IN KAART. In deze toprestaurants kan je voor 37 euro of minder een driegangenmenu bestellen
BinnenlandBelgië is twintig nieuwe Michelin Bib Gourmand-restaurants rijker. Enkel adresjes met een driegangenmenu voor maximaal 37 euro krijgen een plaats in de Bib Gourmand Benelux 2019. De Bib Gourmand wordt samengesteld door dezelfde inspecteurs als de befaamde Michelingids.
In totaal telt de nieuwe editie 300 gastronomische adressen, waarvan 157 in ons land (zie kaart hierboven en lijst onderaan, red.), 14 in Luxemburg en 129 in Nederland.
Deze restaurants zetten de diversiteit van het culinaire landschap in de verf. Zo kan je onder meer genieten van typische tapas bij La Taperia in Herenthout of van de Italiaanse keuken bij L’Angelo Rosso in Sint-Truiden. Voor een creatieve aanpak van groenten zijn Pré De Chez Nous in Brussel en Tero in Sint-Gillis dan weer warme aanraders volgens de recensenten van de Bib Gourmand.
Ons land telt twintig nieuwkomers, maar het valt wel op dat die nieuwe vermeldingen vooral in Brussel (6) en Wallonië (11) te vinden zijn. De lijst met geschrapte Belgische restaurants is met dertig stuks duidelijk langer. Ook hier doet Vlaanderen het slechter dan de twee andere gewesten: maar liefst zestien Vlaamse restaurants zijn uit de gids verdwenen, tegenover twaalf Waalse en twee Brusselse.
Editie 2019 van de Bib Gourmand benadrukt de ‘culinaire mondialisering’ die al een paar jaar bezig is in de Benelux. “Die trend is alomtegenwoordig”, zegt Werner Loens, selectiedirecteur van de Michelingidsen in de Benelux. “Van de bruisende hoofdstad tot het gezellige gehucht, overal vind je invloeden uit alle hoeken van de wereld. Het is interessant om te ontdekken op welke manier de chefs daarmee aan de slag gaan.”
De Bib Gourmand Benelux 2019 is vanaf 22 november te koop voor 17,95 euro.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
HLN Shop
Je auto wassen met de hogedrukreiniger: een slim idee?
-
Voor de tweede nacht op rij aanslag in Merksem: woning van Most Wanted “Patje Haemers” geviseerd
In het Antwerpse district Merksem is in de nacht van dinsdag op woensdag opnieuw een aanslag gepleegd. Dat heeft de lokale politie van Antwerpen bevestigd. De daders gooiden rond 1 uur een vuurwerkbom naar de ouderlijke woning van drugscrimineel Omar G. in de Pinguïnstraat. Het is al de vierde aanslag deze week.Antwerpen, Merksem -
IN KAART. Dit zijn volgens Gault&Millau de beste restaurants bij jou in de buurt
Ons land heeft een nieuwe Chef van het Jaar: David Martin van restaurant La Paix in Anderlecht kreeg de prestigieuze Gault&Millau-prijs vanmiddag in ontvangst. Beste restaurant van Vlaanderen is opnieuw Hof van Cleve, sterrenchef Peter Goossens krijgt de topscore van 19,5 op 20 voor het zestiende jaar op rij. En voor het eerst telt ook Wallonië een restaurant met het maximum van vijf koksmutsen. Ontdek hier welke restaurants in jouw buurt in de gids staan. -
-
Update
Drie aanslagen in één nacht in Antwerpen: daders viseren ook ouderlijk huis van drugscrimineel
Merksem, Boom, Borgerhout -
Prijs benzine 95 op hoogste niveau in half jaar
De prijs van benzine 95 bereikt het hoogste niveau in zes maanden. De maximumprijs van benzine 95 (E10) gaat vandaag omhoog. Wie tankt, betaalt dan maximaal 1,858 euro per liter. Dat heeft de federale overheidsdienst Economie gisteren aangekondigd. -
In deze sterrenrestaurants overal ter wereld eet je voor een prikje
Het allerlekkerste eten voor een fijne prijs: bij het goedkoopste sterrenrestaurant ter wereld kan dat. Voor de echte goedkope moet je helemaal naar Singapore, maar gelukkig staan er in de lijst ook twee Belgische betaalbare restaurants met een Michelin-ster. -
HLN Shop
Oortjes versus hoofdtelefoon: zo kies je de juiste optie voor onderweg, op het werk en tijdens het sporten
-
Jobat
Hoeveel euro gaat er van je loon, indien je rijdt met een bedrijfswagen? “Er bestaat geen echt plafond op het VAA”
-
V-Europe vraagt 1 euro schadevergoeding per slachtoffer van terreuraanslagen in Brussel
Nicolas Estienne, een van de advocaten van slachtofferorganisatie V-Europe, vroeg woensdag tijdens de debatten over de burgerlijke belangen op het proces over de terreuraanslagen in Brussel een symbolische of voorlopige euro schadevergoeding voor de meeste van de meer dan 350 slachtoffers die door de vereniging worden vertegenwoordigd. -
PREMIUM12
▶ EXCLUSIEVE PODCAST. Petra De Sutter: “Ik heb veertig jaar lang in een leugen geleefd”
Op TikTok heet ze Queen P, maar in de echte wereld is ze veel meer bescheiden. Petra De Sutter (60), federaal vicepremier voor Groen, houdt audiëntie in het huis dat ze deelt met Claire. Ze is niet alleen haar vrouw, ook haar steun en toeverlaat, haar grootste fan en felste criticus. “Claire schittert in haar eigen wereld, en ik kijk toe als figurant.” -
IN KAART. Dit zijn de beste cocktailbars in jouw buurt volgens Gault&Millau
36 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerFreddy De Vos
Jan Verstrepen
Freddy De Vos
Anthony van der Borght
Ronald Boudewijns