© dieter verschooren

Van zolderbrouwer tot leverancier van (alweer) gesmaakt streekproduct

Geboren en getogen Kruibekenaar Daniel Brijs heeft zijn eigen brouwerij opgetrokken in de Langestraat. Hij heeft momenteel zes verschillende bieren op fles, maar er staan altijd nieuwe pareltjes

te pruttelen in de ketels van brouwerij Brixius.

dieter verschooren