van schoon hihihi )
Omdat ik ook nog een kilo of vijf bio varkensvlees in brokjes heb laten snijden ga ik voor onszelf een chilimix klaarmaken ( uiteraard gedroogde kruiden ) zodat ik die in mijne pruttelpot heerlijk kan laten gaar stoven, het moet niet altijd rundsvlees zijn !! een mager varkensstoofpotje met een mengelingske van verschillende boon soorten en een lekkere baguet is ook niet te versmaden !! ... ik krijg het water al in mijne mond als ik erover schrijf.... ik hoop dat ik mijn microbe van graag, goed , dus lekker en niet duur te koken kan overbrengen op de mensen die hier vakantie komen vieren !!.. want fastfood, is duur, wansmakelijk en soms is vers zelfs nog vlugger klaar als dat je het gaat halen in zo een kot !! waar meestal het personeel enkel de nummers van de menukaart kunnen verstaan !!....
Telkens ik naar de gewone (leg)nestjes ga, vind ik dus nada, nougabollen, njïenté !! niekske dus !!... groot raadsel !! tot ik daarstraks eens ging kijken onder haar buikske,er liggen nu vier eitjes ... de andere twee kippen die niet broeds zijn leggen dus eitjes !! in het andere nest,( waar ik de plastieke eitjes terug in heb gelegd) de plastieke laat ze liggen maar de twee andere vers gelegde eitjes komt ze stelen en verhuisd die naar haar broedplaats, ze moet dan wel met de eitjes een hoogte van 10cm overbruggen !! raar maar waar !! dus als alles goed gaat !! heeft maxima 8 kuikentjes tegen het eind van de maand, en fabiola een dikke week later.. zo kan het nog, dan zijn de kuikentjes sterk genoeg om de mischien zeer gure herfst , maar ook de zeer strenge winter te ondergaan
Alles heeft water en sommige forse groeiers oerthee gekregen !!
Zalig toch !! we gaan de erwten ranken rooien en dan is er weeral plaats voor andere groenten !!! op mijn verlanglijstje staan nog wat klimgroenten en fruit, dat wil zeggen je kan ze doordat je er vlug bij bent ze aan een scherm vastmaken, en de systemen die voorhanden zijn en zelfs niet veel kosten zijn echt enorm praktisch het werk een beetje zoals de waspelden en je kneust er de stengels van de planten niet mee... Een omdat ik echt weinig of niets weg gooi, en alles probeer te hergebruiken, van petflessen tot ... het onozelste eerst !! Heb ik nu dus ook nog een goed systeem kunnen ontwerpen zonder veel werk.... om de vruchtjes die dan redelijk van de grond hangen en steun nodig hebben dus op te vangen, en tegelijkertijd te laten groeien !! .. Ik zal later wel meer uitwijden voor de maatjes op het forum ...... met foto's ( op het forum zelf dus )In elk geval ik denk volgens ik nu al kan zien ( want alles is nog redelijk klein) dat het een echte uitkomst is, voor wie een piepklein tuintje heeft !!...
Ook het zaaisysteem en dan het verspenen heb ik nu wel denk ik in het vat zitten,
en volgend jaar heeft theo zelf een systeem op poten gezet dat we weinig of niet meer zullen moeten wieden of schoffelen !! dus een reuze tijdswinst !! dit systeem is dus gekoppeld aan mijn verspeenidee en nu zien we dus hoe gemakkelijk dat is, volgend jaar gaan we dus denk ik gans de groententuin zo aanleggen, en is het schoffelen voorbij !!
Viva de vooruitgang !!....
Ik ben door al ons drukke gedoe vergeten vertellen dat ik confituur van paardebloemen heb mogen proeven en Lekker !!!Mmmmmm !!!
gauw ons tweetjes erwtjes gepuurd, en een pakje worteltjes uit de vriezer gehaald !!
Omdat ik een hele hete zomer zag aankomen heb ik geen worteltjes gezaaid, die kunnen het echt niet bolwerken op de bikkelharde klei !!dus die zullen we moeten gaan kopen !!.. jammer maar helaas, en de opbrengst van de erwtjes ( ondanks dat ze van het vlaamse zaadhuis kwamen,) geven ook geen al te grote opbrengst omdat ze gewoon verschroeien !!.... Ik kijk wel uit naar al de rest zoals de spruiten, verschillende soorten kolen, waaronder palmkool ( als die het kan bolwerken in deze hitte !) en dan tomaten, pattisons ,witte en gele, aubergine's, verchillende soorten meloenen, sla ( ik mag hem niet uitplanten , maar uitdunnen want de uitgeplante sla is s'anderendaags compleet verdwenen, helemaal verdroogd wat ik ook doe, maar zo uit het bedje wegplukken kan natuurlijk wel !! en dat gaan we dus doen !!.... de plekjes waar schaduw is in de tuin staan nog vol met van alles en nog wat !! dus... geduld voor sommige groente's ...Het kleine watermeloentje is vandaag weeral gegroeit en heeft nu de grote van een ping-pong balleke !! Het groeit zoals de pattisons, altijd nieuwe bloemen , d'as natuurlijk wel heel plezierig !!.... en zullen we dus dubbel kunnen genieten, als ze lukken ga ik toch proberen van met die vruchten iets te doen, confituur maken, sap trekken en dan gelei van maken of siroop, kan natuurlijk ook, want ik denk niet dat watermeloen in te vriezen is, net zoals tomaat of mischien nog wel erger !!.... maar , we leven op hoop....Ik heb trouwens samen met mijn manneke weer een ton heerlijkheden gemaakt, en binnen een dikke week ( met deze temperaturen ) kunnen we alles weeral lekker trakteren.
Als je , alleen maar je eigen tuin in wandelt dan zie je natuurlijk niet hoe het er bij een ander voor staat, en zo ben ik dus weer tot de vaststelling geraakt dat mijn eigen gemaakte middeltjes zonder 1 greintje chemic.... toch wel wonderen doen,
Niet alléén groeien ze vele vlugger en zien ze er stralend gezond uit, ze geven ook dubbel zoveel vruchten.... en dat is natuurlijk fijn meegenomen. De slakken hadden deze lente enorm veel verwoest en ik was eigenlijk bijna in paniekstemming, waar ik van januari af al zo mijn best voor had gedaan hebben die veelvraten op een paar uur volledig vernielt , en opgevreten !!.... maar !! door een beetje geduld, mijn geheime prutjes.. en uiteraard een kleine dosis geluk , heb ik meer dan genoeg, diegene die nog een klein beetje stonden te treuren waren op drie, vier dagen vollop in de groei, zelfs als de slakken maar een klein stomke van de stengel hadden overgelaten !!..
Nu is dit voor mij... eigenlijk voor ons een hele fijne afwisseling, zien hoe alles groeit !! echt ontspannend !!.... zo
Het is vreselijk heet in de tuin, de planten staan bijna te bakken !!
dus dat wordt weer sproeien !! deze avond !!
Ik mag niet klagen want mijn tomaten staan echt al héél groot !! en vollop in de bloem en 1e rappe heeft al vruchtjes !! ook de eerste watermeloen laat zich al zien, hij is nu zo groot als een knikker !! ik hoop dat we ze bijtijds kunnen opeten, en de overschot uitdelen aan onze maatjes , en goeie kennissen !! zoniet zullen de kippen er goed mee zijn want die lusten ook graag fruit ...
S'morgens en s'avonds doen we onze uiterste plicht als tuinier, en de planten zijn dankbaar !! je ziet ze groeien !!
Het neemt allemaal nogal wat tijd in beslag, ook als ik per telefoon deals afsluit in ons geliefdkoosde vlaanderen !!
Ook al is het jaren geleden dat ik bepaalde mensen nog heb gesproken of gezien, toch is er die band, van samenhorigheid, en mekaar verder te helpen als het nodig is !! en dat is uiteraard super!!
De laatste loodjes voordat onze vrienden vanuit Nederland op vakantie komen..... want voor vlamingen is gastvrijheid een erezaak !!!.... spijtig dat sommigen onze goedheid misbruiken...
Zo en nu terug verder want de tijd begint te korten , en we moeten nog heel wat op ons lijstje afstrepen
Al ons klein grut dat wijzelf nodig hebben is uitgeplant
Onze maatjes die hier in de regio een moestuin, tijd en goesting hebben heb ik ook bedeelt... en de rest gaat op de compost !!...
We zijn tot de vaststelling gekomen dat we de onderkasten van de keuken toch helemaal opnieuw gaan maken, we hadden een hele poos geleden een tweede hands eiken keuken gekocht, voor een beetje geld, met dien verstande dat we eigenlijk enkel de deurtjes zouden gebruiken... maar toen werd er door kennissen geopperd van ze helemaal te gebruiken de kasten zelf dus ook.... ik kan het niet over mijn hart krijgen om die vieze troep te hergebruiken, we hebben al de machine's om zelf kasten te maken, de mdf-platen kosten geen fortuin en zijn in elk geval vele steviger dan de vezelplaten kasten met een wit laagje gefineerd!!...
Dus we gaan al de deurtjes en schuiven en hengsels ( want die kosten eigenlijk wel een klein fortuintje...)verwijderen..... ( diegene die nog aan de kastjes bevestigd zijn) en de rest van de keuken gaat gewoon naar het containerpark !!.... ik moet het echt niet weten die gammele troep !!Anders is het met de tweede eiken keuken die we gewoon cadeau hebben gekregen, die is mooi onderhouden en ook nog eens van een vele betere kwaliteit, die gaan we gewoon zoals ze is plaatsen !! De mooie eiken kasten zullen zeker en vast niet misstaan in de eeuwen oude omgeving !!We moeten ook dringend brandnetels gaan trekken want hetgeen in het vat zat is uitgewerkt en ik vind dat je toch ziet dat er niet zo dikwijls als verleden jaar gegoten is met dit brouwsel
en veel verwezelijkt !!.. in de tuin deze morgen gewied, tot onze consternatie hebben we vastgesteld dat we waarschijnlijk twee lesbische kippen hebben , wie mijn schrijfsels regelmatig leest zal zich wel herinneren dat fabiola, en mathilde ( matielleke) samen drie kuikentjes hebben uitgebroed en groot gebracht ) verder is er niets aan de hand, maar !! maxima is dus echt heel serieus aan het broeden en daardoor zijn matielleke en fabiola jaloers en zijn tesamen dan , op een koppel plastieke eieren gekropen !!.. ik heb ze natuurlijk eraf gejaagd, niet dat ik iets tegen lesbïenes heb, maar het gaat om plastieke eieren, ...en kippen, dus ze moeten eerst maar eens wat eieren leggen !! verdikke toch !!...
Aan de ananastomaten staan er al ( buiten veel bloemekes)verschillende trossen van vijf of zes kleine langwerpige tomaatjes, zo groot als een knikker !! bangelijk ... de rest staat allemaal in de bloei... het zal een mega gigantisch tomatenjaar worden, ook mijn nectarineboomke dat ik zelf gekweekt heb doet het goed en door de vijgeboom te verplanten heeft die dus ook een scheut gekregen !! amai, het was me wat !!
Na ons avondmaal cantonese rijst.... uiteraard lekker afgewerkt met een koppel paardenogen ,en een supper lekker ijsje, ik heb er voor mezelf eentje met rode vruchtjes en voor Theo vanille en rhum rozijntjes daana nog even verder gedaan in de tuin en nu lekker genieten van een welverdiende rust !
Door het feit dat er nogal wat wind is , is het aangenaam toeven
Eerst lekker in de tuin een perseeltje klaar maken om de laatste plantjes uit te zetten, waaronder nog een gedeelte witte auberginnekes ( dus de mini's)... daarna lekker verder klussen, want we hebben weer genoeg materiaal om verder te doen,
Zaalliig, ik heb er weer helemaal zin in !!.... het leven kan toch schoon zijn zijn ( bij de vlamingen heeft schoon een andere betekenis dan in nederland , het is maar ter ondertitteling )
onder avond en na een gedeelte van de gyproc te hebben verleurd !!
werd het ons wat te warm, en zijn we gezellig iets gaan drinken en dan naar de tuin getrokken.
Theo heeft een stukje tuin omgefreed en ik heb daar de laatste courgette's uitgeplant !!... ik heb nog wat witte aubergine's over en nog wat paprika's.... die zouden eigenlijk deze week ook nog moeten verhuizen naar een vaste plaats !!
Zo en nu lekker iets fris en dan een goe filmke , we hebben het weer verdient !!....
dus gauw nog om grote platen gereden, ik heb uitgerekend dat we plusminus, 180 grote gyprocplaten nodig hebben per huis !!.. dus die kosten vallen eigenlijk reuze mee, zeker als je het allemaal zelf kan doen, en het versleuren van de platen, daar zijn veel trucjes voor , wie niet sterk is moet slim zijn !!...
Het gaat goed vooruit, en ik heb dus al een deur en een schuif in de uiteindelijke kleur geverfd, het zal best hedendaags zijn, nu maar hopen dat de meubeltjes die ik voorzien heb niet in het niets verdwijnen , want het is een inmense ruimte !!
Ik heb ondertussen ook een lekkere bestemming voor mijn ananassalie... en heb een lekker receptje voor frambozenblaadjes, want weet je , die hebben ook een medicinale troef !! .... dus gaan we dat natuurlijk ook in de praktijk uitproberen ik heb een zee van frambozen , dus ook de blaadjes !! njam !!( heu maar nu zijn ze nog piepklein en groen !!
Het duurt langer dan verwacht dus heb ik de laptop dan maar aangeslagen !!µ
Eerst en vooral na ons ontbijt de tuin ingevlogen en alles te drinken gegeven, ons Maxima kwijt zich vol toewijding om zwanger te zijn en is nog pinniger dan Betty was !!.. fabiola en matielleken die waren vele zachter in de omgang maar dit pluimerig geval is wel degelijk eentje met haar op haren snavel !
Ik ben blij verrast , dat er een soort van tomaten in onze tuin staat , die blijkbaar niet moet worden ondersteund omdat het een echte struik is, en aan elke struik een zee van gele bloemmekes staat, als dat allemaal tomaten worden amai dat gaat dus de max zijn !! ... alle uitplante groenten doen het goed !!...zelfs de meloentjes de pompoentjes doen het voortreffelijk zelfs diegene die ik van de slakken gered heb !!
Ondertussen heb ik ook weer zes scheuten van mijn annabelle's uitgeplant en hopelijk doen ze het goed zodat we dan volgend jaar , of het jaar daarop weer een stuk van ons domeintje kunnen afboorden !!.....
Zo en nu we op avans staan lekker naar boven gaan verder werken, schuren afwassen en schilderen met andere woorden :"geef moar buzze !!"
Ons poes is naar huis gekomen zonder vlooienband, en ik weet zeker dat ze die niet kan uitgespeeld hebben .. er zijn mensen die er prat op lopen van poezen hun vlooienbandje af te doen omdat dit volgens hen niet hoort, ik zou graag hebben dat die mensen zich bemoeien met hun eigen zaken, en met hun tengels van onze huisdieren blijven... hun bemoeienissen worden echt niet geaprecïeerd!!
, wie mijn schrijfsels regelmatig leest zal zich wel herinneren dat fabiola, en mathilde ( matielleke) samen drie kuikentjes hebben uitgebroed en groot gebracht ) verder is er niets aan de hand, maar !! maxima is dus echt heel serieus aan het broeden en daardoor zijn matielleke en fabiola jaloers en zijn tesamen dan , op een koppel plastieke eieren gekropen !!.. ik heb ze natuurlijk eraf gejaagd, niet dat ik iets tegen lesbïenes heb, maar het gaat om plastieke eieren, ...en kippen, dus ze moeten eerst maar eens wat eieren leggen !! verdikke toch !!... 
,en een supper lekker ijsje, ik heb er voor mezelf eentje met rode vruchtjes en voor Theo vanille en rhum rozijntjes daana nog even verder gedaan in de tuin en nu lekker genieten van een welverdiende rust !
)
