2 uien
2 teentjes knoflook
1 Chinese kool
2 eetlepels olie
4
eieren
2 eetlepels melk
1 theelepel djinten
zout/ peper
/cayennepeper naar smaak
klontje boter

Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze.Maak de kool schoon en snijd deze in reepjes.

Verhit de olie in een wok en fruit hierin de uien en knoflook glazig.

Voeg de kool, wat peper en zout toe en roerbak de kool in ongeveer 10 minuten
beetgaar.

Klop in een kom de eieren los met de melk, djinten, cayennepeper en wat
zout.

Verhit de boter in een pan, giet er het eimengsel in en bak hiervan een
omelet.

Laat de omelet op een bord glijden en snijd deze in reepjes. Schep de reepjes
omelet door de kool.

Lekker met rijst.