als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
24-08-2014
Onze kluspartij is voorbij voor vandaag !! jabbedabbedoe !!
Heerlijk opgeschoten... ik ben al volop aan het plamuren !! met de balken die uit de losse hand zijn gezaagd honderden jaren geleden, ( en we kijken niet op een honderd jaar of twee, zelfs drie, want recyclage was in frankrijk toen al zeer gangbaar,je kan ze moeilijk ongelijk geven nietwaar, maar er is een verschil tussen stelen en iets uit een ruïne die echt verlaten is terug hergebruiken !!)
veel snijwerk, en uiteraard zijn er dan nog spleten en een verschil in de balk zodat de gyproc serieus moet aangepast worden met ons knabbelaartje en het stanleymes, maar zo kan je natuurlijk wel de hele oude struktuur zien ,want een gedeelte van de balken blijven dus zichtbaar ( wel geschildert, ik hou van een lichte woning !!... van al dat donker gedoe ,kweek je maar azijnpiesers )
Zo het zonneke is van de partij, en wij gaan lekker genieten van een wijntje en wat lekkere hapjes !!.... Voor mij is dit een zondag naar mijn hart !! van alles een beetje !! ( gyproc bewerken is voor mij telkens een feest ....
Het begint nogthans te kriebelen want in mijn mails, krijg ik dagelijks patroontjes opgestuurd die ik dan met mijn boorduurmachine's ( ik heb er twee) kan op lakens gordijntjes washandjes en badhanddoeken borduren !!
Vroeger borduurde ik mijn kerstkaarten ... ik heb daar nu geen tijd meer voor !! maar af en toe doe ik nog wel eens iets voor mijn maatjes .... als cadeautje ( wat monogrammen op handdoeken , of de naam van hun B+B het bad en bedlinnen !! de grande schique !!).... als je het moet laten doen..... in zo een boetiek ( antwerpen bvb) of via het internet ... ben je vlug vele, vele eurootjes kwijt, ik ben blij met een wederdienst, een kip , een lekker etentje onder vrienden noting fancy ... gewoon lekker gezellig, uiteraard geen prullen die al meer dan een jaar in de vuilbak moesten gegooit zijn wegens jaren over datum....want dat lap je ons 1 keer en daarna nooit niet meer !!.... de deur op onze snuit dichtslaan, en over datum chips !! hihihi ... t'ja.... dus meegemaakt !!
Voila .... een douchke...om de klodders specy van mijn armen te wassen en YES!!! YES!!!YES... lekker genieten !!
Het is zondag, maar we gaan vandaag toch verder met klussen !!
Als het geregent heeft ... is het al redelijk koel om buiten op de koer te eten, en binnen is het een gedoe, het is er niet echt gezellig omdat het eigenlijk meer een voorraadkamer is van spullen !!.....
Boven is het ondanks het bouwstof en bricoleerrommeltjes justekes van pas !! en we hebben dan ook gisteren onze warme maaltijd boven opgegeten .......
Deze middag terug wentelteefjes ( er werd pannekoeken besteld maar ik heb nog veel gewone rond brood in de vriezer zitten, daar komt nog bij dat het lichter verteerbaar is en uiteraard vlugger klaar !!
Deze avond mischien macaroni of ebly met goulasch !! .... ( ik heb nog veel klaargemaakte portie's op voorraad )
Dan nog eens mijne voorraad grote bokalen nakijken want ik zou dringend nog eens wat augurken en komkomers moeten opleggen !!.....
Eerst naar de dierenkliniek , controle en vlooienmedicatie..
frontline is maar niets... zelfs niet de laatste nieuwe !!, dus heb ik nu iets anders (pillekes, even duur maar mischien beter?)een ferme hap uit de portemonae !! als het helpt is dat niet erg !! maar als het niet helpt is het vreselijk alles onder de vlooien en wij zijn daar echt allergisch aan bah vieze troep ..
Dan naar de tuin en buiten de eitjes oogst ook de rest maar mee naar voor genomen !! bijna elke dag hebben we zo een mand met groenten !!..... in een redelijke grote wasmand gaat het dikwijls niet in... 1 grote vriezer puilt al uit van de groenten ,
Hetgeen ik niet bij de vrienden kwijt geraak gaat naar de kippen die super blij zijn !!
Gewapend met witte pattisons, gele pattisons, wat biefstuktomaten ( heerlijk van smaak.... er zijn reuzen bij die 800 gram wegen !!... ) ze zijn niet altijd moeders mooiste maar tenslotte dienen deze vruchten om soepen en sauzen van te maken, om een idee te geven 1 plak van zo een tomaat beslaat een boterham, a la Belgïe of nederland ,( groot lang brood gesneden !... ) een kwak zelfgemaakte mayonaise, of zelfs gewoon peper en zout !! Njam !!
IK heb in de plek dan weer princesseboontjes gekregen ,een lekkere dikke hoevekip en varkenstongskes om zelf een soort van charcuterie van te maken, ik kook die tongskes, pel die en dan maak ik daar een hele lekkere terinne van, die ik dan met mosterd op de boterham verbruik in plakken ! Mijn manneke lust dat niet , maar ik lust daar wel pap van !!... en het is nog goed voor de lijn ook !! geen vet !!
Vandaag verder de schuine kant die al in de gyproc staat verder afwerken zodat hij kan geschuurd worden,
terwijl ik dit doe, gaat mijn ventje verder aan de muren , waar we dus vanop het eerste niet bijgeraken !! .... gemak dient de mens !! en dan gaan we dus later als de balken verwijdert zijn daar weer verder tot op de vloer van het eerste.... het zal allemaal mooi nadeloos in mekaar lopen !! Het is spijtig dat we sommige oude elementen niet kunnen laten bestaan !!.... maar voor sentiment koop ik niets !!
Oja, als dat gedaan is nog een kilo of 10 tomaten voor onszelf verwerken !! als sap , ( ketchup) maar ook nog gewoon voor de vriezer !!.... de geschonden tomaten, augurken , komkommers en courgette's worden gretig afgenomen door ons kippen, telkens we naar de augurken of komkommers gaan , slaat ons Lambik een gilletje van blijdschap .... hihihihi
We zullen deze namiddag redelijk laat herstarten !!
Waarom?... omdat ik op een bepaald moment niet meer kon helpen, en met de mededeling dat ik dan maar het vlees zou gaan voorbereiden voor deze avond dus het vlees van het been snijden etc......
IK kreeg onder tussen ook nog een heel belangrijk telefoontje ( en neen niet van die onozele privé telefoons die afleggen als je opneemt... dus geen achterlijke toestanden) Dus mijn manneke kwam naar beneden om te horen wat en hoe , er wat verteld en afgesproken is!! en zag me bezig met het eten....
HIJ was niet in te tomen dus hebben we dat dan deze middag opgepeuzeld !! en als nagerecht een heerlijke verse ananas van Dole !! d'as nog eens iets anders dan die rommeltjes in blik !!
De stelling staat boven.. klaar om gebruikt te worden ..
W hebben ook de keuze moeten maken tussen onze luchters !!....IK heb een jaar of twee geleden twee zware smeedijzeren lusters gekocht, een is rond en redelijk groot.... de ander is meer een ovale medallion... en ziet er volgens mij solider uit !! we gaan die dus onder handen nemen, volledige nieuwe bedrading, en licht armatuurtjes aanbrengen ( je weet wel die kaarsjes) en dan uiteraard mooi egaal afwerken met de verfpistool op hoge druk!!! Omdat dit moet gebeuren voordat de balken op die plek weg gaan zullen we daar tegen het bouwstof toch wel iets moeten verzinnen !!! ... en iets dat later gemakkelijk te verwijderen is !! ...
De Murano luchters die ik in antwerpen heb ga ik bewaren voor het stulpje waar we zelf onze voorlopige intrek zullen nemen.!!!....
Die zijn te fragile !! en veel te kostbaar om daar vakantiegangers met kinderen op los te laten !!
Zo Theo is dus pannelatten aan het slaan ( muren ) en zodra dat gedaan is kan er geisoleerd worden, en kan er gyproc geplaatst worden op de plekken waar we vanop het eerste verdiep niet aankunnen ... en dan yep!!! een super ruime inkomshal.....
Nu gaan we eerst en vooral de kleine huisstelling naar boven sleuren
We hebben ook een super grote .... super veilige en luxueuse stelling voor buiten !!... tot in de punten van de gevels !!.... maar die is echt te zwaar om naar boven te sleuren voor het kleine beetje dat we in de hoogte werken ( en waar we niet van op de werkvloer aan geraken )...
Het kleine ding heeft al heel wat verbouwingen mee gemaakt en ziet er niet meer uit !!..... maar hij bewijst nog steeds goeie diensten !!....
Mijn manneke ziet het vandaag weer helemaal zitten !!.... de hele vieze klus is op dit moment een klein beetje voorbij (althans de volgende twee dagen ....)... en kunnen we dus daarna de balken afbreken.... die in de weg zitten en het ruimtelijk gevoel dus al laten zien !!.... zelfs nu kan ik het me al helemaal voorstellen, en de keuze om alles bewust wit te houden speelt ook nog mee in het optische!!.... Ik zou heel graag de zaak compleet geisoleerd hebben en beslagen met gyproc, want ik denk dat de winter héél vroeg zal vallen !! en zoals eerder gezegd waarschijnlijk super streng !!.....
Deze avond zal het super gemakkelijk zijn want alle ingrediënten zijn al klaar om omgetoverd te worden naar ons nieuw super lekker gerechtje !!.....
Ik denk van de platen fineer mee te brengen van Belgïe... omdat die dikker zijn een een vele fijnere afwerking uitstralen, waarom we die nodig hebben? wel om het kassement van de slaapkamerdeuren te maken !!.. Je kan de deuren wel helemaal omkast kopen met zelfs de sierlijsten inclusief... Maar omdat we dus met een heel oud gebouw bezig zijn, is hier niets hetzelfde, en zou het toch ook weer kunst en vliegwerk zijn , en uiteindelijk maar prutswerk opleveren.... Dus waarom , dure spullen kopen als je voor minder dan de helft van de prijs gesteld kan geraken ..; we hebben een goeie machine, die alles op maat kan zagen en de kennis dus vooruit met de geit !!.... maar ik denk dat dit werkske iets voor eind oktober zal zijn !!
daarna uiteraard nog de vloeren aankleden en zorgen voor slaapgelegenheden !! Want sommige mensen willen de werkzaamheden opvolgen en waarschijnlijk zullen er dan serieuse debatten gaan volgen !!....
Als ons werk bestaat uit echt viezigheid, of héél erg onaangenaam!!
Verdelen we dat over verschillende dagen !! en sluiten we die ( kortere)dag af met iets heel plezants !! .. dus vandaag was het weer een lekkere hesp... en eigenlijk dus om mijn nieuw recept terug in mekaar te flanzen.
Ik denk niet dat het even lekker zou zijn met gewoon varkensvlees uit de oven !!... je hebt echt de rokerige smaak nodig ... maar deshalnietemin ... hebben we genoten van de ham die deze voormiddag op de gril is gegaan en een half uur geleden aangesneden.... de kooltjes die nog nagloeien ... daar maken we nog gebruik van en laten het aangesneden vlees lekker verder door en door garen !! aanbranden zal het zeker niet meer doen.... deze keer nog een tip van een super kok bijgevoegd en ik ben benieuwd hoe dat zal smaken !!... in elk geval moet ik dan morgen niet meer met een pan staan zwaaien.... en kan ik gewoon gans de zaak asembleren !!.... Ondanks dat mijn manneke zijn buikske meer dan goed gevuld heeft ( want er waren natuurlijk ook hele lekkere tomaten, en komkomers uit onze tuin ,zelf gemaakte mayo.... en gepofte petatjes !!.....)kijkt hij al reikhalzend uit naar morgen ...
Je zou het moeten zien , iedereen zit lekker rond ons geschaard... om een lekker stukje vlees te bemachtigen !! ( molly krijgt enkel een piepklein stukje omdat dit toch nog wel iets of wat te vettig is voor haar darmen )... Zjef lust ook graag pellepetatjes, en tomaten , en vers gesneden uitjes... enzovoort, zelfs met pickles...
Ik had me voorgenomen om zelf mijn pickles te maken , maar wegens te druk , uitgesteld... zoals nog andere dingen !! ...; maar goed geweten dat die nog op het programma komen te staan en uiteraard uitgevoerd zullen worden... niets is zo lekker als zelfgemaakt !!.....
Zo we hebben gedaan met eten , de afwas staat klaar om ingeruimt te worden, nog eventjes wachten op de laatste stukskes ( molly haar bakje) en dan kan de zaak in gang gezet worden !!...
Subiet gaat mijn manneke een filmke kijken ( externe harde schijf)... en ik ga naar programma's kijken die voor mij interesant zijn !! en tegelijkertijd mijn 10 steken deken laten groeien .... het is al redelijk groot !!.... het zal zeker en vast niet misstaan in een zetel of als plaid op een bed !!
Door de hele erge rugpijn is de tuin echt verloederd, maar !! alle groenten doen het meer dan goed, je moet natuurlijk wel eens zoeken naar de selder bvb... hihihi maar die is in betere conditie dan verleden jaar ook de witte kolen die ik dus zet om de lekkere zuurkool mee te bereiden !!... Ook dat is dus een schotel die bij ons zeer geliefd is .. de mensen die het al geproefd hebben zijn er ook zeer verzot op en maken het ook meerdere keren !!.... Het is eigenlijk winterkost... maar vele minder vettig dan de gewone zuurkooltoestanden met enorm veel vettig vlees !!... in deze bereiding kan je dat gemakkelijk oplossen met enkel een beetje gerookt spek en een lekkere rookworst van Unox !!.... en zoals gewoonlijk smaakt dat potje nog lekkerder s'anderendaags !! dus maken wij dat expres voor twee dagen !!.... De zelfgemaakte zuurkool zal natuurlijk ook wel bijdragen aan de fantastische smaak !!....
Over eten gesproken er staat terug een redelijke ham/hesp te braden op de bbq... eigenlijk, feitelijk om mijn laatst ontworpen schotel nog eens over te doen, het is zo in de smaak gevallen dat het echt naar meer smaakt !!.... Ook bij de mensen die ik het recept heb doorgespeeld een echte aanrader !!..... alles wat overblijft van het bbq festijn, wordt hierin gebruikt !!.... Het kan echt niet mis gaan !!
Zo en nu terug verder gaan doen met iets waar ik nog altijd een dikke beest op zie zitten, , onder de pannen isoleren en balken schoonschuren !!!.... ik zal blij zijn dat dit rotkarwei achter de rug is.... ik zou daarna ook nog wat courgette's moeten schoonmaken snijden, verpakken en invriezen, en de volgende grote vloot van tomaten zit er aan te komen deze keer zijn het de biefstuktomaten en de ananastomaten ( de ananas heb ik geproefd, maar is echt niets speciaals integendeel eerder flauw van smaak en papperig !!)
We hebben in elk geval heerlijk ontbeten, De eerste pot confituur die ik laatst leden heb gemaakt is al soldaat gemaakt !!....
En zoals ik gisteren al schreef tot de vaststelling gekomen dat wij een pientere bakker hebben !! die rekening houd met de wensen van zijn klanten
VAndaag gaan we verder met onze werken, ... ik heb afgesproken van de hele vieze balken allemaal onder handen te nemen maar , maar 1tje per dag .... meer laat mijn uithoudingsvermogen het niet uit, door het niezen, en prikken , etc... zelfs met een masker op.... het is echt vieze smeerlapperij !!....
Het concept om de grote moederbalk in ons concept in te werken zal niet haalbaar zijn.... dus enkel de balken in de schuinte van het dak zullen te zien zijn !!....dus de hal, en de slaapkamer helemaal aan de straatkant !!
We gaan wel nog een soort van kruipruimte ( lees eigenlijk sta-ruimte) boven de slaapkamers maken , tegen dat er eens iets scheef moest lopen !!.... deze middag eten we lekker wentelteefjes... ik kom nog steeds om in de eitjes ( en de tomaten... ik heb al een halve diepvrieskoffer vol, en de helft moet nog rijpen en geplukt worden .. )de meloenen beginnen zich nu ook te vormen, en ik tel op zijn minst al 14 vruchtjes aan 1 plant !! het erge is , ikzelf lust dat niet !! dus Theo en de kippen zullen moeten smullen Zelfs als ik onze vrienden deel !!
Ik had nogal wat tomaten... dus hebben we geruilt.... ik een paar prachtige bloemkolen, ( die heb ik dit jaar niet gezet)... eentje daarvan staat nu lekker te stomen.... met belgische worstjes ( uiteraard diepvries !!....,) de franse worsten zijn me echt veel te zout en smaken naar iets dat ik niet kan thuisbrengen, ook hebben ze dikwijls een super rode kleur en niet van de kruiden maar van kleurstoffen !!.... ik heb het liever puur natuur !!... de tijd dat ik zelf worsten ga draaien komt nog.... want ook hier ben ik dus best wel onderlegd !! want net zoals paté maken kan ik ook lekkere worsten draaien !!!.... jaja, ik ben redelijk veelzijdig, en ik doe het allemaal om ter liever !!....
We hebben besloten om maar eerst en vooral om brood te rijden...
en tegelijkertijd ons klusmaterialen aan te vullen !! Het ligt op dezelfde weg !!....
We hebben dus met het verse brood en beleg lekker gepicknikt.... maar komen tot de vaststelling dat ons bakkertje blijkbaar rekening houd , dat we het brood invriezen en nadien dus eventjes onder handen nemen !!
Want het brood dat wij dus oppeuzelen uit de diepvries is vele lekkerder !! dan het super verse.... het voelt taaier aan !!.... hetgeen ik op tafel tover bij het ontbijt heeft een knapperig korstje en heerlijk zacht kruim !!
Niet alléén wij vinden dat, maar ook onze maatjes die al op logement zijn geweest... vonden ons brood dus super lekker !!....
Onze voorraad zit al op zijn plaats en op de terugweg hebben we gezien , dat er weeral veel tomaten rijp waren !! ook de citroen tomaten doen goed hun best.... en hoe ze smaken?... ze zijn redelijk stevig van vlees, dat trouwens heerlijk geel is... en de smaak trekt op roma tomaten !! redelijk intens !!..... maar geen specifieke bijsmaak ..... ook niet zurig, dus eigenlijk geen direct verband met citroenen enkel de vorm is grappig en lijkt echt op een (gladde)citroen
Ik ben bekomen van mijn stofavontuur... amai... ik was daar echt niet goed van !!
Maar door dit voorval dus vroeg begonnen met kokkerellen en een subliem gerechtje bij mekaar geknutseld.. Ik heb dat deze morgen al door gespeeld aan mijn kooksmaatje !! ( justekes op tijd, want die hadden ook een ham op de bbq gelegd, en dus ook wat overschot )... Ik ben benieuwd !! naar het verdikt !!
Ons brood begint een beetje te slinken dus we zullen 1 van deze dagen weer op pad moeten !! en dan gaan we ook tegelijkertijd onze klusvoorraad nog wat aanvullen , wij hebben specifieke adreskes voor specifieke bouwmaterialen, Belgïe, Duitsland, en frankrijk... en dat resulteerd ... Dat we daar ons camionette gemakkelijk mee terug verdienen !!(alhoewel dat toch een serieuse hap uit ons budget was)
Gisteren avond het draaiboek voor het tweede verdiep opgesteld, in verband met de uiteindelijke afwerking !!
Ik zweer dus bij kalk en krijtverf !!.... het laat het huis ademen..... en het geeft een spciaal cachet aan de kamers !!Het geeft eigenlijk geen extra werk integendeel,..
Het verzadigt mijn gevoel om te frullen met allerlei zaken.... ( het kriebelt altijd bij mij, om nieuwe dingen uit te proberen, oude spullen te redden , en origineel te zijn !!
Het enigste waar ik dus een dikke beest zie op kruipen is dus de balken ( die wel al behandelt zijn met insekticide)maar dus nog goed volhangen met eeuwen oud stof.. en dat moet natuurlijk compleet weggeschuurd worden, ... Uit praktische overweging ga ik de ingewikkelde balkenstruktuur die op1 punt van het dak zit, toch maar niet zichtbaar houden ... wel tot op een bepaalde hoogte de moederbalken en daar dan tussen de gyproc.. de dwarsbalk die ongeveer in het midden zit en de eerste balken die van die balk vertrekken gaan we proberen om die wel zichtbaar te houden, (dat wil dus zeggen , als het niveau verschil niet al te groot is met de schuine wanden van het dak !! want je kan wel foefelen maar dertig tot vijftig cm overbruggen op een niet te groot opp.... optisch wegwerken is denk ik niet haalbaar !!Dus afwachten, we zijn druk aan het beraadslagen !!µ
Terwijl mijn maatje nog vollop geniet van zijn verkwikkende slaap, ben ik al vollop in de weer om scenario te bedenken ... van het 1 of ander dat we dan in de volgende weken van plan zijn te gaan doen...
Bij het ontbijt wordt er dan meestal over gedebateerd.... geraken we het er niet over eens ( we zijn tenslotte met zijn tweetjes ) of weten we niet of het haalbaar is, dan nemen we de zaak mee naar waar we moeten zijn, met of zonder meter, ladder , of lazer !!!! ... en héél soms moet er een idee afgevoerd worden wegens te duur, te lang durend, of gewoon niet praktisch !! en ik moet zeggen dat mijn manneke ook wel het 1 en ander van goeie ideetjes heeft die mijn idee nog meer verbeterd of gewoon aanvult !!
Van 1 ding heb ik spijt en dat is dat ik bepaalde verftechnieken ga moeten (niet opbergen) maar uitstellen tot we aan ons eigen nestje gaan beginnen dat is dus ergens in het volgende voorjaar!!
We willen de loft helemaal wit houden !!!.... gewoon voor de stijll en omdat het ook praktisch is !!
van alles en nog wat... moet en zal opgelost geraken, daar komt dan nog eens bij dat het de oogstmaand is, en de diepvriezers, en de vuilbak ( moet je een beetje cryptisch bekijken uiteraard) is uwen spaarpot !
Dus confituur maken, (enorm veel ) tomaten oogsten !! en ook nog voor bouwvakker spelen brengt dus enorm veel werk mee !! ... dus vandaag iets later !!
Mijn manneke is dus gyproc aan het plaatsen in de hal, ( schuin gedeelte) soms wordt ik weg geroepen van een werkje dat met oogsten heeft te maken om effekes te helpen !!....
Als de tomaten die rijp zijn op de moment dat ik vollop aan onze voorraad aan het werken ben, dan worden die uiteraard verwerkt !!....
Na de middag kon ik dus beginnen helpen ... dat wil zeggen de balken die reeds geinpregneerd zijn met anti insektenspul... schoon te schuren tot op het blote propere hout !!... resultaat, niesbuien , waar je niet goed van wordt !!... omdat een stofmasker na een tijdje ... irritant is bij het werken... Nu heb ik dus zoveel niesbuien dat ik precies de griep heb, dus!!! ...
Het laatste stukje ham ( bbq) omgetoverd tot een schitterende maaltijd !! een echte blijver !!... het was doodgewoon onbeschrijfelijk lekker... en ik moet alle ingredïenten noteren, want het zou zonde zijn om zoiets magnifieks verloren te laten gaan !!.... de hesp is dus compleet opgebruikt en ondanks haar gewicht ( dat aanzienlijk is voor twee personen) erg economisch is uitgedraait... wij prijzen ons rijk .met zoveel lekkers !!
Noem het gelijk ge wilt !! , oftewel heel laat middageten..of heel vroeg avondeten maar het was overdonderend lekker !
De bbq-ham was natuurlijk niet opgeraakt... we zijn tenslotte maar met ons tweetjes, en ondanks dat ik onze beestenboel doodgraag zie , ga ik daar toch geen super deluxe-vleesje aan opofferen ze krijgen zeker en vast wat toegestoken, maar geen halve ham !!.... Dus na de lekkere confituurfabricatie's... begonnen aan een lekker bbq-left over maal... en het was echt njam !!!.....morgen ga ik met het allerlaatste nog een ander maaltje tesamen stellen (op verzoek van mijn manneke, die vandaag dus super zijn best heeft gedaan op zijn eentje)
Ik zit een beetje na te mijmeren over de confituur die ik heb geproefd.. bij iemand die zijn fornuis, zijn pollepels en zijn koekepan de baas is.... hij heeft van mij het recept gekregen om zelf paté te maken die echt .. super heerlijk smaakt, nog nergens anders geproefd !! en hij van zijn kant uit heeft mij het recept aan de hand gedaan van wijnconfituur !! mijne paté, en zijne confituur dat is dus een match made in heaven !! ....
Morgen mag ik waarschijnlijk ook mee de hemelse hoogte's in!! en daar gaan we dan tesamen verder om ons uniek eitje te leggen !! ... Het zal echt wel ruimtelijk zijn een speciaal concept.... wat je zoal kan met een hele oude hoeve.... Mischien zal dit concept hier nog niet zo direct aanslaan... maar het is onze hoeve!!.... ons idee en ons concept om de mensen iets uniek aan te bieden !!....voorgekauwde rommel heeft mij eigenlijk nooit echt aangetrokken.... dat is goed voor mensen die altijd een tandem nodig hebben en niet voor zichzelf kunnen denken !!
Zo nu een lekker douchke daarna nog een lekker creme-glaske ... mijn breiwerk... en dokter phil zijne raad nog eens wat bekijken... ik moet zeggen dat onze houding , met bepaalde toestanden hééél normaal is !!
Ik ga nu die kleverige toestanden afwassen en morgen of overmorgen ( valt te bezien of ik kan helpen) doen we dan verder... ik moet ook al ijverig gaan zoeken naar glaswerk dat ik daarvoor kan gebruiken !!.... want ik heb al een mooi asortiment van zelfgemaakte confituurtjes staan, grote potten, kleine potten.... en allemaal vol met heerlijkheden !!....
Molly ligt te genieten in de zon !! ... en soms is het net of ze zit in een andere wereld !! helemaal van de kaart !!... t'ja dat is natuurlijk niet moeilijk ze is blind, en god weet wat heeft het beestje moeten doorstaan , en dan bedoel ik nog niet eens het uithongeren en verdorsten !!.....smeerlappen !!..pfhoe !!..echt en die kijken dan op bepaalde dorpelingen neer !! ...
De dierenarts heeft geen ander voorgeschreven, het komt waarschijnlijk door de lange tijd zonder eten en de antibioticamedicatie !!.... dus , heb ik dan maar een hele oude remedie in gebruik genomen , rijst, rijstwater en makreel vis de rijst met extra veel, heel veel water gekookt, het is echt een brij ... en daardoor dan als alles nog steamy-hot is... de vis erdoor gemengd , awel het ruikt fantastisch, het is uiteraard ook geschikt voor menselijke consumptie !!... maar het is voor ons gefolterd beestje... en of die dat lust !! haar buikske staat op springen, je hoort haar werkelijk smakken !!
Als ze dan gedaan heeft met haar maaltje begint ze tevreden zich te wassen, de binnenkant van haar lampekap die wordt dus steevast afgelikt en met haar pootjes probeert ze zich ook nog proper te maken maar dat kan natuurlijk niet !!.... de tweede lading confituur is weeral een feit !!...
Als ik niet genoeg bokalen heb gaat de rest lekker in de vriezer per halve kilo !!...en zodra ik weer wat bokalen op voorraad heb doen we verder !!.... confituursuikter heb ik nog massaal staan !! en die zou ook op moeten,want die blijft niet goed !!... tegenover de gewone kristalsuiker wel dus !!
Het grote aangekondigde werk kan beginnen , de voorbereidingen zijn getroffen
Een gedeelte van de isolatierollen is al aangevoerd... en tussen de buiten door toch maar confituur maken !!...
Van de nood een deugd maken, confituur blijft lang goed, als het op de juiste manier wordt bewaard !
en dit jaar is er veel fruit en ook noten, maar wie zegt dat het volgende jaar ook zo gul zal zijn !!.....
Ik heb gelukkig wel onpitmachientjes... en het koken van de confituur op zichzelf duurt ook niet erg lang, maar voordat ik dus mezelf weer ga laten vangen ga ik toch eerst een proefpotje draaien..
Zodat ik niet met tientallen potten confituur sta die niet te eten is !!.....
en ter inlichting , de hesp was dus weer overheerlijk !!!
....
