Berichten van 21 november 2005 tot 27 november 2005

Tussendoor genieten we van een gezellige overvaart en van het typische Engelse landschap

Ik sta in voor de organisatie.
Wie eventueel geinteresseerd is kan mij mailen  : daniel.willaeys@pandora.be

BESSEN AFSCHERMEN

 

Tegen regen afgeschermde bessen kunnen zeer lang blijven hangen. Rijpe bessen vallen niet af.  Dit in tegenstelling met zwarte bessen. Die moet je niet te rijp laten worden, anders liggen die allemaal op de grond.

Dat probleem heb je dus niet met rode bessen.

Wij hebben ooit op 1 november nog genietbare bessen kunnen plukken.

Als je late rassen als bv Mulka, Rovada, Rondom, Heinemann’s Spätläse enz kunt afschermen tegen de regen, kan je er een eind in oktober nog van plukken.

Overal zie je wel serreachtige constructies om tomaten uit de regen te houden.

Waarom het niet proberen met bessen? Nog een net er rond en je kan nog lang genieten van de gezonde bessen.

Over het gezondheidsaspect zullen we het een andere keer hebben.

RODE BESSEN INSTROOIEN

 

Toen ik lang geleden op bio-dynamische bedrijven in Nederland kwam, zag ik onder de rode bessen ’s zomers een laag stro liggen.

Ik weet niet of Rudolf Steiner dit ooit aangeraden had, maar dit leek mij geen slecht idee.

Er is wat lichtweerkaatsing onderaan in de struiken.

Vooral onkruidgroei wordt tegengegaan. Dus geen concurentie voor voeding en vocht. Bedekking gaat vooral de verdamping tegen en nodeloos vochtverlies bij de planten, die daarenboven zeer oppervlakkig wortelen.

Wij strooien ruim compost.

Op het einde van de winter is het wenselijk dat de bessen op zwarte, vaste, naakte grond staan. Dan is er minder kans op schade door lentenachtvorst.

Tijdens de dag warmt de bodem beter op en ’s nachts straalt die weer uit en houdt de vorst tegen.

Half mei, wanneer het gevaar geweken is, bedek ik de grond onder de struiken wel met groffer materiaal.

Lichte bedekking met grasmaaisel is ook aan te traden.

Rassenlijst  Rode  Bessen 

Ribes rubrum

 (in volgorde van rijping)

 

 

		Snoei	Bloei en Oogst	Productie	Gebruik & verwerking	Opmerkingen
Jonkheer van Tets 1941 Nederland	Kort		Vroege bloei; vroegst rijpend ras	Hoog. Grote bessen, lange trossen, smaakaroma matig. (zuur)	Verse consumptie en sap (hoog sapgehalte  van goede kleur)	Groeikrachtig, opgaand. Regengevoelig. Vatbaar voor  vuur (snoei eind febr.-mrt), hoge  koudebehoefte, ruigevoelig. Geen herinplant (Verticilium)
Fay’s Prolific 1880  USA	Vrij kort		Zeer vroege bloei, tamelijk vroege rijping	Matig. Goede smaak.	Vooral voor verse consumptie	Niet voor buitenteelt, enkel vervroeging onder plastiek of glas. Bladvalgevoelig. Nood aan verjonging en bemesting.
Junifer 1978  Frankrijk	Kort Vraagt sterke vervangingssnoei		Zeer vroege bloei (Lente nachtvorst!)	Goed. Grote trossen, kleine iets zure bessen. Vruchtkwaliteit afhankelijk van de ouderdom van de  plant.	Voor verse consumptie, sap of wijn.	Heel lage koudebehoefte; ideaal  in kas. Gevoelig voor witziekte. Zeer Luisgevoelig.
Erstling aus Vierlanden 1910 Duitsland	Kort		Bloei en oogst vroeg middentijds	Goed, zeer sappig, smaak beter dan Jonkheer	Alle gebruik, ook jam en wijn	Sterk opgaande groei, ook voor  zandgrond, regengevoelig Matig bladvalgevoelig. Wel gevoelig voor kaligebrek.
Stanza 1967 Nederland   (Sint Anna zaai-ling )	Kort		Middentijds tot late bloei, middentijdse oogst	Zeer hoog. Matig grote bessen, donkerrood. Goede smaak	Sap, verse consumptie, wijn en gelei. Goede sapkleur	Zeer regengevoelig, barst snel, groei soms te zwak. Grote koudebehoefte.
Detvan   1985 Slowakije	Lang, maar steeds zorgen voor eenjarig hout		Bloeit en rijpt middentijds	Zeer goed; matig grote bessen aan zeer lange trossen; tamelijk goede smaak		Lijkt    tamelijk gezond
Red Lake   1933  USA	Kort Nood aan verjongings-snoei		Vroege bloei, middentijdse oogst	Tamelijk hoog. goede kwaliteit, lekker. ( Was in een wespenjaar zeer geliefd bij de wespen! )	Vers gebruik, sap, gelei.	Middelmatige groeikracht , iets regengevoelig, meeldauwgevoelig op natte gronden. , best  langs draden te kweken. Vraagt goede verzorging.
Rolan 1981 Nederland	Vrij lang Verjongingssnoei noodzakelijk		Vrij late bloei, middentijdse oogst	Goed. Zeer mooie, dikke bes. Goede smaak. Bleek.		Groeikrachtig. Weinig regengevoelig. Na zachte winter, bloei en rijping onregelmatig. Gevoelig voor bladvalziekte.
Cassa 1992 Nederland	Vrij lang		Bloei en rijping middentijds	Gemiddelde productie van grote, mooie  goed smakende bessen	Verse consumptie. Bewaart lang	Matig gevoelig voor bladvalziekte en barsten
Tatran 1985 Slowakije	Lang, zomersnoei. Zorg steeds voor nieuwe een jaarse takken		Bloeit en rijpt laat. Tamelijk resistent tegen lentenachtvorst	Zeer productief. Helderrode bessen aan zeer lange trossen tamelijk goede smaak, nog iets beter dan Rotet		Tamelijk gezond. Wel regengevoelig. Beter voor beschutte teelt (regenkap) Soms vruchtrui
Rotet 1974 Nederland	Vrij lang (groeikrachtig ras)		Vroege bloei, laat -middentijdse oogst	Goed.  Mooie grote, donkere bes, goed	Voor verse consumptie, sap en gelei.	Weinig vatbaar  voor bladvalziekte, weinig regengevoelig, geen rui, brede struik. Op alle grondsoorten. Zeer makkelijk te stekken, doet het  goed  in haagvorm. Zeer geschikt voor ecologische teelt.
Rondom   & Rondom J 1949 Nederland	Vrij lang		Middentijds tot vrij laat.	Zeer goed. Zuur, donker, vrij groot, sterke schil. Vrij hoog vit. C gehalte.		Weinig bladvalziekte; weinig regengevoelig, soms virusontaarding (onvruchtbaarheid). Alle grondsoorten. Hoge koudebehoefte.
Rosetta 1974  Nederland	Vrij lang		Vrij laat	Zeer goed, nogal zure, bleke bessen.		Weinig groeikracht, gevoelig voor kaligebrek, rui. Nogal regengevoelig,
Rovada 1980 Nederland	Vrij lang		Laat	Zeer mooie, dikke, smakelijke bessen. (Moeten wel goed rijp zijn). Kunnen lang blijven hangen onder beschutting.	Vers, sap, gelei en wijn.	Weinig ziektegevoelig zeer regengevoelig. Belangrijkste ras in de gangbare teelt. Geen herinplant (Verticilium)
Rode Rebel 1982   Nederland	Lang;  teveel aan vruchthout uitdunnen		Bloei middentijds, late oogst	Grote, goed smakende bessen aan lange steel		Vatbaar voor bladvalziekte, matig regengevoelig
Heinemanns Rote Spätlese 1942 Duitsland	Lang		Middentijdse tot late bloei, zeer late oogst. Kan lang blijven hangen. Wordt dan beter	Goed. Lange tros, mindere kwaliteit: zuur, bleek en klein. Indien goed rijp wel beter	Gelei, verse consumptie als zeer rijpe bes. Kunnen lang hangen.	Regengevoelig, moeilijk te vermeerderen. Weinig last van ziektes, niet voor arme, droge gronden.
Roodneus 1990  Nederland	Lang		Tamelijk late bloei, oogst laat tot zeer laat	Goede productiviteit. Grote, mooie, donkere bessen, vrij zuur, tenzij ze lang kunnen blijven hangen		Weinig bladvalziekte Weinig regengevoelig. Bessen blijven lang goed in koeling.
Mulka   Rond 1970 Duitsland	Vrij lang		Zeer late bloei en rijping	Productief, middenlange tros, matig grote, zeer donkere bessen met 'wijn' smaak	Vers en verwerking	Zeer gezond ras. Weinig bladvalziekte gevoelig. Matig regengevoelig; (Kan onder beschutting zeer lang blijven hangen).
Redwing 1996 GB			Zeer late bloei en rijping	Zeer goed. Zeer lange trossen, middelmatig grote bessen. Goede smaak		Weinig bladval, gevoelig voor meeldauw, weinig regengevoelig. Zeer weinig barstgevoelig.
Red Poll 1996 GB			Late bloei. Zeer laat	Zeer goed. Lange trossen met veel bessen. Donkerrood. Goede smaak		Geen bladvalziekte. Wel gevoelig voor witziekte.. Ongevoelig voor rui.
Herbstzauber			Late bloei Late oogst

RODE BESSEN 2

In het vorige stukje had ik het over de bessen die ik kon aanschaffen in Vilvoorde.

Misschien zat STANZA er ook bij. Ook dit ras heeft een goede smaak.

Een van de zoetste rassen is ongetwijfeld  RED LAKE. Ik herinner mij dat in een wespenjaar de goed rijpe bessen danig in de smaak vielen van deze insecten. (Toen verslonden deze beestjes ook de vroege Tydeman appel,  een lekkere, rode septemberappel, die je nu niet veel meer ziet, maar veertig jaar terug tamelijk populair was).

RODE REBEL, al een ouder ras, zou ook interessant zijn. Ik heb dit ras pas onlangs verworven.

Het stond onbeschermd en de vogels waren mij voor. Ik heb het dus enkel ‘van horen zeggen’.

ROTET is een felle, gezonde groeier, met smakelijke vruchten. Beslist een aanrader.

Twee Tjechische rassen DETVAN en TATRAN zijn flinke groeiers en hebben zeer lange trossen.

Ze hebben de normale, zure rode bessensmaak. Het standaardras bij de beroepskwekers ROVADA heeft ook mooie trossen, maar is iets zuurder. Het vroege standaardras JONKHEER VAN TETS , is vroeg en geeft mooi grote bessen en trossen met de normale, zure smaak.

CASSA geeft grote, goed smakende vruchten.

RED POLL is een van de recentste, Engelse rassen. De moeite. In vergelijking met het vasteland worden er in Groot Brittannië opvallend weinig rode bessen geteeld. Zij zijn sterk geweest in stekelbessen.

 

Ik heb de eigenschappen van de diverse rassen trachten samen te vatten in een tabel.

Daar ben ik al een tijdje mee bezig, want dit is een moeilijk en tijdrovend en steeds evoluerend werk. Ik ben Vincent dankbaar voor de tips hierbij.

Ook u als lezer kunt een steentje bijdragen met kommentaar, aanvullingen en verbeteringen.

Daarvoor kunt u de knop reageer o , helemaal onderaan de blog aanklikken en uw bijdrage neerschrijven. Aldus kunnen anderen ook uw bevindingen zien.

 

De rassenlijst geeft, voor zover bekend, ook het land van herkomst en het jaar dat het ras in verkoop werd gebracht .

( meestal is dit vele jaren na het ontstaan van het ras).

We willen ook nog de rassen aanduiden die onderhevig zijn aan kwekersrecht  â .  Maar op dit ogenblik ontbreekt ons de nodige informatie.  Het is een idee dat pas onlangs geopperd werd.

De rassen die niet voorkomen in ‘Kleinfruit’ (Velt) staan in schuine letters.

Rassen in vet lijken ons aanbevelenswaard voor  de teelt, omwille van hun betere eigenschappen, zeker  wat gezondheidseigenschappen betreft.

Ingrid vroeg zich in het gastenboek af waar iets te vinden was over: Druiven snoeien

In de linker kolom is er een rubriek: zoeken in blog.
Je kan invullen : druiven snoeien en je komt uit bij een stukje geschreven op 24/06.
Hier betrof het wel het zomersnoeien.
Het wintersnoeien doe ik gewoonlijk rond eind januari. De vruchttakken worden ingekort tot op 1 of soms 2 ogen. Dan schrijf ik er wel wat over.

RODE BESSEN

In West-Vlaanderen hadden we maar één ras rode bessen.  Het zou Laxton Nr 1 kunnen geweest zijn (?). Het was geen Jonkheer Van Tests, het vroege, en nu zeer verspreide Nederlandse ras, dat ook in de beroepsteelt nog algemeen gangbaar is.

In mijn kindertijd werden rode bessen nogal eens met witte kristalsuiker gegeten.

De variëteit van thuis heb ik hier gestekt.

Mijn week-end buur, mijnheer Spruyt zaliger, bracht in 1965 twee rassen mee van een kweker die stopte: Jonkheer Van Tets en Rondom.

Jonkheer Van Tets bloeit vroeg en in menige jaren waren er weinig vruchten, wegens vorstschade in de bloei.

Rondom is een late bloeier en liep veel minder schade op. Je ziet pas laat een kompact trosje verschijnen, dat pas langzaam open gaat.

Toen ik begin der tachtiger jaren ambtshalve op de Tuinbouwschool van Vilvoorde kwam, schafte ik mij een exemplaar van al hun rassen aan. De interessantste bleken Erstling aus Vierlanden en vooral Mulka. Beide rassen zou ik - ook nu nog - niet graag missen.

MULKA is een  laat ras, grecreëerd door Dr. Bauer van het Max Planckinstituut te Vogelzang , Keulen. Dit ras bezit een zeer goede resistentie tegen bladval. Bij rijpheid kleuren de bessen donkerrood. De smaak is iets aparts, minder zuur, aromatisch, met een soort ‘wijn’smaak. De rijpe bessen kunnen zeer lang hangen. Het is eerder een trage groeier. Ik heb gepoogd twee boomkwekers het ras te laten kweken voor de liefhebbers, maar zij moesten te veel tijd in de opkweek steken om goed te zijn.

De geïnteresseerden moeten het zelf doen. Ik deel graag stekmateriaal uit.