“Gedaan met altijd maar saaie stoemp, Kevin kan ondanks zijn darmziekte nu weer lekkere dingen eten”

Sofie Jonckx (27) en haar schoonmoeder in spe Annick Paeshuys (51) uit Kalmthout hebben een kookboek gemaakt voor personen met chronische darmziekten zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa. Kevin Stein (28), de vriend van Sofie en zoon van Annick, kreeg drie jaar geleden colitis ulcerosa. “Nu kan hij weer lekkere dingen eten in plaats van altijd ‘stoemp’.”