Eva Van de Peer en Nathan Van Echelpoel in hun restaurant. © Joris Herregods

Chef-kok Nathan Van Echelpoel: van weekendwerk in de keuken tot eigen restaurant Nathan

Nog geen jaar nadat hij samen met zijn vriendin Eva een restaurant opende, behoort Nathan Van Echelpoel (29) tot de garde van Jong Keukengeweld. Dat is hij stiekem altijd een beetje geweest, want vanaf zijn veertiende stond hij al in de keuken.

Johan Van Baelen