De Levensgenieter

akke.be

akke.be

Gastenboek (156)

Schrijf in het gastenboek

156 berichten

lenie26 oktober 2005 om 13:36

mooi

Hallo Jozef.wat een prachtig reisverslag. Groetjes Lenie

Willy alias Cyberfox22 oktober 2005 om 08:03

Beste blogger

Hier ben ik nog even voor kort bezoekje.
Binnenkort een mailtje in uw mailbox voor uw mening of er al dan niet een SeniorenRaad moet komen.

Met vriendelijke groeten-Willy Annaert alias Cyberfox op blog http://www.bloggen.be/cyberfox/

Tipbelegger20 oktober 2005 om 21:02

Bezoekje

J.Rekel16 september 2005 om 18:51

welkom.

Dag Jozef, Eerst en vooral welkom op het blog, dan met je pensioen. Zo te zien gaat u tijd tekort komen. Stambomen, naar Noorwegen en dan nog bloggen. Met alles heel veel plezier.

jenthe16 september 2005 om 16:17

Knap gedaan

Hallo Jozef, Hier kan ik nu een berichtje nalaten. Je kan nu foto's toevoegen van 150 kb (vroeger 100 kb). Zo kan je misschien je andere foto's ook toevoegen. Nog veel blogplezier. Groetjes

Caitlin14 mei 2005 om 22:31

hi

Muziek is ook een passie van me maar dan het beluisteren ervan.
Veel geluk met je stamboom en met je rondreis door noorwegen

http://blog.seniorennet.be/caitlin/

Meer van De Levensgenieter

Hansbeekse schietspoelen
(appelflappen)

In 1872 kwamen Numitor De Meyer (afkomstig van Aalter), bakker van beroep, en Leonie Van der Ghinst zich te Hansbeke vestigen. Zij openden er een bakkerij, kruidenierswinkel en herberg.
Ter gelegenheid van de kermis bakte Numitor taarten die hij de naam schietspoelen gaf.
In 1872 verkocht hij er tussen de 500 en 800, in 1888 verkocht hij er ongeveer 10.000.
Bakker De Meyer stopte in 1925 met de bakkersstiel.

Het was een groot werk om dergelijke hoeveelheden schietspoelen te bereiden.
Men begon eraan de maandag voor de kermis, vier tot vijf man begonnen de appels te kuisen, ze werden niet geschild, enkel het klokhuis werd verwijderd.
De appels werden dan in kuipen gelegd en met de spade in stukken gesneden, in dezelfde kuipen werd dan het appelmoes gemaakt.
De donderdag vanaf 5.00 uur 's morgens begonnen 8 personen aan de eigenlijke taartenbak. Het deeg werd uitgerold, er werden rondjes gesneden en in de vorm gelegd. Elke oven schietspoelen bevatte 350 stuks. Eens gebakken werden ze in de grote plaats op lange rijen gelegd om ze te laten uitdampen.

Op de kermis zelf bestelden zes personen de hele dag door. De Hansbeekse schietspoelen hadden zo een grote bekendheid dat iedereen er wilde hebben.
Ze kwamen zelfs van o.a. Brussel, Gent, Tielt en Aalter om schietspoelen.

Schietspoelenkermis is de laatste zondag van juni, dan is er een schietspoelenworp vanuit de kerktoren.

-------------------

Café De Reisduif '88

door Hansbekenaar Johan Verminnen

Rond de leuvense stoof
onder roodgebakken pannen
is gezelligheid een woord
dat zacht aan je tong blijft plakken
niet uit glazen, maar uit flessen
kan je daar je dorst gaan lessen
bij Leon en bij zijn ma
Cyriel Buysse achterna

(refr.)
Café de Reisduif
Café de Reisduif
Bij Leon en bij zijn ma
Cyriel Buysse achterna

Op de leuvense stoof
sudderen zwartverbrande pannen
voor wie honger heeft geen nood
en wie kou heeft komt zich warmen
in dit dorp van God vergeten
hebben notabelen gezeten
bij Leon en bij zijn ma
Cyriel Buysse achterna

(refr.) 2x

Rond de leuvense stoof
scenes uit het gezin Van Paemel
knus als in een rovershol
schuif ik de voeten onder tafel
laat het leven buiten rollen
hier is de druppel altijd voller
bij Leon en bij zijn ma
Cyriel Buysse achterna

↑ Terug naar de berichten