Het 'Parque Nacional de las Cañadas del Teide' is meer dan een bezoekje waard. Dit adembenemend stukje natuurschoon werd in 1954 uitgeroepen tot nationaal park en bestaat uit een reusachtige vulkaankrater met een omtrek van maar liefst 48 km. Uit die oerkrater rijst de vulkaan Teide, die met zijn ijzingwekkende hoogte van 3718 meter meteen ook de hoogste berg van Spanje is.
Het park zelf bevindt zich op zo een 2000 meter boven de zeespiegel. In de winter kunnen wind en sneeuw er flink tekeer gaan, zodat de toegangswegen soms afgeloten moeten worden. In de zomer daarentegen kunnen de temperaturen er soms oplopen tot boven de 40°C. Deze extreme weersomstandigheden hebben dan ook duidelijke sporen nagelaten op het landschap, dat sowieso al uniek is in zijn soort. Het bestaat uit verschillende gesteenten, gevormd door de eeuwen heen, waarvan de lavastenen de voornaamste zijn. Deze laatste nemen soms grillige vormen aan en komen in de gekste kleuren en schakeringen voor, van bruin over oranje tot zelfs geel en groen. Het robuuste landschap oogt dan ook wat buitenaards, en dat heeft sommige filmmakers blijkbaar op ideeën gebracht. Zo zijn in de jaren 60 in het park sommige scènes opgenomen uit de film 'planet of the Apes' .
De Teide zelf is een 'slapende' vulkaan en is ook toegankelijk voor het publiek. Dit kan ofwel te voet ofwel met een kabelbaan die je tot op zo een 300 meter van de top brengt. Verder klimmen tot de top kan enkel te voet en mag alleen maar met een speciale vergunning van het Consulaat in Santa Cruz. Het is echter helemaal niet nodig om tot de top zelf te gaan om je al in de hemel te wanen. Van bovenop de Teide ontplooit zich immers een waar paradijs. Bij helder weer kan je mijlenver kijken, en heb je een adembenemend zicht op Gran Canaria, La Palma, La Gomera en El Hierro. Het hoeft dus niet te verwonderen dat het nationale park van de Teide de meeste bezochte toeristische attractie van de Canarische Eilanden is, een absolute aanrader!