Tweehonderdste Oktoberfest van start in München
In de Zuid-Duitse stad München is vandaag het startschot gegeven voor
het Oktoberfest. Het betreft een speciale editie van de bierfeesten,
omdat ze voor de tweehonderdste keer plaatsvinden. Er werd onder meer
een bier gebrouwen volgens het recept van twee eeuwen geleden.
Het Oktoberfest, waarvan de oorsprong teruggaat tot de bruiloft van de
toen toekomstige koning van Beieren, Lodewijk I, met Therese von
Sachsen-Hildburghausen op 12 oktober 1810, is doorheen de tijd het
populairste volksfeest ter wereld geworden. Voor de gelegenheid worden
onder meer paardenrennen georganiseerd zoals dat gebeurde aan het hof
van Beieren.
Zes grote brouwerijen in München brouwden ook een
bier volgens de recepten van tweehonderd jaar geleden in een poging de
smaak van toen opnieuw te creëren. Het recept van het brouwsel, dat
enkel op de bierfeesten gecommercialiseerd wordt, wordt zorgvuldig
bewaard in het museum van het Oktoberfest.
De
sociaal-democratische burgemeester, Christian Ude, zal het officiële
startschot geven voor het zeventien dagen durende evenement met
festiviteiten, door vanmiddag het eerste biervat aan te slaan, een
ritueel dat al zestig jaar leeft. De feesten, die onder meer in veertien
grote bierhallen plaatsvinden, duren tot 4 oktober.
|
