© Joren De Weerdt

Joke (27) maakt haar droom waar en bakt koekjes in omgebouwde garage

De armspieren van Joke Lenaerts (27) uit Turnhout zijn goed getraind. Van al het ­duwen, ­trekken en snijden in haar ­atelier. Het werk van een professionele koekjesbakster is vermoeiender dan we dachten. “Toch is dit mijn passie”, vertelt ze ons te midden van de heerlijke geur van al dat zoets. “Niets is zo plezant als mensen iets lekkers voorschotelen.” En dat is precies wat ze wil doen met Koekjes Lenaerts, de ambachtelijke bakkerij in haar garage.