“De Jeneverfeesten van 2019 zullen in de geschiedenis van de Hasseltse jeneverstokerij geboekstaafd staan als het jaar van de wedergeboorte -of noem het voortzetting- van het familiebedrijf Fryns.” Dat zegt Michel Fryns (59), de vierde generatie stokers uit de familie die zowel de naam als het bedrijf weer boven water hielp. Fryns werd in 1887 door de Nederlander Guillaume Fryns gesticht. Dit weekend kan je Fryns proeven in een ‘labo’ in het Oude Gerechtshof met twee oude recepturen die het hele weekend lang door top bartendersgemixt worden tot hippe drankjes. Een van de bartenders die aanwezig zal zijn is de Nederlandse Tess Posthumus. Ze was de beste vrouwelijke bartender van de wereld in 2015. Nu al schreven 800 mensen zich in om te komen proeven. “En dan begint in 2019 het echte werk, wanneer onze meesterstoker Peter Berx na 27 jaar terug bij Fryns in dienst komt om onze naam weer in de markt te zetten. Fryns herleeft helemaal.” (dj)