In China wordt de illusie werkelijkheid
Qinghai
Er zwemmen in China sinds enkele dagen ineens veel meer zalmen in het water. En dat is te danken aan journalisten van de Chinese staatszender CCTV.
Niet dat er iets met de vissen of de rivieren is gebeurd. Maar de werkelijkheid onder water – en op het bord – is aangepast aan de illusie of, zoals veel Chinezen het zien, het bedrog.
In mei dit jaar onthulde de staatszender CCTV dat maar liefst een derde ‘van wat als zalm wordt verkocht, in werkelijkheid regenboogforel is, geproduceerd in de provincie Qinghai in het noordwesten van China’, meldt het Chinese staatsblad Global Times. De verkopers konden de klanten gemakkelijk bedriegen, want de mootjes regenboogforel lijken met hun roodachtige vlees qua kleur en structuur erg op verse zalm, schrijft BBC Asia.
Na de reportage van CCTV regende het klachten op Chinese sociale media. Veel Chinezen zijn door recente voedselschandalen erg argwanend en waren bang dat de forellenfilets en ootjes parasieten en wormen zouden bevatten.
‘Om de klachten op te lossen’, besloot het Chinese ministerie van Landbouw tot een ingreep die de problemen in één klap oplost: de forellen in Qinghai worden zalm. Klachten dat de omgekatte forel-zalm parasieten zou kunnen bevatten, wijst het ministerie van de hand. ‘Of zalm parasieten bevat, hangt niet af van de vraag of deze in zoet water of zout water is gekweekt’, zo vaagt het ministerie alle onderscheid weg.
Chinezen vragen zich op Weibo, het Chinese Twitter, af wat er nu nog meer kan. Worden meren nu zee en mogen studenten nu hun eigen examens van een beoordeling voorzien, zijn wat van de vragen die BBC Asia tegenkwam. Want als illusie werkelijkheid wordt, biedt dat kansen.
