IJssalon van de week: Ons IJshuys in Munsterbilzen

“Wij voelen ons heel gelukkig met de beslissing om een eigen ijssalon te beginnen”, zegt Priscilla Vangenck. De Munsterbilzense woonde jaren met haar West-Vlaamse echtgenoot Diem Huysentruyt in Roeselare, waar hij politie-inspecteur was. Hij nam ontslag om vier maanden geleden in Munsterbilzen Ons IJshuys te openen.