In december vorig jaar werd De Lindenboom getroffen door brand. De vlammen gingen gelukkig niet tekeer op het gelijkvloers in het café, maar de waterschade van het blussen was aanzienlijk.

LEES OOK.Persoon lichtgewond na brand boven café in Broechem: “Aanwijzingen dat brand werd aangestoken”

Emile Goovaerts (26) uit Emblem en Bo Duerinck (25) uit Broechem werkten allebei al een achttal jaar als student en flexijobber in De Lindenboom. Ze twijfelden niet en namen de zaak over. “Voor ons was het een kans om er onze eigen draai aan te geven”, zegt Bo. Hij heeft een diploma handelswetenschappen op zak, terwijl Emile sportmanagement studeerde.

“We blijven allebei nog een andere job uitoefenen om een vast inkomen te hebben, maar volkscafé De Lindenboom is nu echt ons gezamenlijk kindje. We hebben het interieur en de meubels volledig vernieuwd”, zegt Bo. “Vroeger waren het hier vooral hoge partytafels. ’s Avonds konden die dan aan de kant worden geschoven voor een feestje. Wij willen hier echter een plek voor jong en oud van maken, met goed nabuurschap. Eén keer per maand plannen we wel eens een deejay of live-optreden, maar voor de rest gaan we ons zaaltje voorbehouden voor babyborrels, koffietafels, communiefeesten, familiefeestjes en dat soort activiteiten. Het tweede zaaltje dat we kunnen afscheiden van het cafégedeelte, gaan we verhuren voor vergaderingen en dergelijke.”

’s Middags zullen senioren of fietsers dus hun koffie komen drinken in De Lindenboom, terwijl het ’s avonds een mix van jong en oud moet worden. De hoge partystoelen die voor oudere of kleinere mensen wat ongemakkelijk zijn, werden vervangen door gerestaureerde schoolstoelen die voor iedereen prettig zitten.

Nieuw logo

Bo en Emile ontwierpen een nieuw logo. Ze zijn heel fier op het terras met de buitenbar en tuin. “De vernieuwde tuin heeft met de indeling in eilandjes iets van een zomerbar, waar jonge gezinnen zich straks ook heel prettig kunnen amuseren, terwijl de kinderen in de nieuwe speeltuin spelen.”

De maag wil natuurlijk ook iets. Volkscafé De Lindenboom heeft de ambitie om een spaghetticafé te worden. “Maar ook fingerfood of lunchgerechten met één gang die wekelijks veranderen”, zegt Emile.

“Vroeger waren het hier vooral hoge partytafels. ’s Avonds konden die dan aan de kant worden geschoven voor een feestje. Wij willen hier echter een plek voor jong en oud van maken, met goed nabuurschap”

Bo Duerinck

25 jaar

De vennoten van De Lindenboom zijn Ludovicus Mertens, Xavier Goetze van de gelijknamige brouwerij uit Lier en Manu Bracke. Woensdag 24 april is het openingsdag vanaf 16 uur. De ‘boerekes’ zijn er dan aan 1,5 euro en de flessen wijn vanaf 15 euro.