IN KAART. In deze toprestaurants kan je voor 37 euro of minder een driegangenmenu bestellen
BinnenlandBelgië is twintig nieuwe Michelin Bib Gourmand-restaurants rijker. Enkel adresjes met een driegangenmenu voor maximaal 37 euro krijgen een plaats in de Bib Gourmand Benelux 2019. De Bib Gourmand wordt samengesteld door dezelfde inspecteurs als de befaamde Michelingids.
In totaal telt de nieuwe editie 300 gastronomische adressen, waarvan 157 in ons land (zie kaart hierboven en lijst onderaan, red.), 14 in Luxemburg en 129 in Nederland.
Deze restaurants zetten de diversiteit van het culinaire landschap in de verf. Zo kan je onder meer genieten van typische tapas bij La Taperia in Herenthout of van de Italiaanse keuken bij L’Angelo Rosso in Sint-Truiden. Voor een creatieve aanpak van groenten zijn Pré De Chez Nous in Brussel en Tero in Sint-Gillis dan weer warme aanraders volgens de recensenten van de Bib Gourmand.
Ons land telt twintig nieuwkomers, maar het valt wel op dat die nieuwe vermeldingen vooral in Brussel (6) en Wallonië (11) te vinden zijn. De lijst met geschrapte Belgische restaurants is met dertig stuks duidelijk langer. Ook hier doet Vlaanderen het slechter dan de twee andere gewesten: maar liefst zestien Vlaamse restaurants zijn uit de gids verdwenen, tegenover twaalf Waalse en twee Brusselse.
Editie 2019 van de Bib Gourmand benadrukt de ‘culinaire mondialisering’ die al een paar jaar bezig is in de Benelux. “Die trend is alomtegenwoordig”, zegt Werner Loens, selectiedirecteur van de Michelingidsen in de Benelux. “Van de bruisende hoofdstad tot het gezellige gehucht, overal vind je invloeden uit alle hoeken van de wereld. Het is interessant om te ontdekken op welke manier de chefs daarmee aan de slag gaan.”
De Bib Gourmand Benelux 2019 is vanaf 22 november te koop voor 17,95 euro.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Livios
“We bewaakten streng ons budget”: Sally en Dirk geven oude bouwmaterialen nieuw leven in fossielvrije kaswoning
-
IN KAART. Dit zijn de beste cocktailbars in jouw buurt volgens Gault&Millau
De restaurantgids Gault&Millau maakte vandaag haar nieuwe selectie voor 2019 bekend. Nieuw dit jaar is dat de gids ook de beste cocktailbars oplijst. Wij zetten ze voor jou op kaart. -
Vooral in Vlaanderen gelden nieuwe prijsafspraken met tandartsen niet
Na een beslissing van het kernkabinet kan het tariefakkoord voor tandartsen in een deel van België toch in werking treden. Van de elf arrondissementen waar dat niet het geval is, liggen er tien in Vlaanderen, zo blijkt uit informatie van het RIZIV. -
-
In deze sterrenrestaurants overal ter wereld eet je voor een prikje
-
Shein haalt product uit verkoop na onderzoek Testaankoop
De Chinese webshop Shein heeft een product uit de verkoop gehaald, nadat uit een onderzoek van consumentenorganisatie Testaankoop was gebleken dat de hoeveelheid schadelijke stoffen de Europese normen overschreed. Dat heeft Shein donderdag gezegd. -
Goedele Liekens maandenlang bespioneerd: “Parlement gaat te laks om met spionage”
Goedele Liekens, die voor Open Vld in het parlement zit, is maandenlang bespioneerd. Dat liet ze zelf weten. Haar computer werd gehackt nadat ze een valse e-mail had geopend. Enkele weken geleden bleek dat federaal parlementslid Els Van Hoof (CD&V) ook bespioneerd werd, in haar geval door China. Liekens stelt zich dan ook vragen bij de beveiliging van het parlement. -
Livios
“Nu vraagt meer dan 50% van onze klanten hiernaar”: ken jij al dé nieuwe trend bij zwembaden in de tuin?
-
PREMIUM15
“Elk jaar valt dode bij burenruzie.” De fatale vete tussen buren in De Panne is geen alleenstaand geval. Waarover gaan ze? En wat kan je ertegen doen?
-
PREMIUM8
Nog nooit waren er zoveel leerkrachten: Emmeline (23), Lucas (29) en Gaëlle (27) getuigen waarom ze in het onderwijs gestapt zijn én blijven
Dat ‘niemand nog leraar wil worden’ is een doembeeld dat niet klopt. Dat zegt onderwijseconoom Kristof De Witte. Uit nieuw onderzoek blijkt dat scholen er wel degelijk in slagen om nieuwe leerkrachten aan te trekken en te behouden. Dat lukt zelfs beter dan tien jaar geleden. Hoe is het om als beginnende leerkracht een klas binnen te stappen? Wij vroegen het hen. “Als je met een kwinkslag kan reageren, denken leerlingen sneller: het is nog zo’n slechte niet.” -
PREMIUM
In 2033 zijn we met 7,1 miljoen Vlamingen. Check hier hoeveel inwoners er in jouw gemeente bijkomen
We zijn nu met 6,7 miljoen, maar de komende tien jaar zal de Vlaamse bevolking stevig groeien. Volgens nieuwe voorspellingen van de Vlaamse overheid ronden we in 2030 de kaap van 7 miljoen. Over tien jaar zitten we zelfs aan 7,1 miljoen. Gemiddeld groeit de bevolking met 5%, maar het kleine Malle krijgt liefst 12,5% inwoners erbij, terwijl Horebeke 13% minder koppen zal tellen. Hoe komt dat? En hoe zit het in jouw gemeente? Check het hier. -
IN KAART. Dit zijn volgens Gault&Millau de beste restaurants bij jou in de buurt
36 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerFreddy De Vos
Jan Verstrepen
Freddy De Vos
Anthony van der Borght
Ronald Boudewijns