Eerst lezen, dan eten
want tegen dan heb je zeker honger Uit De Morgen: 
Het etiket van voedingswaren moet voortaan meer informatie bevatten over de voedingswaarde van het product, de allergenen en de herkomst van de producten of de ingrediënten. Er is wel een overgangsperiode van drie jaar voorzien om bedrijven de tijd te geven hun etiketten aan te passen.
 naar grotere etiketten op voeding?
De etiketten op alle voorverpakte voedingsmiddelen moeten de voedingswaarde vermelden: de energiewaarde, het vetgehalte en de hoeveelheid verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout.
Het fijn stof, de zweet-en speekselresidu's en de verboden bewaarmiddelen worden hier over het hoofd gezien
Ten tweede krijgen allergenen een prominentere plaats op het etiket dan nu al het geval is.
Bijvoorbeeld of de klant epilepsieaanvallen kan krijgen wanneer hij het prijsetiket ontdekt
Daarnaast moet ook het land van oorsprong vermeld worden op varkensvlees, schapenvlees, geitenvlees en gevogelte.
De vermelding van hallal is nog niet aan regels onderworpen, de eerste moslimregering zal dit regelen, zo verzekert men ons vanuit Fedasil, ze schatten VOOR 2020.
Voor rundvlees gold deze verplichting al langer.
Een koe verbergt men moeilijker in een handtas, dus is fraude met het land van herkomst uit de aard van het beestje uitgesloten.
Er wordt nog nagegaan hoe de regels ook toegepast kunnen worden bij de voedingsmiddelen die niet voorverpakt zijn, een probleem dat zich vooral in de horecasector stelt. "We zijn momenteel met de sector aan het bekijken hoe we die details verder kunnen uitwerken", aldus Jan Eyckmans van de FOD Volksgezondheid. (belga/lpb)
Concreet wordt overwogen bij de menu's van restaurants de dossiers met proper ingekleefde voedseletiketten ter inzage aan te bieden, eer het kliënteel zijn maaltijd kiest
Bovendien levert men bij elk voedselproduct voortaan een speciale loep om de kleine lettertjes te kunnen lezen. Anderen gaan voor grotere etiketten om alle informatie op te kunnen krijgen. In alle geval wordt voeding hierdoor nog maar eens duurder.
|
