IN KAART. In deze toprestaurants kan je voor 37 euro of minder een driegangenmenu bestellen
BinnenlandBelgië is twintig nieuwe Michelin Bib Gourmand-restaurants rijker. Enkel adresjes met een driegangenmenu voor maximaal 37 euro krijgen een plaats in de Bib Gourmand Benelux 2019. De Bib Gourmand wordt samengesteld door dezelfde inspecteurs als de befaamde Michelingids.
In totaal telt de nieuwe editie 300 gastronomische adressen, waarvan 157 in ons land (zie kaart hierboven en lijst onderaan, red.), 14 in Luxemburg en 129 in Nederland.
Deze restaurants zetten de diversiteit van het culinaire landschap in de verf. Zo kan je onder meer genieten van typische tapas bij La Taperia in Herenthout of van de Italiaanse keuken bij L’Angelo Rosso in Sint-Truiden. Voor een creatieve aanpak van groenten zijn Pré De Chez Nous in Brussel en Tero in Sint-Gillis dan weer warme aanraders volgens de recensenten van de Bib Gourmand.
Ons land telt twintig nieuwkomers, maar het valt wel op dat die nieuwe vermeldingen vooral in Brussel (6) en Wallonië (11) te vinden zijn. De lijst met geschrapte Belgische restaurants is met dertig stuks duidelijk langer. Ook hier doet Vlaanderen het slechter dan de twee andere gewesten: maar liefst zestien Vlaamse restaurants zijn uit de gids verdwenen, tegenover twaalf Waalse en twee Brusselse.
Editie 2019 van de Bib Gourmand benadrukt de ‘culinaire mondialisering’ die al een paar jaar bezig is in de Benelux. “Die trend is alomtegenwoordig”, zegt Werner Loens, selectiedirecteur van de Michelingidsen in de Benelux. “Van de bruisende hoofdstad tot het gezellige gehucht, overal vind je invloeden uit alle hoeken van de wereld. Het is interessant om te ontdekken op welke manier de chefs daarmee aan de slag gaan.”
De Bib Gourmand Benelux 2019 is vanaf 22 november te koop voor 17,95 euro.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
IN KAART. Dit zijn volgens Gault&Millau de beste restaurants bij jou in de buurt
-
Independer
Van 60 tv-zenders minder tot geen programma's opslaan: waarom gooi je je decoder beter niet klakkeloos buiten?
Je hoort en leest het de laatste jaren wel vaker: kijkers die hun televisieabonnement opzeggen en alleen nog via het internet naar tv kijken. Zo bespaar je geld, dat is een feit. Maar er zijn ook goede redenen om je decoder tóch te houden. Independer.be somt ze op. -
Geïnterneerde sterft nadat hij bewusteloos in cel wordt gevonden, parket start onderzoek: “We kregen te horen dat hij komedie speelde”
Het parket van Oost-Vlaanderen is een onderzoek gestart naar de dood van een 28-jarige geïnterneerde die in de gevangenis van Gent was opgesloten. Dat bevestigt het parket en gevangeniswezen aan onze redactie. -
-
In deze sterrenrestaurants overal ter wereld eet je voor een prikje
-
Livios
“Wil je toch je gazon maaien, doe het dan minder kort”: dit staat je deze maand te doen in je tuin
Mei is dé lentemaand bij uitstek. Alles ziet er fris en groen uit en je tuin wordt gekleurd door nieuwe bloemetjes. In de moestuin groeien je groentjes stevig door en je hoeft geen schrik meer te hebben voor vorst. Dat betekent dus dat er flink wat klusjes af te checken zijn. Bouwsite Livios weet hoe de kalender voor mei er precies uitziet. -
81
KIJK. Conner Rousseau scherp voor De Croo in ‘Het Conclaaf’: “Het was niet goed genoeg. Ik wik mijn woorden”
Ex-Vooruit-voorzitter Conner Rousseau is niet mals voor premier Alexander De Croo (Open Vld) in het nieuwe VTM-programma ‘Het Conclaaf’. “Als je samen bestuurt, trek dan aan hetzelfde zeel. Je moet een leider hebben die dat project uitdraagt. Maar de leiding van Vivaldi was niet genoeg”, klinkt het. -
Brussels parket onderzoekt Marokkaanse inmenging in België
-
IN KAART. Dit zijn de beste cocktailbars in jouw buurt volgens Gault&Millau
-
7
Grote kans dat je dit weekend noorderlicht kan zien in Vlaanderen: zo pak je het best aan
Er is volgens experts “een grote kans” dat je dit weekend het noorderlicht kan zien in Vlaanderen. Sinds woensdagochtend heeft de zon zeker tien zonnevlammen afgevuurd, die tot het prachtige natuurfenomeen kunnen leiden op aarde. Komende nacht en in de nacht van zaterdag op zondag lijken de omstandigheden ideaal. “Iedereen in onze community heeft nu al kippenvel”, lacht poollichtexpert Bart Medaer. -
HLN Shop
Temperatuur van 350 °C is een minimum: in twee stappen naar de beste pizza uit je eigen (speciale) oven
Pizza, een eeuwenoude favoriet waar je complete lagen van de bevolking mee in een feestelijke stemming krijgt. Maar voor je naar je telefoon of vriezer wenkt voor je van tijd tot tijd broodnodige portie: de allerlekkerste pizza is wellicht degene die je zélf maakt. HLN Shop verklapt hoe je straks zonder veel moeite de meest volmaakte exemplaren uit je oven tovert. -
Onbekenden roepen Ben Weyts (N-VA) op het matje na belofte uit 2019: "Niet nieuw dat affiches beklad worden, maar met dat opschrift...”
Beersel
36 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerFreddy De Vos
Jan Verstrepen
Freddy De Vos
Anthony van der Borght
Ronald Boudewijns