doen ondanks het super gure weer ferm hun best.. en zijn van den eerste tot de laatste in de groei...

dus zal ik binnen X-aantal weken een paar maten kunnen trakteren op verse ongespoten sla !ik schat wel 50 plantjes... ( verzet omdat de bak op poten moest proper worden gemaakt ....en het was zo baat het niet, het schaad ook niet , resultaat   dat ik met pasen al sla uit de volle grond zal hebben jippiee !!)

Op dit moment speelt mijn maag op... botten van de bomen ... en ik heb prijs !... dus een paar dagen slappere kost... en medicatie...yohurt, beschuitjes..... ( of toast zoals je verkiest) met mischien een beetje sla... ik heb daar al weken goesting in... en vandaag zag ik dus mooie sucrienekes liggen die ik daar voor wil gebruiken, morgen wordt het een algemene kookdag.... terug bolognesesaus maken.... soep , appelmoes en nog wat fraais, ik had eigenlijk voor vandaag nasi willen maken, maar het gaat niet... het gaat me niet af ... dus...als het effe kan morgen, er liggen wel al drie grote pakken ingevrozen tomaten van eigen kweek te ontdooien....

04-03-2016 om 16:27 geschreven door myrthe

BRoodnodig!...en het meeste is in goeie banen geleid, dus kunnen we weer wachten op de volgende statie !...Bijna al de tomatenplantjes staan gekiemd en boven de grond... in de courgette/pompoenenbak is er nog 1 cel waar niets is opgkomen... maar volgens ik opmerkte komt dat ook nog goed...ook de sla die ik gezaaid heb komt uit... 

Ik heb me voorgenomen om nog eens bitterballen en vleeskroketten op het menu te zetten... dat wil zeggen dat ik er zelf ga maken....en ik zou dringend een milles qroquette-machientje op de kop moeten kunnen tikken.. dan zijn deze parels vol met smaak allemaal gelijk en barsten ze niet open wegens te dik .. ( te lang is geen enkel probleem de juiste dikte is iets anders)

Gek , ik heb nooit goed begrepen waarom ze het woord bitterballen gebruiken, er is niets, maar dan ook niets van bitterheid in dit gerechtje te vinden.... 

daarom dat het decenia's geduurd heeft voor ik dat wilde proeven... ik dacht wie geeft er nu geld uit aan iets dat bitter is..... maar eigenlijk zijn het ook een soort van vleeskroketjes !.. maar dan in de vorm van een balleke... Ik vind mijn eigen vleeskroketjes van smaak zelfs lekkerder dan die van mora, ik weet het , het klinkt stoeferig... maar dat is echt mijn bedoeling niet hoor ! Het is gewoon zo....als je graag kookt... is het zelfs heel plezierig om dat zelf te maken.....wie wil kan ik het recept wel bezorgen, no problem !.....Je hebt voor bitterballen weinig nodig.. van materiaal... en de ingredienten zijn soepvlees, soepgroenten... meel (voor de roux) gelatine en uiteraad alles om te paneren !..... en geduld, want de vleesbereiding moet als ze klaar is eerst opstijven voor je die kan afwerken tot ballekes of kroketjes !1X de ballekes of kroketjes klaar op een dienblad los invriezen en daarna in zakken proppen... ik weet wel, voor de prijs in de winkel moet je het niet doen... want voor een dikke vijf euro heb je 50 bitterballen van Mora....(vleeskroketjes zijn in de vlaanders niet te vinden, althans niet in de gangbare belgische supermarkten)

04-03-2016 om 11:40 geschreven door myrthe

het is dus heel koud geweest vorige nacht , en nu schijnt het zonneke weeral...dus we kunnen er weeral invliegen !...dus hup... vooruit met de geit.... aan de slag !

01-03-2016 om 09:54 geschreven door myrthe

Althans in de vlaanders is dit niet zomaar een gangbaar vleesprodukt... namelijk uier !... gebakken !.. hier noemt da Mamel...gewoon gebakken in de pan met peper en zout.... Het is niet echt iets van Waauw, maar het was eerder mijn drang naar nostalgie... en naar iemand die ik heel graag gezien heb namelijk Marieke .. mariek was ieman die in mijn armen gestorven is....een oud menske... zo groot als een kabouterke... fijn en klein.... oud ... en bijna geen famillie ( en diegene die famillie waren, verdiende dat woord eigenlijk niet ) na 12 jaar heb ik haar moeten afgeven ... ( darmkanker) en elke week ... als de boodschappen gedaan werden... moest ik dus uier meebrengen... het moesten schone grote schellen zijn.... wel vandaag heb ik dat ter nagedachtenis van haar opgepeuzeld..... die in de vlaanders hebben wel meer smaak vind ik.... deze avond nasi !

29-02-2016 om 13:26 geschreven door myrthe

Straks nog wat rommelen in de kleren... wat past er  nog (of terug)... wat is aan vervanging toe.... enzovoort !...Dus wat prutsen boven....wat knopen aannaaien.... dus verstelwerk ... maar nu eerst kijken hoe de uitgeplante slaplantjes het doen !...( ik heb gelezen dat die niet vervriezen... ik ben benieuwd) zodra de grond het toelaat wordt de tuin gefreesd... en kunnen we beginnen met zaaien.... de erwten en boontjes daar ga ik uiteraard mee wachten want ik denk dat die verleden jaar allemaal zijn weg gerot.. wegens te vroeg in de grond, oftewel zijn de wolmuizen er mee vandoor gegaan !... toch  zouden erwten en bonen die vroeg in de grond gaan geen last hebben van de vriezeman...Alé , men zegge het voort !

Deze middag.... pistoleetjes... met beleg !.. deze avond was er iemand die :"rijst?" opperde... dus nasi !

Ik heb alle groenten in huis en grote keuze in vlees dat er bij kan gegeten worden dus wat let er ons !

29-02-2016 om 09:46 geschreven door myrthe