GEPROEFD. Deze Truiense chef serveert je handgesneden vlees zoals Peter Goossens dat zou doen. — © Boumediene Belbachir

GEPROEFD. Deze Truiense chef serveert je handgesneden vlees zoals Peter Goossens dat zou doen

Name: GEPROEFD. Deze Truiense chef serveert je handgesneden vlees zoals Peter Goossens dat zou doen
Uploaded: 2024-05-09T12:00:00+02:00
Channel: Rudi Smeets
Description: Veel chefs kiezen voor lokale producten, maar sommigen doen dat toch nog ietsje meer. Sofie Flach van het pas geopende Truiense restaurant Steenstraete, bijvoorbeeld. Maakt zij met haar Haspengouwse ingrediënten een verschil?

Rudi Smeets

Donderdag 9 mei 2024 om 12:00

Politiek
Dit Limburgse miljardenbedrijf levert duurzame energie in Limburg en... Curaçao: "Ze houden ons in de gaten"
Politiek
Demir stuurt natuurbeheerplan drastisch bij na overleg met fruitboeren (niet met Boerenbond)
Maaseik
Niet iedereen baalt van het aanhoudende regenweer: “We draaien deze maand op volle toeren”

Laat je fantasie de vrije loop met een klassieke tiki-cocktail

Zomerse wijn om te bewaren: 4 ‘zomerwijnen’ die eigenlijk beter passen bij een winterse maaltijd

België is een wereldspeler in het maken van… mozzarella, met dank aan één bedrijf

OVERZICHT. Om vingers en duimen bij af te likken: dit zijn de niet te missen foodevents deze zomer

Onderzoek legt link bloot tussen vroege geheugenproblemen en de ziekte van Alzheimer

Deze twee voedingsstoffen houden je hersenen langer jong

Siska Schoeters over lijf en liefde: “Uiteraard ben ik niet opzettelijk weer een Thomas gaan zoeken”

Dit is de goedkoopste reisbestemming ter wereld

Schoenenmerk was jarenlang een klassieker, maar jongeren lusten het niet meer

7 tips om je door het hooikoortsseizoen te loodsen: “Doe dit meteen als je thuiskomt”

BINNENKIJKEN. Julie en Arthur wonen in een bekroond huis: “We willen er goed voor zorgen, uit respect voor de architect”

Van een zwarte keuken tot gepolijst beton: 6 spullen die je beter niet koopt, tenzij je van poetsen houdt

OVERZICHT. Een festival of het ultieme vakantiegevoel: zet deze tien zomertoppers alvast in je agenda

Slaapexperts maken komaf met frustratie en stress bij jonge ouders: “Tot twee jaar moet een kind niet doorslapen”

Nina De Man leerde haar mama opnieuw praten na haar beroerte: “Ik was blij dat ik iets kon terugdoen”

Helft van de relaties overleeft eerste vakantie samen niet

BEDPRAAT. “Ik lag op mijn rug en keek naar haar: hoe ze op mij zat, haar borsten, haar haren”

“Ze was bang dat hij het niet zou redden, maar hij heeft nu al een nieuwe relatie”

Hopelijk niet net tijdens vakantie, de sportles of drukke werkweek: tips tegen menstruatieangst

Onderzoek legt link bloot tussen vroege geheugenproblemen en de ziekte van Alzheimer

Bijna niemand twijfelt aan deze sporthulpmiddelen, maar dat zou je beter wél doen: experts over wat wel en niet nuttig is

Laat je fantasie de vrije loop met een klassieke tiki-cocktail

Zomerse wijn om te bewaren: 4 ‘zomerwijnen’ die eigenlijk beter passen bij een winterse maaltijd

België is een wereldspeler in het maken van… mozzarella, met dank aan één bedrijf

Schoenenmerk was jarenlang een klassieker, maar jongeren lusten het niet meer

Harry Styles lanceert eerste officiële kledingcollectie

Beyoncé en Taylor Swift schitteren in nieuwe campagne Alexander Wang, of toch niet?

Dit Limburgse miljardenbedrijf levert duurzame energie in Limburg en... Curaçao: "Ze houden ons in de gaten"

Demir stuurt natuurbeheerplan drastisch bij na overleg met fruitboeren (niet met Boerenbond)

Niet iedereen baalt van het aanhoudende regenweer: “We draaien deze maand op volle toeren”

Beringse CEO van Bristol: “We gaan er alles aan doen om werkgelegenheid te behouden”

Deze aloude verkeersregel is verleden tijd in Alken: “Het vertraagt de mensen, maar is niet veiliger”

“Het succesverhaal dat Nuhma schrijft, is de finale van 100 jaar elektriciteit in Limburg”

Nieuwe Video's

LIVE. Volg hier al het nieuws over de oorlog in Oekraïne

Madi (23) krijgt ongewenst advies van man in fitness: “Waar haalt hij het lef vandaan?”

Hoeveel mannen zijn er nodig om een kinderwagen op te vouwen? Radeloze vader heeft wel heel veel hulp nodig

Nog meer nieuws

Sinds 1995 onafgebroken in Vlaams Parlement, nu dreigt Marino Keulen (Open VLD) zijn zetel kwijt te spelen

Houdt Wouter Raskin (N-VA) zijn zetel in de Kamer? “Ik ga er wel van uit dat ik het haal”

Wat als Vlaams Belang de resultaten in de peilingen waarmaakt?

WNBA. Het blijft wachten op de eerste zege: Julie Vanloo en Washington Mystics lijden in New York achtste nederlaag op rij

Red Flames straffen blunders van Tsjechië af en pakken eerste zege in EK-kwalificatie

Alle ogen op Remco Evenepoel en zijn rivalen voor de Tour: dit is de voorlopige deelnemerslijst van de Dauphiné