Nieuwe studie
In vis zit meeste dioxine, niet in varken of kip
Het dioxine probleem mag misschien niet alarmerend zijn, eigenlijk is elke bijkomende bron van dioxine in ons lichaam een groot probleem. Want zelfs zonder crisis krijgen we al iedere dag te veel dioxine binnen. Dat zeggen wetenschappers van het steunpunt Milieu en Gezondheid, een samenwerkingsverband tussen vijf Vlaamse universiteiten.
Uit een pas afgeronde studie blijkt dat de Belg dagelijks bijna dubbel zoveel dioxine binnenspeelt als de norm van de Hoge Gezonheidsraad. 90% daarvan is afkomstig uit onze voeding, waarbij vis de grootste boosdoener is. En doordat dioxine zich in het lichaam opstapelt -- het duurt 7,5 tot 10 jaar voor de concentratie halveert -- hebben we tegen ons zestigste tien keer meer van het goedje in ons lijf dan nodig is om kanker te veroorzaken.
Bron: Het laatste nieuws 1/2/2006
