Berichten van 23 oktober 2017 tot 29 oktober 2017

Trezeke Meyers  Feedback  2

Trezeke Meyers  geeft zeer goede appelmoes, bewaarde lang en gezonde boom. Mogelijk waren er nog culinaire toepassingen.

'Jaques Lebel' werd vroeger de koning van de appelmoes genoemd. Dit ras bewaart echter niet zo lang.'Bramley 's Seedling' bewaart veel langer. (In Engeland is dit de meest geliefde culinaire appel en wordt nog op grote schaal geteeld.) 

Vroeger was appelmoes goedkoop, belangrijk voedsel voor mensen op het platteland.Dat dit licht verteerbaar is en de darmflora positief beïnvloedt is niet zo bekend meer.In oudere  kruidenboeken wordt hier geregeld naar verwezen.Mensen met appelallergie verteren appelmoes zonder problemen.Peuters en oude mensen aten zeer graag en veel appelmoes.Het kon zelfs zonder suiker bereid worden.

Vandaag wordt appelmoes met schil aanbevolen.De schil is het meest waardevolle van de appel.

Dus nooit weg gooien.Vroeger werd er  een heilzame thee van getrokkken.'Ananas Reinette' was hiervoor bekend en geprezen bij onze oosterburen.

Met de mixer kan je de schil evt.fijn mixen in de appelmoes.

Een mespuntje zeezout in de appelmoes wordt aanbevolen in yin yang.

Nog een weetje.West Berlijn had in de koude oorlog een grote voedselvoorraad tegen een mogelijke voedselblokkade.Een belangrijk deel was Nederlands appelmoes in blik.Als de koude oorlog werd beeïndigd, was dit een financiële tegenslag voor de Nederlandse appelmoesindustrie.

Vincent Turkelboom

Trezeke Meyers Feedback

Ik zag zopas uw bericht ivm Trezeke Meyers op uw blog.

Als bijlage een afbeelding van de gerenoveerde hovenierswoning te Landeghem alwaar Trezeke voorheen woonde.

De oorspronkelijke boom is weg maar er werd jong exemplaar aangeplant.

We stonden daar te Landeghem ooit aan de poort met de fruitwerkgroep Velt Wevelgem Menen. Ik schreef er een klein stukje over op onze website https://beweegt.velt.be/fruitgroepwevelgemmenen/3939/clemens

Dieter Dewitte

Trezeke Meyers

Van Piet Moesen van Dilbeek die er een hoogstam boomgaard beheert kreeg ik een oorspronkelijk document betreffende de appel Trezeke Meyers.

Ik heb die geënt in 1991 op MM106, doch de vruchten vond ik maar middelmatig. Had ik een juiste ent gekregen? De boom gedeeltelijk omgeënt met Ashmead’s Kernel.

Daarstraks gaan kijken: mooie vruchten van de Engelse Appel, dikwijls niet moeders mooiste. Alhoewel soms nummer één op proeverijen in Engeland, moest deze vrucht zeer lang wachten op een award van de Royal Horticultural Society.

Nog een paar vruchten van de Trezeke Meyers(?) gevonden: alwat melig maar nog wat smakend.

In het plantaanbod van de NBS omschrijft men: dessert en keukengebruik, spilmvorm, nov.-febr. groot, geribd, vast, vrij zoet, sappig, met wijnsmaak,  weinig schurtgevoelig. Mijn vrucht beantwoordt daar alleszinds niet aan.

Piet

Ik heb samen met een bevriend pomoloog eindelijk na veel zoeken en gesprekken met oudere fruitkenners uit O-Vl  en Vl-Bt de oorsprong van de hier in deze regio voorkomende variëteit Trezeke Meyers gevonden. Het was mijn vriend  Peter De Ridder uit St-Pieters-Leeuw die een stapel oude tuinbouwtijdschriften gekocht had en er de beschrijving van de moederboom in vond.

Ik stuur je de bewuste tekst uit Het Tuinbouwblad 1922. Ik heb vroeger al onvolledige  berichten over deze merkwaardige appel in ons tijdschrift Pomologia laten plaatsen met verhalen van oude kwekers over de boomgaard van een oud vrouwtje Trezeke in de gemeente Drongen bij Gent. Nu weten we quasi zeker dat de zaailing of de moederboom in de boomgaard van het jachtwachtershuis van het kasteel te Landegem gevonden werd en dat is inderdaad een locatie grenzend aan Drongen.  De vrouw of de dochter van de jachtwachter heette blijkbaar Trezeke Meyers.

Rond 1913 stond de moederboom er nog en was toen waarschijnlijk reeds 100 jaar. 

Het Tuinbouwblad  1922 kan je ook zelf raadplegen in de biblioteek van de Plantentuin Meise. Er zijn slechts een twintigtal jaargangen verschenen 

Zaailing Peer

Vorige week heb ik de vruchten geplukt van de nieuwe zaailing peer.

De zaailing staat er reeds lang. Een paar jaar terug heb ik die flink ingekort.

Met de vorst van 19 en 20 april had ik zo goed als geen peren, behalve David, een tamelijk recente Duitse Peer van Pillnitz, Dresden en nog het meest verwonderlijk de zaailing droeg voor ’t eerst met een behoorlijke bezetting. De vruchten zijn nog hard. Er zit wel wat smaak in. OP 14/10 een suikergehalte van 12,5 Brix°.

(ZIE OOK EEN FOTO VAN DE BOOM OP DE BLOG REFRACTOMETER)