IN KAART. In deze toprestaurants kan je voor 37 euro of minder een driegangenmenu bestellen
BinnenlandBelgië is twintig nieuwe Michelin Bib Gourmand-restaurants rijker. Enkel adresjes met een driegangenmenu voor maximaal 37 euro krijgen een plaats in de Bib Gourmand Benelux 2019. De Bib Gourmand wordt samengesteld door dezelfde inspecteurs als de befaamde Michelingids.
In totaal telt de nieuwe editie 300 gastronomische adressen, waarvan 157 in ons land (zie kaart hierboven en lijst onderaan, red.), 14 in Luxemburg en 129 in Nederland.
Deze restaurants zetten de diversiteit van het culinaire landschap in de verf. Zo kan je onder meer genieten van typische tapas bij La Taperia in Herenthout of van de Italiaanse keuken bij L’Angelo Rosso in Sint-Truiden. Voor een creatieve aanpak van groenten zijn Pré De Chez Nous in Brussel en Tero in Sint-Gillis dan weer warme aanraders volgens de recensenten van de Bib Gourmand.
Ons land telt twintig nieuwkomers, maar het valt wel op dat die nieuwe vermeldingen vooral in Brussel (6) en Wallonië (11) te vinden zijn. De lijst met geschrapte Belgische restaurants is met dertig stuks duidelijk langer. Ook hier doet Vlaanderen het slechter dan de twee andere gewesten: maar liefst zestien Vlaamse restaurants zijn uit de gids verdwenen, tegenover twaalf Waalse en twee Brusselse.
Editie 2019 van de Bib Gourmand benadrukt de ‘culinaire mondialisering’ die al een paar jaar bezig is in de Benelux. “Die trend is alomtegenwoordig”, zegt Werner Loens, selectiedirecteur van de Michelingidsen in de Benelux. “Van de bruisende hoofdstad tot het gezellige gehucht, overal vind je invloeden uit alle hoeken van de wereld. Het is interessant om te ontdekken op welke manier de chefs daarmee aan de slag gaan.”
De Bib Gourmand Benelux 2019 is vanaf 22 november te koop voor 17,95 euro.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
EXCLUSIEF. Belgische wetenschappers ontdekken schadelijke roetdeeltjes in hersenen: “Ze stapelen zich op in belangrijke delen van ons brein”
-
In deze sterrenrestaurants overal ter wereld eet je voor een prikje
Het allerlekkerste eten voor een fijne prijs: bij het goedkoopste sterrenrestaurant ter wereld kan dat. Voor de echte goedkope moet je helemaal naar Singapore, maar gelukkig staan er in de lijst ook twee Belgische betaalbare restaurants met een Michelin-ster. -
Waarom Luc De Vos tien jaar na zijn dood groots eerbetoon krijgt in Antwerpen: “Zelf heeft hij nooit in Lotto Arena gestaan”
Sterren komen, sterren gaan, alleen Vos blijft bestaan. Iedereen in Gent weet dat. Toch wordt de grootse hommage aan Luc De Vos eind dit jaar, 10 jaar na zijn dood, niet in Gent georganiseerd, maar in Antwerpen. Manager van het eerste uur Noelle Vanhelsuwé nodigde vrouwelijke artiesten uit om na tien jaar “een extra dimensie aan het Vossiaans universum” toe te voegen. Wat houdt dit precies in?Gent -
-
IN KAART. Dit zijn de beste cocktailbars in jouw buurt volgens Gault&Millau
-
“Alcoholwaarschuwingen op elke parasol?”: sector uit ongenoegen over nieuw ontwerp rond alcoholreclame
Een voorlopig ontwerp van een ministerieel besluit van minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) over alcoholreclame zorgt voor ongenoegen binnen de sector. Daarin staat dat er gezondheidswaarschuwingen zouden moeten komen bij alle vormen van alcoholreclame en dat in een soort roterend systeem. Concreet zou dat volgens ‘VTM Nieuws’ kunnen betekenen dat er op bijvoorbeeld parasols met bierreclame ook nog verschillende alcoholwaarschuwingen moeten gedrukt worden. Minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) probeert te sussen: “De discussie is niet afgelopen.” -
Jobat
Ontslag gekregen of genomen: op welke werkloosheidsuitkering kan je dan rekenen?
Er komen heel wat formaliteiten bij kijken als je werkgever je ‘laat gaan’. Eén van de belangrijkste, waarvoor je ook zelf de nodige stappen dient te ondernemen, is de werkloosheidsuitkering. Terwijl je zoekt naar een nieuwe job – intensief én tijdrovend – zorgt deze vergoeding ervoor dat je niet zonder een inkomen komt te zitten. Maar wanneer heb je er recht op als bediende, en hoeveel bedraagt die uitkering? Jobat.be zoekt het uit. -
N-VA-gezicht in Wallonië Drieu Godefridi: “Separatisme zou zelfmoord zijn voor Vlaanderen”
-
PREMIUM39
41 foto’s zonder dat je je ervan bewust was: gezichtsherkenning op 10 Miles maakt indruk, maar mag dat zomaar?
-
19
“Geen politieke inmenging bij VRT”, zegt Dalle, nadat Groen en Vooruit om onafhankelijke audit vragen
Oppositiepartij Groen wil dat er een audit wordt uitgevoerd om uit te zoeken of de VRT nog onafhankelijk kan werken. Ze zegt dat na berichten in De Standaard, Het Nieuwsblad en Gazet van Antwerpen als zou de openbare omroep programma’s maken op maat van de Vlaamse regering. Katia Segers van Vooruit vroeg vorige week al een audit. Maar volgens Vlaams minister van Media Benjamin Dalle (CD&V) is er geen indicatie van “politieke inmenging”. -
HLN Shop
“Gebruik er verschillende door elkaar”: podoloog geeft raad bij het kiezen van jouw perfecte wandelschoenen
Bij velen onder ons kriebelt het al om deugddoende tochten te maken in het groen. Ben je nog geen volleerd wandelfanaat, maar wil je graag de draad oppikken? Trek dan een instapmodel wandelschoenen aan je voeten. HLN Shop gaat na met welk schoeisel je als beginnend wandelaar - figuurlijk dan - over rozen loopt. -
IN KAART. Dit zijn volgens Gault&Millau de beste restaurants bij jou in de buurt
36 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerFreddy De Vos
Jan Verstrepen
Freddy De Vos
Anthony van der Borght
Ronald Boudewijns