Twintig originele benaderingen van spaghetti bolognese.
Van bovenstaande drie boeken ben ik medeauteur !
Tips en hulp voor de keuken !
Ter Leringhe ende Vermaeck
19-12-2009
And ze winner iiizzz !
Just!
Douze points, twelve points..
Een paar weken geleden heb ik hier aangekondigd dat ik zou meedoen aan een wedstrijd met en over garnalen.
Vanavond was het zover, het is nu donderdagavond of liever nacht, 17 december, dit ter informatie..!
Er waren zes kandidaten en slechts één kon er winnen. Een reisje naar de Waddeneilanden en een dagje met een garnalenvisser meevaren : vissen en vangen ?
De Waddeneilanden liggen in de Noordzee, ten noorden van Nederland en Duitsland en ten westen van Denemarken, dit ook ter informatie. Texel, Schiermonnikoog, zijn enkele van de bekendste
De uitstap naar Nederland duurt drie dagen en niet levenslang .gelukkig maar.
Nu was het vanavond juist een helse avond voor het verkeer. Chaos in het ganse land. Er lag twee centimeter sneeuw en België lag plat op zijn gat. Vijfhonderd kilometer file
Van het zuiden van Antwerpen naar het noorden heeft een uur en nog een half geduurd.
En zo groot is Antwerpen nu ook weer niet hoor!
Mijn broer was om vijf uur vertrokken in St-Niklaas om te sympathiseren en die is van ellende rond zes uur terug gedraaid, hij had 3 kilometer afgelegd in een heel uur en zag toen de onoverzichtelijke file op de E 17 staan
De wedstrijd ging door in Het kookeiland gelegen ergens lang de Bischoppenhoflaan, te Deuren, in de opnamestudios van onder andere Pietje Huysentruyt.
Onderweg nog een vriendin van mijn vrouw gaan ophalen en met een half uurtje vertraging zijn we er toch aangekomen. Gelukkig, ik was de laatste niet, er kwamen er nog drie na mij
Eerst de grote dorst gelest met een glaasje cava want dorst had ik wel na die lastige rit.
Dan eens kennis gemaakt met de medekandidaten. Persoonlijk kende ik er niemand van.
Twee namen klonken me wel bekend in de oren. Het bleek zelfs om een Antwerps onderonsje te gaan, drie kandidaten van Antwerpen zelf, als Berchem daar ook bij behoort en een van Turnhout. De twee andere zijn voor mij nog steeds onbekend, t zagen er wel toffe kerels uit.
Vier mannen en twee vrouwen, vermits vrouwen steeds voor twee tellen was dat dus een evenwichtige verdeling.
Grote chef, Felix Alen, was de jury samen met twee lieve vriendelijke dames, of waren het nog juffrouwen? Ik durfde het niet te vragen, mijn vrouw was er bij.
Voor het maken van het gerecht kregen we een uur tijd. Na veertig minuten was ik er klaar mee, mentaal had ik het ook twintig keer voorbereid !
En dan, wachten op Godot
Je ziet dan die anderen zwoegen, allerlei ingewikkelde mengseltjes brouwen en roeren en mixen en kloppen en dat gerecht van mij was zoiets eenvoudigs
Je hoopt stiekem altijd dat je zal winnen maar ik zou al tevreden geweest zijn met het boek dat in het andere geval de prijs zou zijn.
t Was een leuke avond geweest, weer wat mensen leren kennen en zo blijven we bezig alsof ik niets anders te doen heb!
En dan de proclamatie Chef Alen gaf wat aanmerkingen bij de bereidingen voor elke kandidaat en toen viel het mij al op dat hij maar één persoon noemde met de voornaam en dat in mijn gerechtje de smaak van de garnalen het beste tot zijn recht kwam. Natuurlijk; k had er niets aan gedaan.
Uiteindelijk bleek ik dan de winnaar te zijn
Mooi hé!
Een snoepreisje voor vier. Ter waarde van 1000 euro! De twee medereizigers waren reeds gereserveerd dus geen mails sturen om te vragen of je mee mag om mijn valiezen te dragen. t Is al te laat.
Ik heb het daar oude wijn in nieuwe zakken genoemd omdat het een nieuwe vormgeving is van een oude bekende: de garnalencocktail. Dat is ook wat er te horen is op het filmpje.
( Die oude zakken heeft niets met de bezoekers van SeniorenNet te maken hoor !!!)
We mogen kiezen wanneer we het reisje zullen maken, vermoedelijk wordt dat iets voor het paasverlof.
Daar zal ik dan uitgebreid verslag over geven
Dat doet er mij aan denken dat ik best wat pilletjes tegen zeeziekte zou kopen.
Reacties op bericht (12)
25-12-2009
Nog ééntje
Kom Fons, nog een klein sprintje inzetten en je staat terug aan kop van het seniorennet. 'k Weet wl dat je er niet zwaar aan tilt, je supporters vinden het echter wel plezierig. Bedankt voor de verhaaltjes, belevenissen en recepten van het afgelopen jaar.
Jan
25-12-2009, 13:23
Geschreven door Jan Faes
24-12-2009
Goe zunne !!!!!
Perfect hoor !!! We wisten het wel dat je straf was !!!
24-12-2009, 17:25
Geschreven door Ludo
23-12-2009
Prachtig gedaan.
Ja, Felix Alen is voor éénvoud en zeker geen tralla. Heb samen met Felix de hotelschool doorlopen gedurende 5 jaar in een klas van 5 leerlingen.
Prachtige tijd gehad, onze Leerkracht was Lehouck. Daar hebben we de basis gekregen. Moest je nog mee doen ergens, gebruik dan nooit eetbare bloemen, want Felix krijgt iets. Ps: Hij is de top in vacuumkoken.
23-12-2009, 12:31
Geschreven door Jempie
21-12-2009
Proficiat
Fons, je hebt de super gedaan.
Nogmaals proficiat en veel plezier aan de Waddenzee!
Groetjes
Luigi
21-12-2009, 09:16
Geschreven door Luigi Il Gambero
20-12-2009
mooi zo
nen dikke proficiat met je overwinning, wat dat valiezen dragen dat wil ik nog wel aan een ander overlaten, maar als je al problemen kende van 't zuid naar 't noorden van Antwerpen dan wilde ik wel chauffeur naar Friesland spelen. Nu zit ik wel te wachten op je avonturen als "Fons de strandjutter".
20-12-2009, 23:56
Geschreven door Jan Faes
vèèèt!
waw de max! proficiat van rob & anke !
fijne kerst van ons beiden aan jullie
zeeziektepilletjes kan je altijd van ons krijgen
20-12-2009, 21:36
Geschreven door anke
ppsjes link naar onze uitstappen en nog van alles
terecht verdient wij zijn fier op onze blogger
20-12-2009, 20:09
Geschreven door georges
..
Ik heb er geen seconde aan getwijfeld dat jij zou winnen Fons en zoals je zelf zegt : less is more, iets dat mijn ventje ook niet goed begrijpt. Wat betreft je mail : ik laat je zo snel mogelijk iets weten (net de mail gelezen). Lieve groetjes,
20-12-2009, 17:06
Geschreven door bojako
proficiat
Hey Fons,
Nog nen dikke welverdiende proficiat vanuit het ondergesneeuwde Turnhout. Leuk kennis te maken en vooral ook een leuke babbel of je culinaire ervaringen overal ter wereld.
Groeten,
20-12-2009, 14:28
Geschreven door Sid Frisjes
hartelijk
Oude wijn in nieuwe zakken...........origineel en het ziet er lekker uit,je ziet waar het talent zit.Dikke proff.
20-12-2009, 09:22
Geschreven door ph
19-12-2009
Proficiat...
We hadden 't kunnen denken natuurlijk :) goed gewerkt! Dikke proficiat...
19-12-2009, 13:53
Geschreven door Jan
garnalen
Een dikke proficiat! en veel plezier bij het garnalenvangen, én het opeten daarna.
