Maandag 7 november 2005
Pruneaux d'Agen
Iedereen
kent waarschijnlijk wel de gedroogde pruimen. Maar wat er minder
geweten is, is dat de pruneaux d'Agen eigenlijk hier vlakbij
gecultiveerd worden. Al de pruimebomen staan rond Villeneuve-sur-Lot,
ttz Pujols, Ste. Colombe de Villeneuve-sur-Lot en Ste. Livrade(dit is
de hoofdstad van de pruimen).
Waarom worden deze pruimen nu pruneaux d'Agen genoemd?
Hiervoor zijn er 2 verklaringen:
1/ de naam Villeneuve-sur-Lot zou te lang geweest zijn om op het etiket te schrijven
2/ het was vroeger vanuit Agen dat de pruimen werden verzonden via de Garonne.
In ieder geval rond eind april hebben we hier gedurende 1 week een prachtig zicht op alle pruimebomen die in bloei staan.
Het rapen van de pruimen mag enkel tussen 15/08 en 15/09.
Ofwel worden de pruimen opgeraapt naargelang ze op de grond vallen, ofwel word het mechanisch gedaan. Ttz met een traktor met een groot zeil. Het groot zeil word rond de boom vastgemaakt en dan word, door middel van de traktor, geschud aan de boom zodat de pruimen op het zeil vallen.
Het zijn pruimedanten(prune d'ente); het is een blauwe pruim maar niet zo groot als de eierpruim.
Waarom worden deze pruimen nu pruneaux d'Agen genoemd?
Hiervoor zijn er 2 verklaringen:
1/ de naam Villeneuve-sur-Lot zou te lang geweest zijn om op het etiket te schrijven
2/ het was vroeger vanuit Agen dat de pruimen werden verzonden via de Garonne.
In ieder geval rond eind april hebben we hier gedurende 1 week een prachtig zicht op alle pruimebomen die in bloei staan.
Het rapen van de pruimen mag enkel tussen 15/08 en 15/09.
Ofwel worden de pruimen opgeraapt naargelang ze op de grond vallen, ofwel word het mechanisch gedaan. Ttz met een traktor met een groot zeil. Het groot zeil word rond de boom vastgemaakt en dan word, door middel van de traktor, geschud aan de boom zodat de pruimen op het zeil vallen.
Het zijn pruimedanten(prune d'ente); het is een blauwe pruim maar niet zo groot als de eierpruim.
Geschreven door Colombine om 20:41
Reageer op dit bericht
