IN KAART. In deze toprestaurants kan je voor 37 euro of minder een driegangenmenu bestellen
BinnenlandBelgië is twintig nieuwe Michelin Bib Gourmand-restaurants rijker. Enkel adresjes met een driegangenmenu voor maximaal 37 euro krijgen een plaats in de Bib Gourmand Benelux 2019. De Bib Gourmand wordt samengesteld door dezelfde inspecteurs als de befaamde Michelingids.
In totaal telt de nieuwe editie 300 gastronomische adressen, waarvan 157 in ons land (zie kaart hierboven en lijst onderaan, red.), 14 in Luxemburg en 129 in Nederland.
Deze restaurants zetten de diversiteit van het culinaire landschap in de verf. Zo kan je onder meer genieten van typische tapas bij La Taperia in Herenthout of van de Italiaanse keuken bij L’Angelo Rosso in Sint-Truiden. Voor een creatieve aanpak van groenten zijn Pré De Chez Nous in Brussel en Tero in Sint-Gillis dan weer warme aanraders volgens de recensenten van de Bib Gourmand.
Ons land telt twintig nieuwkomers, maar het valt wel op dat die nieuwe vermeldingen vooral in Brussel (6) en Wallonië (11) te vinden zijn. De lijst met geschrapte Belgische restaurants is met dertig stuks duidelijk langer. Ook hier doet Vlaanderen het slechter dan de twee andere gewesten: maar liefst zestien Vlaamse restaurants zijn uit de gids verdwenen, tegenover twaalf Waalse en twee Brusselse.
Editie 2019 van de Bib Gourmand benadrukt de ‘culinaire mondialisering’ die al een paar jaar bezig is in de Benelux. “Die trend is alomtegenwoordig”, zegt Werner Loens, selectiedirecteur van de Michelingidsen in de Benelux. “Van de bruisende hoofdstad tot het gezellige gehucht, overal vind je invloeden uit alle hoeken van de wereld. Het is interessant om te ontdekken op welke manier de chefs daarmee aan de slag gaan.”
De Bib Gourmand Benelux 2019 is vanaf 22 november te koop voor 17,95 euro.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
77
Kandidate op lijst Els Ampe gaat over de tongen: “Ik krijg soms de vraag om me te bedekken”
-
Wetenschappers ontrafelen impact van onze activiteiten op verspreiding van infectieziekten: “Deze factor doet overdracht stijgen met maar liefst 857 %”
Hoe vergroot de mens de overdracht van infectieziekten? Met die vraag gingen Amerikaanse wetenschappers aan de slag. Hun resultaten zijn vandaag gepubliceerd in het toonaangevende wetenschappelijk tijdschrift Nature. Maar wat zijn ze precies te weten gekomen? En wat is de impact van deze kennis op ons leven? -
PREMIUM
Marc Coucke verkoopt penthouse in Cadzand voor 8 miljoen euro: “Ideaal voor rijken die Knokke wat te veel ‘m’as tu vu’ vinden”
Met een penthouse in Cadzand van 8 miljoen euro heeft zakenman Marc Coucke het duurste buitenverblijf van heel Nederland verkocht. Waren het de vier slaapkamers, evenveel badkamers en eindeloze terrassen die zorgden voor dat riante prijskaartje? Nee, zeggen vastgoedexperts. Wat dan wel?Cadzand -
-
PREMIUM62
“Als De Wever voor PS kiest, stevenen we af op het failliet van België”: Lachaert (Open Vld) en Bouchez (MR) voeren samen campagne in Oudenaarde
-
PREMIUM
“Enkele verdachten filmden terwijl anderen hun gang gingen”: dit weten we al over groepsverkrachting van 14-jarig meisje in Kabouterbos in Kortrijk
Ze werd met een smoes meegelokt door haar loverboy en er zou een jongen betrokken zijn van amper 9 jaar: de verkrachting van een minderjarig meisje, op drie dagen in een afgelegen bos in Kortrijk, is ook bij speurders, gerecht en advocaten in het dossier hard binnengekomen. “Ik doe al vele jaren jeugdrecht, maar dit zijn echt wel heel stevige feiten”, zegt advocaat Kelly Decaluwe. Op een filmpje, dat gedeeld werd op Snapchat, konden speurders alvast 10 jongeren identificeren.Kortrijk -
IN KAART. Dit zijn de beste cocktailbars in jouw buurt volgens Gault&Millau
De restaurantgids Gault&Millau maakte vandaag haar nieuwe selectie voor 2019 bekend. Nieuw dit jaar is dat de gids ook de beste cocktailbars oplijst. Wij zetten ze voor jou op kaart. -
In deze sterrenrestaurants overal ter wereld eet je voor een prikje
-
HLN Shop
Mogelijk fataal voor je hond of kat: welke voeding mag je nóóit met je huisdier delen?
-
Jobat
De winstpremie: wie krijgt het? Wanneer? En om welk bedrag gaat het dan gemiddeld?
Deed jouw werkgever het vorig jaar goed? Dan zit er voor jou als werknemer misschien wel een winstpremie in. Hoor je het donderen in Keulen bij het lezen van die term? Geen probleem: Jobat.be ging bij juridisch expert Ellen De Blende van Acerta Consult na wat je over dit topic moet weten. -
Livios
Vermenigvuldig je energie zónder er extra voor te moeten betalen: met dit toestel kan het
Een warmtepompboiler is een duurzaam alternatief voor een elektrische boiler. Je verbruikt er drie tot vier keer minder energie mee. Ook op ecologisch vlak ben je ermee gebaat: hij stoot tot de helft minder CO2 uit dan een elektrische boiler. Bouwsite Livios legt alles uit over de werking, prijs, premies en terugverdientijd. -
Dronken man (38) vermoordt vrouw (37) met balpen in Aarlen
36 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerFreddy De Vos
Jan Verstrepen
Freddy De Vos
Anthony van der Borght
Ronald Boudewijns