De 27-jarige Van 't End won in de groepsronde op ippon van Erlan Sherov uit Kirgizië en de Georgiër Ushangi Margiani.
In de halve finale versloeg hij de Serviër Aleksandar Kukolj met waza-ari. In de extra tijd van de finale kreeg hij de vermoeide Gviniashvili op zijn rug.
Van 't End had al drie keer goud veroverd bij Grand Prix-toernooien. Dit is zijn eerste zege op een Grand Slam na vijf verloren finales.
Smink verliest strijd om brons
Jesper Smink verloor de strijd om brons in dezelfde klasse van Rafael Macedo. De Braziliaan had aan waza-ari genoeg om de partij te winnen.
Ook Michael Korrel verloor de strijd om het brons. Hij zag in de klasse tot 100 kilogram zijn tegenstander Peter Paltchik eveneens met waza-ari winnen.
Jur Spijkers en de judoka's Marhinde Verkerk, Karen Stevenson en Tessie Savelkouls werden eerder op de dag in een vroegtijdig stadium uitgeschakeld.