Gebakken kaas
met aardappelen en gekookte worteltjes

4 plakken kaas
elk 125 gram
1/2 tl cayennepeper
1 tl nootmuskaat
50 gram bloem

3 eieren
150 gram broodkruim
olie
wat peterselie en
zilveruitjes.

Shil,was en kook de aardappelen en wortelen met wat zout
gaar.
Bestrooi de plakken kaas met cayennepeper en nootmuskaat.
Haal de
plakken kaas eerst door de bloem en vervolgens door de losgeklopte eieren en het
broodkruim.
Herhaal dit een keer en druk de laag die zich aan de kaas hecht
stevig vast met de hand.
De kaas mag tijdens het bakken niet gaan
uitlekken!!!
Verhit de olie tot 200º c.
Laat de plakken kaas in de olie
glijden en bak ze mooi goudbruin.
Neem ze met een schuimspaan uit de frituur
en laat ze op keukenpapier goed uitlekken.
Garneer ze met de zilveruitjes en
de peterselie