Kaaswinkel van de week: Holhoornhoeve in Peer
Peter Vranken werkte acht jaar in de mijn, maar droomde van een job met dieren. Daarom startte hij in 1992 met een geitenboerderij, waar hij 260 geiten hield. Twee jaar later begon hij ook kaas te maken. Die bezigheid nam zoveel tijd in beslag, dat hij een aantal jaren geleden al zijn dieren verkocht.
Nu wordt de melk geleverd door zijn buurman, boer Rudi Keppens. Peter maakt 52 soorten kaas van zowel geiten- als koeienmelk en verkoopt die van dinsdag tot en met zaterdag op de markten van - in deze volgorde - Hasselt, Beringen, Genk, Ham en Leopoldsburg. "Ik vind het leuker dat ik naar de klanten ga, dan dat de klanten naar mij moeten komen", zegt hij.
InfoHolhoornhoeve, Kloosterveld 46A, Peer, 011/63.44.84
