als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
19-07-2015
het was weer bloedheet... maar wel een super gezellige dag
Nog wat stukken stof afgeholpen van een vies luchtje !! dus gewassen en op de draad gedeponeerd... de druivelaar die beginnen groeien is toen wij dat hier gekocht hebben, ( was toen een piepklein twijgje dat vanonder de muur in de keuken kwam gekropen..... ) gefatsoeneerd en hij is dus al beeldschoon geworden..... ik wil hem volledig langs de muren laten lopen.... het tweede jaar geeft hij druiven en hier en daar hangen er al massaal druivetroskes te groeien... ik ben benieuwd wat het zal worden witte of rode... hier zie je eigenlijk alléén maar rode ..... ze worden absoluut niet gespoten, dus ik ga daar ook gelei van maken.... eerst ontsappen... en dan lekker laten inkoken !! ..... heerlijk... ik heb daar al receptjes voor verzonnen( ik bedoel om dan met het gewonnen sap iets lekkers te ontwerpen en dat is niet alléén gelei hoor!!....
en dan wat zouden we vandaag dan toch eten.... we lusten bijna alles.... en de keuze is dus enorm.... pizza, chili con carne, spaghetti.... choarma.... pannekoeken, chinees, voor mij mosseltjes, of een vispanneke met tongrollekes en zeevruchtjes a la Oostendaise !!... voor Theo een zelfgemaakte vleeskroket of een bamihap..... enfin het eind was weer zoek... ik heb dan de knoop doorgehakt.. en heb twee's gebakken op de bbq.... eenvoudig maar wreed lekker !!....als je zelf goed kan koken spaar je een berg geld uit , en eet je bovendien nog eens gezond ook !en je weet wat je eet althans als je weet waar de ingredienten vandaan komen nu ben ik me dus aan het klaarmaken om een lekker lang gesprek te voeren met mijne soulmate !!.... dat is gisteren besteld en is al een eeuwigheid geleden dus het zal deugd doen.... maar we zijn beiden zo druk, druk.... dat de tijd voorbij vliegt !
amai mijn sjokkedeizen!!(d'as dus eens een ander woord dan schoenzolen)
Ik moet aan de winter gaan denken.... dus koud.... dus verwaming, dus pellets....
Verleden jaar hadden we dus pellets aan twee euro en een heel klein kletske... maar natuurlijk houd ik er rekening mee, dat alles dus omhoog gaat, dus ook de pellets.....
Ik heb dus al redelijk wat huiswerk , lees opzoekingen gedaan.... en ik ben tot de slotsom gekomen dat ik het verleden jaar nog zo slecht niet heb gedaan... ik had dus drie palletten... met 65 zakken van 15 kilo's... we hebben nog een halve pallet liggen.... na veel snuffelen gaan we toch terug naar onze huidige leverancier... ik kan ze daar stockeren, en omkomen als ik ze nodig heb... ze zijn veruit de goedkoopste.... een goeie service;... en de pellets zijn van een hele goeie kwaliteit..... ik zal nu 230 euro voor een pallet betalen... ( d'as dus de bio-massa kwaliteit) voor ik dacht 65 zakken dus iets minder dan een ton.... ik bespaar dan algauw meer dan driehonderd euro op een stookseizoen.... mocht ik de pellets hier kopen... en dan mag je zeker niet naar Spanje gaan snuffelen daar kosten de pellets per zak, meer dan 8 euro, als je geluk hebt, en ze staan in de promotie... iets meer dan zes euro.... pfff......
Ik denk dat ik vandaag eens chinees ga klaar maken.... ne gezonde chinees wel te verstaan.... zonder smaakverbeteraars, (vetsin) want dat kunnen we missen..... anders ne goeie chili zou er ook wel in gaan... het is allemaal weeral zo lang geleden
lekker gegeten..... en nu nog wat oefenen met het borduurprogramma.... het is gedigitalizeerd, nu nog de juiste instelling vinden zodat alles perfect geborduurd wordt, geen rimpels niet trekken en geen kale plekken
In de keuken ! wel te verstaan, een lekkere grote bisquit.. ( wat ben ik blij met mijn eigen recept.... dat steevast, een mooie luchtige bisquit te voorschijn tovert.... een lekkere kippepastei met een lekker koekje van eigen deeg .... bladerdeeg !!!.. en verse frietjes !!.... er zit iemand al te watertanden, want die weet hoe dat allemaal smaakt !!....Het is super om goed te kunnen koken....heerlijke lekkere gerechtjes... die wel een klein beetje arbeids intensief zijn... maar daardoor ook verrukkelijke smaken geven.... mensen die niet veel geven om eten, hebben waarschijnlijk nog maar weinig echt vers gekookt geproefd ! en dan bedoel ik niet .. een conserveblik open draaien of een diepvries zak open knippen en hup de magnetron in kwakken... kippepastei is dus een kippestoofschotel... en als die gemaakt is van een echte boere soepkip.... met verse champignons en vleesballekes awel.... ik kan het U verzekeren..... d'as heel wat anders dan het gekochte spul hier of daar in de traiteurafdeling van een warenhuis !!... ook het bladerdeeg dat je zelf maakt .. is dus helemaal anders van smaak !! dus lieve mensen.... ik ga nu zorgen voor een heel vroeg diner !!..... en frietjes snijden ....
met deze warmte, zeg maar hitte... moet je veel drinken !!
Het is niet van willen maar van moeten !!.. je kan bij het eten wel een lekker pintje , of een lekker glas wijn drinken al dan niet gekoeld... maar naderhand ben je toch beter af met gewoon water... veel water... en lekker fris , smaakt dat niet slecht !!... omdat ik echt zeer gevoelig ben aan PCB's ( plastieke deeltjes die in bvb rond zweven in vloeistof die in plastieke Petflessen zit)... en dat uit zich in zware en pijnlijke buikkrampen net of ze rijten je darmen open met een broodmes, je weet wel zo eentje met tandjes !!.. en dat duurt dus uren... zeker als je met warm weer.. veel water uit petflessen drinkt, ( ik schrijf nu wel water, maar net zo goed, cola, limonade etc. natuurlijk) ik denk ook dat je daardoor darmkanker kan krijgen.. wij hebben dat opgelost... door glazen flessen met zo een beugelsluiting aan te schaffen die te vullen met gewoon kraantjeswater en we die koelen we in de ijskast...sindsdien nooit nog buikkrampen gehad , echt waar , dat zweer ik op alles wat me heilig is ... Hier heeft het water eigenlijk geen vieze smaak ( af en toe ruikt het naar javel , als ze de leidingen spoelen, maar dat is sporadisch) Het bronwater in flessen is denk ik zelfs niet zo goed als het gewone leidingwater... dat ook veel goedkoper is !!....Dus mensen een maatbeker, ( in glas uiteraard, een literfles die je goed kan sluiten gevuld met kraantjeswater dat is dus de max om je dorst te lessen... en je grijze massa aan de praat te houden, want te weinig drinken zorgt ook voor verwardheid !Dus veel water drinken !!
Heerlijk om te kunnen doen waar je zin in hebt.. lastig voor de mensen die onverwachts aan de poort komen kloppen want dan duurt het wel effekes... maar wij voelen ons kiplekker achter onze blikdichte omheining.... die is er gekomen omdat ik zo kwaad was dat we bestolen werden.... en dat iedereen maar op het erf kwamen gewandelt of het van hun zelf was.... en ik heb nog geen moment spijt, van het ontwerp..... heerlijk privé...
Deze avond lekker gebbqt....zonder meer eenvoudig en lekker !!... een dikke entrecote... met tomatensla en een donker boterhammeke voor diegene die daar goesting in had ... het was een beetje een hectische dag, maar ik denk ten goede .... voor later !! begrijpe wie het moet begrijpen....
Ik was van zin om foto's te maken van mijn borduuravontuur gisteren, dus gans de mik-mak waar ik dan tegelijkertijd aan bezig ben... maar de codak lag niet op zijn gewone plaats en ik had het te warm om daar nog eens om te lopen, gisteren was het op de koer ( en dat is dus 1 van de koelste plekken op ons erf) 36 graden om 21 uur....
Vandaag staat er op mijn programma verder stofkes opbergen, nog een gedeelte wassen waar een kelderluchtje aanzit.... ( ik dacht dat die wel zou vervagen maar dat is niet zo... het is een geur, geen plekken maar ik werk liever met nette spullen... en gewassen is het zoals uit de winkel ( en je moet het zowiezo toch wassen voor dat je begint te naaien , dat is tegen het krimpen , zeker als je borduurt)
er staat ook nog een lekkere bisquit op het programma.... een quiche en een moderne vol au vent..... dus wel met een koekje van bladerdeeg maar geen oersaaie bakskes!!! dat zal zeker en vast smaken.....denk bij de kippeschotel een sprankelend rozeetje en een fris slaatje.... meer moet dat niet zijn !!!
Hopelijk wordt het niet te warm want de platenlift heeft genoeg congé gehad en moet dus echt van de overloop verdwijnen zodat ik mijn kleine kastjes ook een beetje fatsoenlijk kan stallen.....Het begint hier redelijk krap te worden.... gelukkig is dat maar voor voorlopig....
later heb ik dus plaats zat..... voor bvb een naaiclub !! lekker goedkoop mooie spullen maken.... verstellen en leren naaien..... en veel heel veel geld besparen voor unieke stukken !!
en bloemkool... met nog maar eens een biefstuk.. we moeten de vriezers leeg eten zodat ik die kan ontdooien en met verse toestanden vol laden... alhoewel... de tuin is zoals eerder geschreven een dikke ramp dit jaar...
Ik heb wel veel rabarber sinds er brise vue is geplaatst blijft de rabarber groeien ... raar he, wat wat geweven plastieke doek kan doen ..... dikke grijns... maar !! het onkruid staat hoger dan de groenten, en aangezien wij geen onkruidbestrijdingsmiddelen gebruiken groeien de distels hier welig... de ander kant van de draad is een woestenij en al het zaad van dat onkruid komt langs onze kant gewaait er is geen doorkomen aan we gaan nog meer brise vue spannen als we door het vele werk in antwerpen zijn geraakt.... de vriezers zitten nog propvol ... dus gene nood!!...
Ik ben begonnen met het borduren van de snoopy... het is een redelijk groot figuur, want ik moet de jumbo ring gebruiken maar ik heb wat problemen die ik eerst moet zien op te lossen, de stof trekt in rimpels rond het geborduurde patroon dus buiten het geborduurde en dat is absoluut niet mooi, dus oplossing zoeken !! en raad vragen aan gelijkgestemde zielen !
we zijn vertrokken om dik acht uur, dus ruim drie uur later dan dat we de laatste tijd gewoon waren... dit is beter, al de fille's van de mensen die naar hun job vertrekken zijn dan al voorbij... startens gereed in de startblokken om 19 uur.....zodat we nu ongeveer een klein uurtje thuis zijn.... ik kan het voorlopig nog niet over mijn hart krijgen, om ginder te gaan slapen...Het verkeer pakt op mijnen adem... en ik ben zo gelukkig als een klein kind dat ik mijne zware rokershoest kwijt ben ( grotendeels door dagelijks en maanden lang gemberthee te drinken )echt waar mijn ademhaling is nu super zonder piepen, en zonder s'morgens zowat mijn longen uit mijn lijf te hoesten zodat ik sterrekes zie .. van het geweld !!....
Morgen bus uitladen !!.... met nog wat klein grut dat we hier beter kunnen gebruiken dat dat we dus dat ginder laten verstoffen !
en nu, nu lekker afkicken met een lekker glas rosé die super gekoeld .... in de ijskast... en dan !! daarna !! slapen en hopelijk iets beter dan vorige nacht, want ik heb vorige nacht zero, dus 0 uurtjes geslapen.... in de auto doezelde ik voortdurend weg... en ik kreeg de raad, om lekker te pitten maar rechtzittend in de charmante houding van een zak petatten is dat niet alles... en de terugrit was het nog moeilijker... gelukkig had ik er tijdens ons antwerpse escapade's gene last van !
Onze Zjef was in alle staten, heeft van de schrik de bench onder water gezet ( gpiest) .. door het vuurwerk... dat beestje weet dan niet waar hij het heeft hij zet zijn tanden in de tralies en wil ik weet niet waar kruipen, en het duurde en het bleef maar duren... iedereen in ons huishouden opgefokt... en dat allemaal voor dat onozel geknal... sorry maar net zoals bij het oud en nieuw... kan ik me daar niets goeds bij voorstellen... slecht voor de beestjes, er gebeuren meer dan 1s ongelukken mee.... en het kost nog massa's geld bovendien !!
Zo ik zal eens iets anders gaan doen... dan digitalizeren, want dat gaat nu zeer vlotjes, ik heb onder tussen al een sloot koffie gedronken, terwijl de rest van onze menage ligt te ronken !
Ik kan niet goed overweg met het corel programma dat met de borduursoftware van Bernina geleverd wordt... ik krijg er zowat een punthoofd van...maar de oplossing ( alhoewel het programma niet echt compatibel meer is), heb ik dus mij kunnen uitleven met mijn nieuwe zelf gedegitalizeerde borduurpatroontjes.....De snoopy ( Red Baron, is geen nieuw patroontje maar een vervanging van..... Het is het lievelings borduurpatroontje van ons alle twee, het heeft iets grappigs !!.. en kan toch ook voor volwassen mannen die van een kwinkslag houden... wie kent de snoopy niet uit de kinderjaren,.....
Wel het vorige ontwerp was dus in Pes gemaakt voor de Brother... onder tussen zijn de floppy's allang uit het straatbeeld verdwenen ( althans in computerland) en mijn Pes programmaatje dat ik overgenomen heb tweede hands na de brand.... is echt zo sumier dat ik daar niets mee kan echt geldverspilling dus verkeerde zuinigheid ! dan denkt een mens van slim te zijn... maar ala... Het is me gelukt... en zodra het iets of wat kan ben ik vertrokken om een paar simpele T-chirts te veranderen en ik heb de smaak te pakken er zullen nog veel patroontjes volgen......
Tussen de buien door af en toe eens een kledingstuk passen... want het is me gisteren nog eens bevestigder zijn veel kilo's verdwenen..... zelf zie ik het aan mijn gezicht... maar aangezien ik een personenweegschaal heb verbannen..... weet ik echt niet hoeveel ik gewogen heb en nu weeg... ik voel het enkel en alléén aan de kledingmaten... en ja natuurlijk ook visueel in de spiegel.....
Deze avond is het bloemkool ( ik denk gebakken) met een lekkere entrecote ! en als nagerecht zelfgemaakt roomijs met slagroom en aardbeitjes !
in de meeste dorpen wordt er dan lekker gefeest , uiteenlopend van Dis en genre!... het 1e dorp voorziet een bbq... bij de ander gaat er een complete koe aan het spit, of een varken... bij de ander is het een meer traditioneel gebeuren aan lange tafels en verschillende bereide gerechtjes !.... we zijn op verschillende plaatsen, ( dus dorpjes) uitgenodigt.... we willen niemand voortrekken dus blijven we zoals de andere jaren thuis.. maar toen was dat een andere reden... ik zou geen brok door mijn keel krijgen moest ik met valsaarden aan de zelfde tafel moeten aanschuiven.....Onze franse leefwereld is nu groter geworden.... en we zijn daar zeer blij om.... we zijn er ons van bewust... dat het zonder bepaalde individue's prettig leven is hier in de regio !!..... en dat er meer mensen zijn die onze aanwezigheid erg waarderen.....
Op ons programma staat er verder de kasten inruimen.... deze keer al de klusspullekes en OOOoo als er tijd over is een beetje borduren..... ik zie het al helemaal zitten sé..... nu eerst en vooral een lekker ontbijtje... ik heb gisteren voor ons ontbijtje..... een houthakkersbrood uit de vriezer geduikeld.... heerlijk donker brood.... een iets andere vorm dan het waldkorn.... en hopelijk even lekker !!
Voila .... de overhemden van mijne sjoe zijn naar boven gesleurd !!
Ik denk niet dat er nog een mannemens op deze aardkloot rondloopt die zoveel kleren heeft, en hij loopt steeds in dezelfde vodden... ( het is er nu ook nog nooit van gekomen en het zag er hier ook niet echt naar uit om den bankdirecteur te spelen) mijn kleren hangen in antwerpen, een maat of vier te kleine menig kleindochter zou er super blij mee zijn... 1 van deze dagen eens naar een vide grenier en het probleem is ook opgelost !
Ik heb jaren vier verschillende maten in de kast gehad, gaande van maatje 36 tot maatje 48 en net na nieuwjaar was laatst vernoemd zelfs te klein ...
maar het is terug aan het verbeteren !!.....
Deze avond hebben we lekker pizza a la weber gesmult... den overchot van het deeg uitgerold en op de pizzasteen gebakken... super eenvoudig, het kost gene drol... en het smaakt naar meer !!.....
Nu proberen van een beetje te slapen deze nacht zodat ik weer geen wrak ben of wordt !
Als het morgen kan een proefprojekt voor de schaapkes eerst op een lap en daarna op een T-chirt... dat een super kwaliteit is... maar nogal seuterig !! ( bestaat er een mannelijk woord voor seuterig?) Ik zie het al helemaal voor me , ik ga ook eens heel lief in een borduurmaatje haar oogskes kijken zodat ze me helpt om iets moeilijker te digitalizeren.....
IK heb wel geen dochter die dat graag doet maar wel maatjes ergens diep in Nederland !
naar gelang de grote van de schirt die ik ga borduren kan ik dus het aantal schaapkes aanpassen.... oftwel kan ik op kleinere maatjes kleinere schaapjes opzetten, ofwel natuurlijk het aantal verminderen... maar op een XXL kan je dus vijf of zes schaapjes zetten en een parodie maken op het zwarte schaap van de familie
en zessentwintig grote potten pruimenconfituur wegzetten.... dus het zal druk, druk druk worden....
Deze nacht was weer hectisch..;Zjef was enorm onrustig... en paniekerig... dus na het opgstaan en gaan kijken wat er eigenlijk aan de hand was.... (ik vond dus niets speciaals) kon ik toch de slaap niet meer vatten, en heb ik nu wel een beetje last van vermoeidheid!...
Zo ik ga lekkere koffie zetten ... en een waldkornbrood in de vorm van een ontbijtje veranderen.... heerlijk donker zacht brood met veel graantjes.... en zelfgemaakte confituur !.....
Vandaag de rest pizzadeeg opwerken.... want we hadden gisteren genoeg aan de brochette met kalkoen.... en de vele lekkere groenten.....
NU ben ik aan het bedenken wat ik zou maken van taart voor onszelf en ons maatje die ook zin heeft in een lekker gebakje... zonder een klein vermogen te moeten betalen... een gerolde bisquit, of ook zo een lekkere hoge taart....
het is natuurlijk slecht voor ons lijn.... maar ik kan de lekkere smaak van de taart maar niet uit mijn gedachten zetten.... ( ik had wat kruimeltjes met mijn vingers opgepikt; tijdens het in drie lagen snijden. van de koek!.... en die is ZOooooo lekker !!.....)ik heb niet zoveel snufjes om een taart te versieren.... maar meestal is dat toch allemaal zwaar gekleurd suikergoed... of plastieke rommel die je eigenlijk veel betaald en niets van smaken toevoegd aan het geheel
... raar he, wat wat geweven plastieke doek kan doen ..... dikke grijns... maar !! het onkruid staat hoger dan de groenten, en aangezien wij geen onkruidbestrijdingsmiddelen gebruiken groeien de distels hier welig... de ander kant van de draad is een woestenij en al het zaad van dat onkruid komt langs onze kant gewaait er is geen doorkomen aan we gaan nog meer brise vue spannen als we door het vele werk in antwerpen zijn geraakt.... de vriezers zitten nog propvol ... dus gene nood!!... 
