PORTRET. De moderne landbouwer: “Veel betekenisvoller om de lokale, eerlijke producent te steunen dan een biologische ananas uit Chakamaka te kopen”
De boerenstiel heeft nog aantrekkingskracht. Ook al waren ze soms niet voorbestemd om boer te worden, deze Limburgers kozen bewust voor de job. En al even bewust volgenze een ander pad: dat van de korte keten. De groenten die ze telen, het vlees dat ze kweken en de zuivel uit hun melkveebedrijf - al dan niet biologisch - brengen ze liefst zelf tot bij de consument.
