als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
19-04-2015
Ik ben vreselijk laat met schrijven de dag is voor mij eigenlijk al gepasseerd!
We zijn wat langer blijven liggen...( en ik schrijf soms al eens iets vanuit mijn bed..op de laptop, vandaar dat er soms nogal wat meer fouten in mijn schrijfsels staan , maar swat!!.. dat moet kunnen, het is huisgebrouwd en voor eigen gebruik zal ik maar zeggen, wie niet tegen mijn fouten kan ... moet maar niet meer komen lezen... ik maal er niet om...)
Dus na het uitslapen lekker gaan ontbijten op het terras, waar later iets met water plezier komt !.... het was om dik negen uur al 28 graden.... daarna dus gauw onze verfkleren aangetrokken.... en dan de kast in de eindkleur gezet... althans de body... want er moesten nog schuiven en deurtjes ... en schabben geverfd worden !!... maar dat was dus gebeurd... Theo wou gaan vissen maar ik had een bbq gepland.. en aangezien dat tijd vraagt.. is dit vissersplan uitgesteld... onder tussen is alles opgepeuzeld... en het was weer formidabel lekker !!... Het is heerlijk in de zon.... maar ik ga dus subietekes een lekkere douche nemen en de koelte van de slaapkamer opzoeken... het was een heerlijke zondag.... meer moet dat niet zijn...... zo menskes dat was het... niets wereldschokkends, alles groeit en bloeit.... formidabel... en we zijn plannen aan het maken om onze tuin volledig blikdicht te maken voor de buren.... op een manier dat er geen speld is tussen te krijgen... we zijn het onkruid;.. de de smerige blikken en ook al de miserie die de beestjes wordt aangedaan beu.... bij ons zeggen ze ge kunt niet meer gebruiken dan dat ge hebt, en als er dan ergens niets meer zit... is dat voor ons heel moeilijk... we doen ook absoluut geen moeite meer...
De kast staat onder tussen compleet in de grondverf...
dat ging heel vlotjes... de eerste prut uit mijnen grote waterbak met kruidenbrouwsel... is een feit... althans de eerste fase.. de tweede face is pas voor binnen een paar maandjes !!....
Het was aangenaam in de tuin, en tussen de verfbeurten, eten etc... de was opgehangen... want er woei een heerlijk windje.. en alles was dus direct droog....
en dan de hamvraag wat gaan we deze avond smikelen... we hebben al twee dagen braaf vlaamse kost gegeten..; dus tijd voor wat anders.. en het is nasi met kip geworden... en uiteraard werd er saté-saus besteld.... het was deze keer eerder een curry-pindasaus, van het hetere type , en dat werd je pas gewaar als je een slok wijn nam tussen de buien door... maar heerlijk !! Ik heb nu trouwens de juiste maat gevonden, om niet teveel rijst te koken, perfect, niets te kort en ook niet teveel !!....
Morgen nog een paar deurtjes langs de goede kant in de grondverf zetten maar de uiteindelijke kast en de schabben binnen in kunnen al lekker in de uiteindelijke kleur gezet worden mensen dat gaat toch weer prachtig zijn !! amai.....
Zo en nu ga ik naar mijn beddebakske en kan mijn manneke op de grote computer zijn ding nog wat doen.... ik heb op bed een laptop ter mijner beschikking.... maar schrijven doe ik liever hier... want op dat kleine ding typ ik veel teveel fouten !!.... de sommige letters komen er niet op enzovoort enzoverder.... dus ik zou zeggen amuzeer je ..... dat gaan wij ook nog doen... met een filmke of zoiets !
het heeft gisteren gans de dag geregend! (zoals het weerbericht had voorspeld)
Helemaal juist... om 11 uur zou het zachtjes beginnen met regenen, om later op de middag echte stortvlagen te worden... en zo is het ook gebeurd.... natuurlijk enorm goed voor den hof.... het kan niet beter... voor de pas aangepante lavendel !...
Vandaag komt jet onderste gedeelte van de kast aan de beurt.... om af te schuren;.. en in de grondverf te zetten....De kasten zijn echt helemaal verandert van uitstraling... en ik denk van de country-look nog te benadrukken met aan de deurgreepkes .... mooie geborduurde items te hangen.... geen floschkes dat is afgezaagd en oudbollig;... maar plezierige prullekes...... Het moeilijkste zal de lusters uitkiezen zijn... ik wil niet teveel tierlantijntjes want die zijn moeilijk echt proper te houden.... dus gemak dient de mens....en minder is meer....is ooit eens gezegd !
De bloemkool heeft heel erg gesmaakt.... en ik denk niet dat we er nog eens een avondmaal mee kunnen bereiden.... maar met een beetje mayo , koud... met sla en tomaten.... worteltjes en komkomer.... yes!!.... dat zal het worden maar dan niet voor vanavond , voor deze middag.... als ik door het slaapkamerraam kijk zie ik dat de zon al van de partij is ( op de gevel van ons huis aan de overkant)... dus als het niet te slijkerig geworden ontbijten we lekker in de tuin....en dan lekker aan de slag zodat ik mooie opgetutte meubeltjes kan gebruiken.... een stijl die niet iedereen heeft.... geen 24 in een dozijn !
Het bovenste stuk van de kast met de drie glazen deurtjes
staat in de grondverf... het ziet er al helemaal anders uit, vele ... meer standing.. echt countrystijl... in huis is het een begankenis van jewelste... en nu moet ik echt achter alles gaan zoeken, zelfs een aardappelmesje is niet evident... omdat zo 1..2....3... te vinden..... want deze avond een lekkere bloemkool ( ik denk niet dat deze bio is zoals de vorige, want ze komen van een grootwarenhuis waar we nog nooit vanzeleven zijn binnen geweest.... de aardappels zijn geschilt ( de laatste zak nicola's .... en ik denk nog twee zakken maritima's, dus frietaardappelen.... dat zal de laatste maanden behelpen worden... dan worden het maar weer aardappelbollekes van de vriezer... en veel pasta's... gemakkelijk , goedkoop en ook erg lekker !... de bloemkool zal dus voor twee keertje zijn... morgen maak ik met de andere ( reeds gekookte ) helft van debloemkool een ovenschotel... een laag bloemkool , een laag lekker aangemaakt gehakt en daar dan aardappelpuree over ... in de oven voor een lekker korstje !!..... Ik weet dat de ovenschotels steeds goed bevallen....
Deze middag hebben we een toetje genomen dat lang geleden was fruitcoctail (blik) maar met echt verse slagroom uit mijne schiffon.... njam dat heeft gesmaakt, en nog een beetje en we hebben weer lekkere aardbeitjes van hoogstraten... een deel voor de confituur en een deel om zo lekker op e peuzelen, met boven beschreven slagroom.... gho... meer moet dat niet zijn zulle
De grote kast is leeggeruimd, en ja je moet die spullen ergens kwijt !.....
Het bovenste gedeelte is afschuurd en afgewassen het staat te drogen...en zodra dit een feit is kan ik beginnen met primen !
Mijn clematis plant van twee jaar geleden doet het uitstekend... en ik heb de methode gevonden om hem te vermeerderen ... maar het is nog veel te vroeg, dat kan pas eind mei tot eind juni..... en zien we wel wat er van mijn stekskes geworden zal zijn het jaar nadien...... ik denk als alles een beetje volgroeid is magnifiek zal zijn.... in elk geval ik wil weelderige begroeide gevels met een massa bloemen.... de koer is nog een ander paar mouwen, en dan bedoel ik dus de grond... het gemakkelijkste zou het zijn om hem te laten bestraten met asfalt, maar dat is dus niet echt mooi, zeker niet als je het rustiek wil hebben... dus dan maar op de tanden bijten... en de modderzooi nog een tijdje doorstaan, bij regenweer en in de winter...... maar elke maand is er toch heel veel verbeterd..... soms in de tuin soms in huis, soms op de koer of in 1 van de schuren !.... nu zijn we dus op drie vlakken tegelijk bezig, de veiligheid, in de eerste plaats wil ik dat mijn dieren veilig zijn als ze in de tuin zijn.... en niet het voorwerp van een mens dat niet spoort.... uit wat, jaloezie, tiranie... ik weet het niet , en ik wil het niet weten, maar ze moeten van de mijnen afblijven..... Het viel ons op dat alle vier ons diertjes woest werden op bepaalde momenten, en we zijn de oorzaak gaan zoeken, en we hebben het gevonden....
Zo en nu lekker kijken of het bovenste gedeelte al in de prut kan worden gezet !
Gisteren hebben we de laatste trofeetjes voor de tuin aangeplant... namelijk de iets duurdere lavendelplanten.... ze waren groter dan die van eergisteren en ook beter verzorgd !.. het verschil zit ergens natuurlijk !...
We hadden eigenlijk teveel gegeten onder de noen, dat we s'avonds gene honger hadden en man lief heeft het laatste stuk van de appeltaart soldaat gemaakt en ik heb me dus een eitje bij mekaar geschraapt met wat spek... zonder brood en dat was voldoende.... vandaag bloemkool met een lekkere belgische boerenworst... ik heb onlangs weer een verse worst van franse makelijk geproefd maar die zijn zout.... beikes je proeft alléén maar zout !!... niets anders...
De meidenkast gaat op haar plaats...en de twee nieuw lusterkes ( een soort van tifanie )met roze gevlamde glazen schotjes is voor de voorste slaapkamer ... dan eentje met een pareltjes rand... voor de tweede slaapkamer !!....
Ons veiligheidscamera's-net wordt verder uitgebreid .....
Vandaag den eersten froecheldag !! in vele, vele jaren...... lees spijbeldag !
en of dat deugd heeft gedaan... vrede gekregen met mijn brede lijn... ( lees slanke lijn maar breed uitgevallen).. de jaren van de wilde stoeipoes is al een tijdje voorbij als je het jaar 60 nadert.... je droomlijntje aan de waslijn hangt, zeker als je van lekker eten houd en de gezelligheid die het meebrengt.....
we wilden nog eens 10 lavendelplanten scoren... maar dat was buiten de rest van de franse goesting gerekend geen enkel plantje meer te vinden .... dus op zoek naar een andere bron !....Op het middaguur lekker gepicknikt... of niks gepikt volgens mijn ventje... naar hollandse normen, begrijpe , wie kan begrijpe, met een big smilie erachter.... en dan nog wat prachtige dorpjes wezen ontdekken , en hoe meer ik ontdek , hoe meer ik me bedondert voel.. doe maar je best, ... en wordt maar gecoeieneerd .. pff !!....
enfin... we zijn weeral wat rijker geworden qua investering;.. van planten, want uiteindelijk heb ik forsere planten gevonden voor nog geen halve euro duurder.... een lekkere baguette en wat hertaknakworstjes maken de niks te pikken compleet... om dan af te zakken naar onze thuisbasis....
Ik heb filmmateriaal waarop je ziet hoe een buur met stenen naar onze poes gooit... en ik denk dat ik toch... de nodige stappen ga ondernemen... ik vind het zonde van mijnen tijd.... het mens kan me gewoon gestolen worden, maar onze diertjes die moeten ze met rust laten, gek mens !!...een poes is een vrij dier en loopt waar het wil... haar kat komt ook op ons erf.. dus !! ... het zal haar centen gaan kosten als het niet op houd...
De grote kast moet ook nog een kleur krijgen, maar die staat al afgeladen vol met keukenperikelen, in de eerste plaats al mijn kruiden en dat zijn er hééél veel, want ik heb kruiden voor de wereld keuken, de gewone zout,peper, paprika, curry, pili-pilit, hot paprika.... en dan mijn olie's al dan niet zelf gemaakt, chili-look olie, gewone lookolie (looktenenfles), maar dan al mijn zelfgemaakte kruidenmengsels, voor bvb, kip... gyros, pitta, bigos,ribbekes, gegrilt spek....ik heb dat dus allemaal al knutselend in mekaar gefoefelt... in gewone bokaaltjes van confituur, augurken, enzovoort... en eerlijk gezegd en gezwegen ik vind dat mijn kruiden met kop en schouder uitsteken boven de rest, als ik een kip braad, dan ruik je dat .... in de wijde omgeving;.. en dan bedoel ik niet een curry-reukske, maar echt naar gebakken kip.... zoals een kip moet ruiken..... als we zo ergens naartoe moeten en er staat zo een kippespit-kraam langs de kant van de weg, of gewoon op de markt of in een grootwarenhuis, dan ruik je dat niet... dat vind ik raar, want er hangen dan wel 10 of meer van die beestjes rond te draaien .... terwijl ik aan gans de straat verraad dat er kip op het menu staat, wel... dat heeft dus met de kruiden te maken want ik braad mijn kip zonder vetstoffen;.... wij houden van een lekker krokant velleke !!....
IK ga vandaag ook mijn pas verworven lavendelplantjes een vaste plaats geven !! ik heb gezien dat er eentje van een ander ras is;... maar goed, die krijgt dan een ander plekske..... Ik wou eigenlijk ook nog een speciale clematis ... maar die waren er niet..... dus zal ik in antwerpen , aartselaar of zo eens moeten gaan snuffelen.... Ik ben ook beniewd of mijne witte wisteria het zal doen.... ik heb die verleden jaar geplant .... maar er zit niet veel leven in de brouwerij....
De Mierenkolonie is drastisch gemindert aan de platte perzikkenboom.... af en toe ..; is er nog wel een kamikaze piloot die de takken afstruint, maar dat is dus eigenlijk verwaarloosbaar, er moeten nog wel insektjes overblijven, voor de vogeltjes !!... want dat is de max om die vrolijk te zien rondfladderen....
er zijn voor de zekerheid rond de takken en de stam een paar koperdraden gewikkeld, maar zoals altijd ge hebt altijd uitzonderingen op de regel, die de honing met gist overleven , de koffiedrab en lekker over de koperdraad huppelen of het niet is !!.....
Ik denk dat ik vandaag nog eens gewone kost op tafel ga toveren....iets met een sausieske..... of een kortelet met erwtjes en worteltjes uit de vriezer..... de wortels zijn uit den hof ( ingekuild)...Ik zal blij zijn als ik verse wortels uit de tuin kan halen.... ( althans als ze goed lukken )
En ik zou dringend eens wat nieuwe kleren moeten aanschaffen.... maar we zijn steeds aan het werk.... en onze vrije tijd is voor de beestjes die ook graag eens geknuffeld worden... dus ik zie daar eigenlijk het belang niet van in.... enkel als we naar antwerpen gaan ja.... dan valt natuurlijk het contrast zwaar op... we zijn nog boerser gekleed , dan de ergste boeren in den omtrek.....en zeggen dat ik vroeger altijd opgedirkt de straat opging !...
We zijn vandaag met ons gat (weeral) eens in de boter gevallen
Het was een super gezellige namiddag.... en waar we op visite waren was het 29 graden in de schaduw, ik zag zo rood als een gekookte kreeft, het was een klein, beetje te veel van het goeie !!... maar het kon blijkbaar niet anders...
OOk nog ferme koopjes kunnen doen....omdat er klusspulletjes in de promotie stonden... dus wij en onze maten hebben ons duchtig bevoorraad... en ook nog wat lavendel meegebracht.... ik vind dat die planten hemels geuren !!... maar om die te onderhouden moet ik toch nog veel bijleren hoor, want dat is dus voor mij een onbekend terein ( ik bedoel dan ze mooi in vorm houden door te snoeien... dus gezond zonder dorre takken .....
De eerste lading stoofvlees is geproefd en zalig bevonden uiteraard met frietjes.... de appeltaart met een lekkere toef slagroom was ook je van het... dus meer moest dat niet zijn.... en tussen ons gezegd en gezwegen ik was blij dat we wat lommerte in de tuin hadden...om te eten... .. zo en nu nog iets fris achter over kappen.... en naar mijn beddebakske... oja en de meidenkast is de max.... ik heb de oplossing gevonden we vinden het zelfs heel origineel, alhoewel deze soort van deurknoppen veel in Canada ... en streken gezien wordt echt een beetje farmachtig !!....Ik ben er blij mee !!
Maar omdat het nog niet allemaal klaar is, moeten de maatjes nog wat wachten op foto's ...Maar ze zijn in aantocht, ik hou mijn belofte !
Het is te zot om dood te doen ! ( alé, d'as een spreekwoord uit de vlaanders).. Het is in huis absoluut niet meer koud, enkel als je juist uit je beddebakske komt gerold is het iets of wat minder warm... maar een kamerjas, en gewapend met een dienblad met koffie en lekkers naar de tuin, waar al heerlijke plekskes zijn waar je in alle rust kan ontbijten, tesamen met ons viervoetige kinders...Molleke was al op stap, maar weet precies waar we ontbijten want een beetje nadien komt hij op zijn gemakske afgedrentelt... om mee te genieten... van een lekker brokske brood met boter en wat vlees ( kaas lust hij wel, maar geniet niet zijn voorkeur)....Nu stonden de sproeiers al aan en hij houd niet echt van water... hij heeft de gekste capriolen uitgehaald om de waterdruppels te vermijden ...
Ik kon het niet meer afzien en ben hem van het muurke gaan plukken :"gek beestje !!...In de grote notenboom bij den buurman..is er een specht aan het werk... mooi om dat af te horen, dat getik op het hou... ( en hij heeft nog wel wat werk, want het is een dikke knots van een tak....er zitten bij ons enorm veel wilde vogels, de eksters daar zijn we minder blij om, omdat die de andere vogeltjes hun nesten leeg roven...
de laatste 10 uitgeplante slaatjes doen het overweldigend goed.... en nu gaan trouw elke morgen bij warm weer de jalapenos pepers buiten... ik had er ook een paar knolselderkes bij gezaaid en die komen al uit !!....ik ben benieuwd voor de rest !!....
Zo de look zal ook al zijn natje gekregen hebben , ik zal de pomp ( die in de bron hangt)eens gaan afzetten....
deze avond stoofvlees met frietekes !! njam, njam !....
Ik ben ook een zwarte poot hoevekip rijker geworden ... die weegt bijna drie kilo... geruild voor heel wat goeie plantjes ... uit mijn zaadbakskes.... de mensen hebben verleden jaar ook planten gekregen en zweren bij mijn kweeksels... blijkbaar worden mijn planten niet ziek...... en geven ze een hele grote opbrengst !!..... althans als je mijne raad opvolgt ! en zodoende als bedank kreeg ik die lekkere zelfgekweekte kip.....
Hij is van garnituur anders uitgevallen dan gedacht, maar even ( hemels)lekker hoor !!.... morgen met een lekkere toef slagroom uit zo een siffon, waar je dus de vloeibare room, een beetje poedersuiker ... doet, een gasbommeke aankoppeld en vier a vijf keer schud... en dan hemels ..... een bolleke creme glace zou niet mis staan of creme anglaise, dat is in mijn ogen puddingpap die mislukt is ... en dus nooit op tafel geraakt, ik vind het zonde !!.... dus het zal diene lekkere echte slagroom worden !....
Ik weet hoe het komt dat die taart niet de juiste afwerking heeft , ik moet een ring hebben van een goeie cm hoog.... en ik heb dus een aardewerken vorm voor een quiche gebruikt dus iets te diep... en dan vallen de appels niet op de plaats die gewenst is !!... grr...
Het stoofvlees staat te trekken in de pruttelpot... is volledig klaar.... en deze avond hebben we .. een vettige hap gemaakt.... echt niet gezond, maar super lekker, voor mijn manneke .. drie verloren gelopen curry-worsten en daar dan speciallekes van gemaakt ,voor mij calemares a la romana.. met verse tartare saus en looksaus !!....
Morgen stoofvlees met frietjes of met spinaziestoemp .
De kast kan morgen op haar plek.... rest nog 1 grote kast af te schuren, te primen en dan te verven.... ik wou dezelfde klinkses als op de keukenkasten, maar er is een probleem, de gaten waar de houten knopen op zaten zijn echt veeeell te groot.... dus ik ga die houten knopen verven en met geduld zoeken naar een goeie oplossing !
Maar het is echt mooi , ik heb nog geen ogenblik spijt gehad van de keuze van kleur !
Voor mijne soulmate een lekkere panini... uiteraard uit mijn eigen keuken.. je zou zot zijn om een klein fortuin uit te geven aan voer dat de beesten nog niet eens willen !!
en daarna is mijn manneke bezig aan de beveiliging van ons erf en in de schuren .... met een onafhankelijk circuit... met bewegingssensor en camera , dat dus naar verschillende bronnen tegelijk gaat bij onraad ( dus inbraak of brand)en tevens het nog eens vastlegt ... op film !.... Onze tuin was al beveiligd, vandaar dat we dus goed weten wat er gebeurd met ons poezebeest haar avonturen !
ikzelf ben bezig met een hele lekkere stoofpot a la flamande ... klaar te maken... ( voor meerdere keren )... er staat nog een beetje verven op het programma, en een appeltaart ... dus het is effekes nog haastje repje, maar eigenlijk feitelijk wel super gezellig, en ons huis is volledig voorzien van de geuren van mijne stoofpot !!
Van stalkaars worden over het algemeen de bloemen inwendig gebruikt als thee. De bladeren worden uitwendig gebruikt als badkruid en een warm aftreksel wordt voor een omslag ingezet.
Bloemen inwendig:
Verkoudheid
Kriebelhoest
Rokershoest
Benauwdheid
Astma
Longontsteking
Bladeren uitwendig:
Brandwonden
Winterhanden
Wintervoeten
Zweren
Jeuk
Reumatische aandoeningen
Namen Nederlands: Stalkaars Frysk: Wolkrûd English: Dense-flowered Mullein Français: Molène faux-bouillon-blanc Deutsch: Großblütige Königskerze Wetenschappelijk: Verbascum densiflorum (Verbascum thapsiforme) Familie: Helmkruidfamilie, Scrophulariaceae Geslacht: Verbascum, Toorts Naamgeving: Verbascum is een verbastering van barbascum (gebaard), planten bedekt met vilt en voorzien van gebaarde meeldraden. Densiflorum betekent " met dicht opeenstaande bloemen" .
Beschrijving Afmeting: 30 tot 180 cm. Levensduur: Tweejarig. Hemikryptofyt (winterknoppen op of iets onder de grond). Bloeimaanden: Juli, augustus, september en oktober. Stengels: Stalkaars heeft 1 of meerdere stengels, die meestal niet vertakt zijn. Bladeren: De geelgroene bladeren zijn wollig behaard. Verder zijn ze langwerpig, vaak enigszins ruitvormig, gekarteld en hebben een lange spits. De stengelbladeren lopen vrijwel af tot het voorafgaande blad. De schutbladen zijn 1½ tot 4 cm lang. Bloemen: Tweeslachtig (een bloem met zowel mannelijke als vrouwelijke geslachtsorganen). De bloeiwijze heeft onderaan korte zijtakken. De bloemen zijn lichtgeel, vrij vlak en 3 tot 5 cm groot. De onderste 2 meeldraden zijn langer dan de overige. Ze zijn aan de top vrijwel kaal. De bovenste 3 meeldraden hebben wit-wollige helmdraden. De stempel is knotsvormig. Vruchten: Een doosvrucht. Tweezaadlobbig (kiemend met twee kiemblaadjes).
Biotoop Bodem: Zonnige, open plaatsen op droge, matig voedselarme, kalkrijke, verstoorde grond (rivierzand, duinzand, zavel, mergel en stenige plaatsen). Groeiplaatsen: Rotsachtige plaatsen, zeeduinen, ruigten (kalkrijke ruigten), tussen straatstenen, kapvlakten, rommelplekken in houtwallen, steile kanten, langs spoorwegen (spoorwegterreinen), haventerreinen, industrieterreinen, afgravingen (zandgroeven), braakliggende grond, bermen (open plaatsen) en grasland (ruige, begraasde kalkhellingen).
Verspreiding Wereld Oorspronkelijk uit Zuidwest-Azië, Marokko en Zuid-, Midden- en Oost-Europa. Elders soms ingeburgerd.
Nederland
Vrij algemeen in het rivierengebied en in de Hollandse duinen. Elders zeldzamer. Niet in grote delen van Noord-Nederland. Rode lijst 2012. Thans niet bedreigd. Trend sinds 1950: stabiel of toegenomen. Algemeen. Oorspronkelijk inheems.
Vlaanderen Vrij zeldzaam in het Maasgebied en in stedelijke omgeving. Elders zeldzaam tot zeer zeldzaam. Rode lijst. Thans niet bedreigd.
Wallonië Vrij zeldzaam in het Maasgebied en in Lotharingen. Elders zeldzaam tot zeer zeldzaam.
Wetenswaardigheden De bloemen zijn medicinaal in gebruik, onder meer in hoestsiroop.
Flora Batava, Jan Kops en P. M. E. Gevers Deijnoot. Deel 11 (1853)
Deutschlands Flora in Abbildungen, Jacob Sturm und Johann Georg Sturm (1796)
Flora Danica Georg Christian Oeder e.a. (1761-1888)
De jalapenjos ( vree hete pepers... voor in de chili)
staan al buiten !!..... de meidenkast is eigenlijk fantastisch en de buitenkant van de deurtjes staat ook al in de grondverf, ik heb de binnenkant van de hele kast ook maar gedaan, want echt de vernis van dit soort meubeltjes is voor mij echt niet kunnen hoor !.. maar de kwaliteit is fantastisch nog echt hout ( grenen) en het is dat , dat telt...
Als we gedaan hebben met het kluswerk ga ikvoor verschillende keren... stoofvlees maken.... en uiteraard in tuperware invriezen.. de volgende kooksessie verschillende soepkippen tegelijk in de prespot en kippepastei maken... In de makro verkopen ze klaargemaakte toestanden van een kilo en het is niet eens zo duur.... maar als je mijne zelfgemaakte proeft, dan weet je wat je mist als je te lui bent om zelf een kip te koken en daarna te ontdoen van het vlees !!... ( een soepkip kost in Belgie ook vele meer dan een gewone braadkip... en om het echt lekker te maken, heb je de volle smaak van zo een taai beestje nodig !.. diegene die het gerecht maken met een filet uit de vriezer... ja jong , dat zijt ge verkeerd bezig... lekker koken kost soms tijd en wat meer geld... maar da heb je ook wat )
Ik heb deze ( hele vroege ) morgen nog wat gevonden , waar ik al een tijdje naar op zoek was... een plant die ik eigenlijk niet kende ...maar blijkbaar ook in Belgie , en nederland te vinden zijn op stukken grond die niet bewerkt worden.... ik stond er wat wantrouwig tegenover... omdat ik niet wist of die mooie grote plant giftig was ..
Maar eureka gevonden....het is de Koningskaars, of tewel de stalkaars...... Een hele mooie sierlijke plant !
met bijzonder veel geneeskrachtige eigenschappen, je moet de plant oogsten tijdens de bloei...volgend artikel zal dan de mensen die geintereseerd zijn in homeopathie.... wel wat meer inlichtingen verschaffen
Zalig hard gewerkt... en nadien groot bbq-festijn !! in den hof
Met iets waar ik alle hallal dames en meneren de rietepetieters laat krijgen, een kilo lekker bio spek van een varken dat lekker liggen rollen heeft in de modder... en van papa-boer dus lekker gekookte prut krijgt zoals het vele jaren vroeger was !.. en of het gesmaakt heeft... het heeft heel langzaam bijna drie uurtjes staan garen ( het was dus op 1 stuk).. het zwoerd in diamanten gesneden en er een lekkere kruidenmengeling ingewreven... en nadien in plakken met de vingers opgesmikkeld en deze keer met brood en een beetje mosterd... awel meer moest dat niet zijn !!... ik ben er zeker van dat ze het in de wijde omgeving weer geroken hebben... In de woonkamer ruikt het nog naar verf... volgens de officïele keurmeester is de kast na 1 eindlaag al prachtig...en kan die na het drogen op zijn plaats, er is enkel en alleen 1 probleem , de schabben en de deurtjes hebben twee kanten en dus moeten er nog van elke deur en de twee schabben nog eens herbegonnen worden... maar het vlot... en de keuken wordt dus echt een volwaardig iets.... ik denk dat dit ooit nog een hype wordt... daarna nog 1 kast te gaan en daar is heel wat meer werk aan .... maar het loont echt de moeite .. het is prachtig !!..... als dan alles zo een klein beetje op de definitieve plaats is geraakt gaan we beginnen met het afwerken van boven naar beneden , hier een hoekje , daar een latje enzovoort... de lichtpunten houden we tot het laatste tot alle bouwstof is verdwenen !!.... en dan gaan we eerst en vooral de koer en de schuur onder handen nemen.....dus dit jaar zal nog volledig in beslag worden genomen voor de afwerking en het fatsoeneren .;; van de koer en de eerste schuur !!.. ik heb er vrede mee... dat het langer zal duren ... komt tijd komt raad !!...
vandaag gaan we met de verfborstel in de hand, gezwind door ons huidige klusland!
Al de plantjes die ik verspeend heb zijn er boven op , en deze op de foto's zijn allemaal voor eigen gebruik, ik ga de kersttomaten gewoon tegen een stuk omheininsdraad omhoog leiden ( een beetje zoals erwtjes !) de kerstomaten had ik verleden jaar ook al en zijn lekker fris van smaak !
De ananas tomaten zijn dan weer redelijk zoet, ( en redelijk melig) en super voor de tomatensauzen !!... ik maak dus een mengeling van de tomatensoorten, de zwarte rus heb ik niet gezet deze keer... eigenlijk feitelijk zijn de roma's mijn favorieten... ze hangen met kilo's tegelijk aan de takken ( zodanig dat die afknappen van het gewicht)althans bij mij ..... dus waarom het ver gaan zoeken als het gemakkelijk ook kan !
En de banketbakkersroom ( creme pattisière is een succes !!!...
Het huismiddeltje met de koffiedrab werkt uitstekend...; we hadden dus een grote volle emmer ouwe koffie en drabmengeling aan de perzikkenboompjes gegoten... maar nadien ook dus nog voeding ( koeiemestkorrels) en blijkbaar deed dit de werking van de koffie teniet, dus terug een lading koffiedrab en je zag de processie mieren zo verminderen op het meest geteisterde boomke.... om die kleine misdadigers nog vlugger af te zijn een mengselke gemaakt van een piepklein schepke honing met een beetje droge gist... lekker gemengd een traktatie voor de mieren, die echter een super snelle dood sterven omdat de gist eigenlijk ontploft in hun maag !..de gist begint natuurlijk ook te werken in de honing en wordt dus algauw een hele grote kleverige massa... en honderen mieren verdringen zich om zich te goed te doen.... deze morgen was het potje leeg..... ik denk dat er een wild dierke zich tegoed heeft gedaan aan de smurrie van honing, gist en mierenlijkskes... ik denk niet dat dit voor een groter dier kwaad kan, want het was iets minder dan een koffielepel in totaal ( dus in den beginne) zelfs een poes...zal daar echt niet ziek van worden... Ik kan het zowiezo niet over mijn hart krijgen om gelijk welk dier ook maar op 1 of andere manier pijn te doen...; laat staan ziek maken of vergiftigen , diegene die daar wel toe in staat zijn... wel chapeau... die laten zien wie dat ze zijn, zelfs slakken doen wij niet dood, maar zetten we ergens waar ze welkom zijn !
foto in de robot zijn 12 eierdooiers met suiker de start voor de lekkere creme pattisiere
, en dat werd je pas gewaar als je een slok wijn nam tussen de buien door... maar heerlijk !! Ik heb nu trouwens de juiste maat gevonden, om niet teveel rijst te koken, perfect, niets te kort en ook niet teveel !!....
... om dan af te zakken naar onze thuisbasis....
