20-jarige sommelier opent eigen wijnbar Sam’s Wijnen

Hij is net twintig jaar, maar toch kent Sam Geldof waarschijnlijk al veel meer van wijn dan u en ik. Hij leerde de knepen van het vak als sommelier bij het bekende restaurant Chef’s Table in Burcht. Volgende week opent de jongeman zijn eigen wijnhandel en -bar aan de overkant.