Gemakkelijke manier om te vermageren: lichte lunch
Zou het échte geheim om te vermageren zo gemakkelijk kunnen zijn als
'een lichte lunch'? Volgens Amerikaanse onderzoekers wel, en de tactiek
heeft enkele voordelen: je eet 250 calorieën minder per dag én je hebt
geen honger of zin in snacks. "Onze lichamen zijn niet slim genoeg om
die kleine daling in aantal calorieën waar te nemen", argumenteren de
onderzoekers.
Het team onder leiding van professor David Levitsky volgde een groep
mensen gedurende vijf weken. De eerste week mochten ze zoveel eten als
ze wilden. Voor de tweede week werd de groep in twee verdeeld: een groep
die 's middags een van zes gekochte maaltijden moest eten, en een groep
die verder deed zoals in week 1. De maaltijden waren rijk aan proteïnen
en vezels.
Bij week 4 schakelde ook de tweede groep over op de
gecontroleerde lunchmaaltijden. Tijdens de andere maaltijden en de
weekends mochten ze eten wat ze wilden, inclusief snacks.
De
vrijwilligers bleken na tien dagen portiecontrole gemiddeld 250
calorieën minder per dag te eten en waren 1,5 kilo kwijt. "Na een jaar
zou dit een gewichtsverlies van 30 kilo kunnen betekenen", aldus
professor Levitsky. Al zou dat enkel kunnen als je aan dezelfde snelheid
blijft afvallen, wat onwaarschijnlijk is. Zoals diëters weten: in het
begin gaan de kilo's er gemakkelijker af.
"De
studie bewijst wel dat mensen hun calorie-inname niet 'precies' meten.
Door veel proteïnen en vezels te eten kan je dus afvallen, niet omdat
het de honger onderdrukt maar wel omdat je minder calorieën opneemt."
De
professor wijst erop dat ook een kleinere portie belangrijk blijft. Dus
door gewoonweg een beetje minder te eten, neem je vanzelf minder
calorieën op. Met de nadruk op een beetje, want overschakelen op twee
blaadjes sla en een druif zal je uiteraard wél met honger opzadelen.
|
