© Jan Van der Perre

Prettig gestoorde Ting Tong is hartige nieuwkomer in museumbuurt op het Zuid

Ting Tong is Thais voor prettig gestoord en de naam van een restaurant op het Zuid. Dat past wel bij chef Kanitta, die haar geliefde volgde vanuit Australië naar België. En hier liet ze een carrière in de chemie staan om een restaurant te openen. “En ik had nooit eerder in een Thaise keuken gewerkt.”

Johan Van Baelen