Eén ei per dag is supergezond en helpt afvallen
Eieren worden door wetenschappers tot het nieuwe 'superfood'
uitgeroepen omdat ze goed zijn voor je gezondheid en obesitas kunnen
aanpakken. Dat blijkt uit recent onderzoek.
Essentiële stoffen
De
wetenschappers analyseerden 71 voorgaande onderzoeken die de
voedingswaarden en de rol van eieren in je eetpatroon bestuderen. Zo
ontdekten ze dat eieren een belangrijke rol spelen bij een goede
gezondheid en het verliezen van gewicht. Dit voedingsmiddel bevat
weinig calorieën, maar is een goede bon van proteïne en bevatten veel
essentiële stoffen die vitaal zijn voor een goede gezondheid, zoals
vitamine D, B12, selenium en choline. Het onderzoek bevestigt ook dat
eieren de rijkste mix hebben aan aminozuren, een belangrijke stof voor
kinderen, adolescenten en jonge volwassenen, die zorgen namelijk voor
een goede groei en herstelling. Het hoge niveau van antioxidanten in
eieren kunnen ook blindheid door een oogaandoening voorkomen.
Meest voedingstoffen
Dit
betekent dat een ei één van de voedingsmiddelen is dat het meeste
voedingstoffen per oppervlakte bevat. Daarom raden de wetenschappers
aan minstens een ei per dag te eten voor de gezondheidsvoordelen.
|
