© Luc DaelemansUit eten & drinken in Maastricht: “Eenvoudig en toch geraffineerd”Bouchon d’Enface in de hippe Maastrichtse wijk Wyck bestaat vijf jaar. Chef-kok Gyan Vliegen en zijn zus Maxime serveren er klassieke gerechten gebaseerd op de Lyonese keuken.Met Rudi SmeetsWoensdag 14 november 2018 om 06:00