© Frederik Beyens

Hier eet je de lekkerste nasi goreng

Nasi goreng, het nationale gerecht van Indonesië, is ideaal om restjes van de vorige dag op te werken met als basis rijst uiteraard. Nasi betekent ‘gekookte rijst’, terwijl goreng ‘gebakken’ betekent. De oorsprong komt uit het Indonesische en Maleisische taalgebied. Gekookte rijst die achteraf gebakken wordt en uiteraard gemengd met andere dingen om het gerecht zijn echte typiciteit te geven.

Luc Hoornaert