Fietsen en wandelen in Limburg
Smaak van de keyser- in Eben-Emael
Gisteren op zondag hebben we nog een mooie wandeling gemaakt, dewelke op ons verlanglijstje stond.Nieuwe fietskaart voor Limburg/ Nieuwe borden voor The Oak
Nieuwe Fietskaart voor limburg!
Vanaf medio maart 2009 maakt ook Voeren deel uit van het Fietsroutenetwerk. In totaal kunnen dan +/- 45km aan nieuwe routes en een 10-tal nieuwe knooppunten worden opgenomen op de fietskaart Limburg. Naast de toevoeging van Voeren op de fietskaart werden ook een aantal andere aanpassingen doorgevoerd. Er kwamen een aantal knooppunten bij zoals hier bij ons ipv rijdende naar de 30 Kattevennen is er het nummertje 29 erbij gekomen.ook 104 bij Bilzen en 140 bij Lanaken.
Paul heeft al zijn fietsroutes terug moeten aanpassen en alle veranderingen genoteerd in zijn boekjes en op de kaartjes.
Iedereen bij ons te gast zal ook de nieuwe fietskaart krijgen zodat er geen verwarring of verkeerd rijden kan ontstaan!
De nieuwe fietskaart kan je bekomen bij Toerisme limburg, alle VVV kantoren en tuurlijk ook bij ons! (verkoopprijs: 9.50€)
Nieuwe borden voor Hotel The Oak.
Ook het hotel kreeg een nieuw bord- We lieten 3 nieuwe borden maken door de firma prommid.
Het eerste bord hebben we al dadelijk vandaag aan onze ingang geplaatst- we vinden het heel mooi! De andere 2 gaan aan de straatkant komen, maar paul moet eerst de omkadering nog schilderen( bij mooier weer dan vandaag!) alsook gaat hij de verlichting( spots) aanpassen- het beloofd iets héél moois te worden! Het wordt iets met wandelen/fietsen/ onze kamers/ de ontbijtruimte/ het blote voetenpad- allé ik zal er spoedig een foto van bij moeten zetten!
We zijn ook super benieuwd naar het resultaat!
Wijnkasteel Genoels-Elderen
Bezoek Wijnkasteel Genoels-Elderen.
Met het pasje van “De Smaak van de Keyser” belanden wij begin januari 2009 in Hasselt.
http://www.desmaakvandekeyser.be
In de smaakkamer proefden wij van een lekkere witte Chardonnay van het Wijnkasteel Genoels-Elderen –( ze promoten niet enkel hun jenevers maar ook hun Limburgse bieren en wijntjes) Wij kozen voor wijn- wij waren dadelijk gecharmeerd van de frisse maar toch karaktervolle eigenschap van deze witte blonde Godin en lieten onze smaakpapillen de vrije loop…
Onze tocht verder zettende op de smaakroute kwamen we dan nog een leuk restaurantje tegen: “Het kookpunt” en toen we op hun wijnkaart ontdekte dat ze er ook diezelfde witte Wijn van Genoels-Elderen hadden op staan, was onze keuze snel gemaakt.
Bij een perfecte lunch (18 €) voorgerechtje + perfecte zalmmoot met gemengde aardappelpuree en zuurkool met luchtige sabayonsausje + dessert warme chocoladecake en ijs – dronken wij ons eerste fles Chardonnay “Wit”.
Ik vermoed de “sommelier” van dit restaurant een zekere jongeheer “Jaap” ( later blijkt de kleinzoon van Dhr Jaap van Rennes ) bedient ons dit wijntje met de melding “indien we er meer over willen weten- kan hij er ons alles over vertellen”.
Lekker gegeten en voldaan zetten we onze smaaktocht verder- we eindigen weer in de smaakkamer en sluiten af met de aankoop van wat streekproducten en 2 flessen van het wijnkasteel, want we willen thuis ook nog wel eens proeven of deze ons daar evengoed smaakt….
2 dagen later kraken we de fles reeds en na wat speurwerk op internet vinden we toch al wat meer van dit wijnkasteel. Onze bedenking van al de kastelen in Frankrijk met hun gerenomeerde chateau’s en hier op amper 20 km van onze deur! Daar moeten we toch wat meer over weten…
Omdat we zelf onze Limburgse streekproducten willen promoten en aanbieden aan onze fiets/wandelgasten vinden we dat naast onze bierkaart uit limburg er zeker ook een Wijn uit Limburg MOET bijstaan.
Paul stuurt een mailtje naar hun met de vraag of we een bezoekje mogen brengen …
2 dagen later kregen we dan netjes een berichtje terug dat we welkom waren op de afgesproken dag – en dat de heer van Rennes zelf zou instaan om een rondleiding te geven.
Op dinsdag 17 februari werden we dan ontvangen door de kasteelheer himself!
Wat een grote meneer , gezellig man!
We werden dadelijk op een degustatie van zijn “Zwarte Parel”brut getrakteerd een mousserende wijn dewelke dadelijk goed in de smaak viel.
Gezeten aan de grote tafel in de degustatiezaal kon hij honderduit vertellen over zijn levensverhaal, de historiek van het kasteel, zijn zoektocht naar de beste wijnstokmeester en zijn liefde voor de wijnbouw.
Ook zijn interesse voor de natuur, de bomen in zijn domein, zijn liefde voor zijn kleinkinderen en ja zelfs zijn 2 honden die géén minuut van zijn zijde liepen kwamen voor in onze gesprekken.
Hij liet ons het domein , zijn modernste apparaturen om… zien, de temperatuurgestuurde de cuverie is het plekje van zijn dochter,oenologe joycevlak naast de 13 de eeuwse kelders waar de rijping en gisting gebeurd.
We liepen langs hun gebouwen waar al hun machines staan nodig voor- snoeien, onderhoud, behandelen van onkruid enz..Dhr van rennes is voorstander en pleiter om de wijngaarden zonder onkruidverdelgers en kunstmeststoffen te behandelen.
Zijn team plukt nog steeds manueel – onrijpe of rotte druiven worden ook op de band met de hand verwijderd door 4 personen. Een zachte persing met een pneumatische dubbele membraanpers garandeert het beste sap. De gisting gebeurt dan onder perfecte temperatuurgestuurde omstandigheden – Alle wijnen worden ook op het kasteel gebotteld. De flesrijping gebeurt van 12 tot 48 maanden afhankelijk van zijn soort.
Vandaag worden er vier wijnen geproduceerd onder het label Genoels-Elderen: Chardonnay Wit, Chardonnay Blauw, Chardonnay Goud en Pinot Noir Rood. In de kasteeltuin staan zeldzame bomen. Verder zijn er ook een mooie rozentuin en een proeftuin met tal van druivenrassen. Het kasteel en de tuinen kunnen het hele jaar door in groep bezocht worden, als je vooraf reserveert
(behalve de week tussen Kerstmis en Nieuwjaar).
Wij zullen in ieder geval hier in ons Hotel The Oak in Zutendaal , de wijnen van het wijnkasteel van harte aanbevelen aan onze gasten!
We willen de heer Van Rennes ten slotte nog eens hartelijk danken voor het geven van de interessante rondleiding op zijn wijndomein. Telkens we uw wijntje degusteren zullen we hieraan terugdenken.
Op hun eigen website : www.wijnkasteel.com kan je meer lezen over hun hele assortiment.
de modernste machine
de hond Katja wou ook op de foto 
degusteren hoort er ook bij 
en toen viel de avond eerste fietsgasten
Nieuwsbrief
Sinds gisteren is er heel wat bijgekomen op onze website van het hotel: 
| Favoriete gastheer’ is Limburgse gastvrouw | |
 |
 |
| Geschreven door Andreas Gijbels | |
| maandag 05 januari 2009 | |
|
Toerisme in Limburg staat bekend om haar gastvrijheid. Dat bevestigde Hilde De Backer zopas nog maar eens. De uitbaatster van Hotel The Oak in Zutendaal werd door Vlaanderen Lekker Land gekroond als meest favoriete logiesuitbater in Vlaanderen. Haar succesformule: heerlijk eten en ontspannen in een amicale sfeer.
 'Vlaanderen Lekker Land' is een kwaliteitslabel dat de traditie van het culinair genieten met convivialiteit, vakmanschap en gastheerschap probeert te combineren. Restaurants, hotels en zelfs cafés met dit label zijn op talrijke plekjes in Vlaanderen terug te vinden. In het najaar van 2008 lanceerde Vlaanderen Lekker Land samen met Toerisme Vlaanderen en Vitaya de actie ‘mijn favoriete gastheer’.Mijn favoriete gastheer Een café, restaurant of hotel uitbaten, omvat heel wat meer dan het serveren van lekker eten, een frisse pint en een warm bed. De gastheer is vaak het uithangbord van de zaak. De titel van ‘favoriete gastheer’ wordt dan ook niet zomaar weggeven. Gedurende een tiental weken konden klanten hun favoriete gastheren (en gastvrouwen) voordragen. De leukste reacties werden wekelijks beloond met een gratis verblijf of etentje. Hotel The Oak Het Limburg-gevoel van Hilde De Backer en haar man Paul Zvar hebben hun effect niet gemist. Met het meeste aantal stemmen werd zij door haar klanten als ‘favoriete gastvrouw’ bekroond. Maar wat maakt de 49-jarige hoteluitbaatster zo populair? “Gasten moeten zich hier thuis kunnen voelen vanaf het ogenblik dat ze binnenstappen”, zegt Hilde. “Naast verzorgde kamers en lekker eten moet je ook iets over je streek kunnen vertellen. Tv-reeksen zoals 'Katarakt' en 'De Smaak van de Keyser' zijn trekpleisters waar de gasten meer over willen weten. Wij zijn dan ook de eerste om deze routes zelf uit te proberen”, aldus de trotse logiesuitbaatster. |
De smaak van de keyser
het 1 tje is om U tegen te zeggen- het aantal volkscafeetjes zijn toch ook drastisch verminderd dan het aantal voor den oorlog? 
Bikepointer selecteert Limburg!We hebben er lang op moeten wachten maar nu staat die er wel op:
Limburg in kaart gebracht!
De fietsroute voor jou geselecteerd - kijk maar eens vlug naar :
http://www.bikepointer.be/
Ga dan naar het vakje rechtsboven GESELECTEERD - klik dan op de kaart voor Limburg en zie daar verschijnt 1 van onze 8 routes- deze kan je dan afprinten (print versie bikepointer) en hem zo dan in je bikepointer steken-
de tekst en de foto's krijg je er zo bij - een kadootje van bikepointer en onszelf!
De eerste fietstocht voor volgend fietsseizoen staat vast!
Het blote voetenpad vanuit de lucht.jpg)
fietsgasten uit Nazareth
