- 1 fles Duitse witte wijn - 1 citroen - 3 klontjes suiker - een beetje kaneel - een beetje kruidnagel
Giet 1 fles Duitse witte wijn in een kookpot en doe er een reepje citroenschil of schijfje citroen bij. Verwarm de wijn met 3 klontjes suiker, een snuifje kaneel en enkele kruidnagels. Als de wijn heet wordt ( niet laten koken! ) de pot van het vuur halen en serveren.
Amarettocrème met abrikozen en amandelen Ingrediënten voor 6 personen: 2 el amandelschilfers
Voor de abrikozenmousse: 220 g gedroogde abrikozen 3 dl witte wijn scheutje citroensap
Voor de amarettocrème: 2 cl amaretto 250 g mascarpone 2 eieren, eiwitten stijfgeklopt 100 g suiker
Bereidingswijze: Mix voor de abrikozenmousse alle ingrediënten fijn en verdeel ze over 6 glaasjes.
Klop de eidooiers met de suiker goed op, doe er mascarpone en amaretto bij en spatel er de stijfgeklopte eiwitten door. Verdeel dit mengsel over de abrikozenmousse. Laat enkele uren opstijven in de koelkast of maak dit dessert de dag voordien klaar.
Rooster de amandelschilfers in een droge koekenpan en bestrooi de crème ermee.
Als u een hond
hebt, pas dan op met pralines en chocolade Vooral
pure chocola is voor honden zeer giftig. Het bevat theobromine en dat
verlamt bij honden de hartspieren. Als je er snel bij bent kun je de
hond nog laten braken en zo snel mogelijk door een dierenarts aan een
infuus laten hangen.
Heerlijk voorgerecht om dit nieuwe jaar uit te proberen... Gegratineerde oesters
Ingrediënten 24 oesters 1 dl champagne brut (of een goede crémant of schuimwijn) 2 dl room 2 citroenen 1/2 bosje peterselie slierten zeewier of salade peper speciale oesterborden of grof zeezout
Bereiding De oesters openen met een oestermesje, uit de schelp halen en het vocht opvangen. Het oestervocht zeven. De onderste (diepe) schelpen grondig wassen. De oesters in de onderste schelpen leggen en over vier vuurvaste borden verdelen. Ideaal zijn speciale oesterborden met holtes waarin de oesters passen. Heeft u die niet, dan kunt u gewone borden nemen en daarop een bodem grof zeezout strooien, waarin u de oesters vastzet (oppassen dat het zout niet in de oesterschelpen komt). Het gezeefde oestervocht, de champagne, de room en peper (geen zout) tot 1/4 inkoken. Deze champagnesaus over de oesters gieten. De borden 3 à 4 minuten in een voorverwarmde oven op 200° C zetten. De laatste minuten het grillelement inschakelen om de oesters een mooi bruin korstje to geven. De citroenen doormidden snijden en in de randen van elke helft gekartelde insnijdingen maken. Op elk oesterbord in het midden een halve citroen schikken. Garneren met toefjes peterselie en zeewier of salade
Driekoningen wordt door de Christenen op 6 januari gevierd. Volgens de Bijbel kwamen de drie wijzen (later koningen) pas op 6 januari met hun geschenken aan bij de stal in Bethlehem. Balthazar gaf Jezus mirre, een parfum waarmee doden werden ingewreven, om aan te geven dat Jezus zou lijden en sterven. Van Melchior kreeg Hij goud, ten teken dat Hij de Koning der Koningen zou zijn. Kaspar bracht wierook mee, ten teken dat Jezus zou worden geëerd.
De klok tikt de minuten weg voor het nieuwe jaar begint een nieuwe periode kan een aanvang nemen het oude jaar blijft achter maakt deel uit van het verleden de herinnering gaat mee kan men ons niet meer ontnemen we beginnen aan het nieuwe boek schrijven de bladzijden vol met mooie momenten maar ook met tegenslagen een unieke bibliotheek met voor iedereen een plek om z'n boeken op te slaan zoveel het maar kan dragen een schat aan levenservaring het meest kostbare dat een mens kan bezitten om voor altijd op te slaan het mooiste boek dat je achter kunt laten een geschenk aan allen die nog komen dat mag nooit verloren gaan
Op één januari dan sturen de mensen elkaar mooie kaarten met groeten en wensen, maar ook alle dieren, 't is werkelijk waar, die wensen elkander Gelukkig Nieuwjaar:
De vink schrijft een brief aan haar zoetelief en Kareltje Mus stuurt een brief aan zijn zus en twee jonge roeken een brief aan hun moeke. Dat alles gaat dan met de luchtpost mee naar Overflakkee, of naar Heiligerlee.
De luchtpost staat klaar. Over veertien seconden vertrekt hij naar Kaapstad of Zutfen of Londen. Die post is een pikzwarte kraai moet je weten, hij roept: Kra, kra, kra! Hebt u niets vergeten? Heeft soms het konijn nog een brief voor Berlijn?
En jullie, fazanten, een kaart voor je tante? Een brief naar je oom in Brussel of Rome? Geen brieven meer verder, dan zal ik maar gaan. Maar net als hij weg wil, daar komt iemand aan...
't Is Simon Kabouter, hij roept erg geschrokken: Gelukkig, de post is nog net niet vertrokken! Er liggen nog dertig brieven in 't rond van allerlei dieren, daarginds op de grond:
Een brief van de hond aan zijn vriendin Een brief van de muis aan haar ouderlijk huis, een brief van twee mollen aan iemand in Zwolle, een brief van de spin aan zijn hele gezin, een brief van de specht en een brief van de sijs, een brief voor Zaltbommel en een voor Parijs.
Oke, zegt de kraai, stop het maar in mijn tas. Dan gaat hij vertrekken, dan geeft hij vol gas en dan krijgt ieder dier (het hindert niet waar) een brief in zijn bus met: Gelukkig Nieuwjaar!
een man komt bij de dokter en zegt ik voel mij vreselijk naar ik weet dat ik sterven moet want ik ben het oude jaar de dokter zegt ach beste man daarom toch niet getreurd het afgelopen jaar was echt niet mooi gekleurd U heeft gelijk sprak de oude man het jaar dat vloog voorbij maar er was veel ellende en dat maakt mij niet blij de oude man kwam thuis en zijn eind was daar werd door een jongen bijgestaan hij was het nieuwe jaar
ik zou jullie willen wensen simpele zaken een kat die ronkt naast je oor als welkom een natte snoet van je hond een kippevellied keer op keer het zicht op een valk die bidt bliksemschichten in de nacht haren in de wind op een verlaten strand einders vol met regenbogen lachende gezichten en troosten als het moet simpele zaken maar ook een hart dat wil ontdekken wil dromen en erin geloven daarom verder gaat op zoek naar de wind die je naam fluistert misschien kruisen onze paden
ik kom zo zacht ik kom zo knusjes ik strooi een mand vol met bloemen jij ben zo mooi daarom strooi ik wel 100 kusjes pas nu maar op !!!! ik ben klaar om te roepen Gelukkig Nieuwjaar liefste meter !!!
vaarwel mijn vriend. ik heb je stil vannacht een bloempje gebracht ik zei droef vaarwel en heb je zalig toegedekt wat gebeurd is, is voorbij Jij hebt mijn dagen gekleurd ik mocht je leven elk moment je dagen zijn uitgeteld vadertje tijd heeft je geveld jij gaf je tot de laatste dag je stierf met vuurwerk en gelach vaarwel mijn vriend het ga je goed afwachten hoe je zoon het doet
Een kerstbal is een ornament dat in de kerstboom wordt gehangen.
In een kerstboom hangen vaak tientallen kerstballen. Kerstballen zijn oorspronkelijk van geblazen glas, maar worden, vanwege de breekbaarheid, ook van kunststof gemaakt.Met name de rage om kerstverlichting en bomen in de tuin te plaatsen heeft hiermee te maken.
De oorspronkelijke kerstbal is van glas en aan de binnenzijde voorzien van een laagje metaal (meestal zilver). Meestal is een kerstbal dan ook spiegelend. De oorsprong van de kerstbal lijkt de heksenbal te zijn, die vroeger in huis aan de lamp hingen of in de tuin in de borders lag. Doordat men geloofde dat heksen geen spiegelbeeld hadden, kon men via de spiegelende bal makkelijk een heks herkennen als die zich in huis bevond. De zilveren ballen in de tuin hadden voornamelijk een decoratief doel.
De oorsprong van de bal als versiering in de kerstboom heeft te maken met de opkomst van de glasblazerij in Oost-Europa. Men ging toen steeds vaker glazen ballen gebruiken in plaats van vergulde noten, rode appeltjes en koek. Voordat de kerstbal in de negentiende eeuw bij rijke mensen in de kerstboom kwam, werd de kerstboom versierd met papieren slingers en geknipte papieren figuren.De piek was onbekend. Meestal werd de boom bekroond met een ster.
Het zetten van een kerstboom was vóór de negentiende eeuw bij ons een zeldzaamheid. Het gebruik is eigenlijk Duits en waarschijnlijk via middenstanders ...
