Warme bakker wordt docent en geeft nu les aan theologe en ICT’er

© jdw

Vier leerling-bakkers, onder wie een theologe en een ICT’er, zijn bij bakkerij Van Eeckhout gestart met een opleiding om stielkennis op te doen over trage baktechnieken met authentieke graansoorten. Voor het doorgeven van die kennis krijgt de bakkerij van de Vlaamse overheid een beurs ter waarde van 36.000 euro.

Juliaan Deleebeeck