Koken met kip vind ik geweldig. Een veelzijdig stukje vlees dat op bijna iedere manier te bereiden is. Vandaar dat ik in dit bericht een lekker kiprecept neer zal zetten. Dit gerecht heb ik de laatste keer bereid toen ik aan de beurt was met het kookclubje.
Het recept heb ik van koken.be. Hier haal ik vaker recepten vandaan. De bereidingstijd bedraagt ongeveer 3 kwartier tot een uur. Het is een feestelijk pakketjes van kip, geitenkaas en gerookte spek. Geitenkaas en kip gaan heerlijk samen! Je bakt de kip lichtelijk aan, besmeert het erna met geitenkaas en wikkelt het vervolgens in de spek. Bak het nog eventjes aan zodat het helemaal gegaard is. Maak vervolgens het sausje en serveer het geheel met aardappelkrokketjes. Simpel, maar een ontzettend lekker recept!
We zijn vanmiddag nog even bij elkaar gaan zitten met de kookclub om het weekendje weg te bespreken. De mannen hebben geluk! Ze mogen toch mee! Omdat we dan in totaal met 8 personen zijn en we een grote keuken en eetkamer nodig hebben, hebben we gezocht naar een vakantiehuis van Belvilla. Wanneer de dames druk bezig zijn met boodschappen doen, tafels dekken en natuurlijk koken, kunnen de mannen zich vermaken in de omgeving. We hebben daarom voor een vakantiehuis in de Ardennen gekozen. Genoeg te doen waardoor de mannen zich niet hoeven te vervelen. We zitten er 3 avonden, dus dat wil zeggen dat we 3 heerlijke gerechten op tafel gaan zetten. De eerste avond zullen we een hertenbiefstuk maken, de tweede avond een ovenschotel en de derde avond gaan we een lekker gerecht met konijn op tafel zetten. De desserts maakt mijn overbuurvrouw, zij is er de absolute expert in. We zullen allemaal enkele kilo's aankomen, maar chocolade is wel gezond lees ik net op de gezondheidssite! Goed voor hart en hersenen!
In mijn volgende bericht zal ik een recept voor een lekkere risotto plaatsen. Er komt een bepaalde techniek bij kijken, maar ik zal mijn best doen om die u zo goed mogelijk te beschrijven.
Kerst komt er weer aan! Een gezellige tijd met familie, vrienden en vooral veel lekker eten! Het ultieme moment om je als hobbykok helemaal uit te kunnen leven! Ik probeer ieder jaar weer een lekker gerecht op tafel te zetten en ik zal jullie het recept geven van mijn kerstdiner vorig jaar.
Sinds ik steeds meer op internet zit, heb ik mijn recept van vorig jaar ook van internet afgeplukt (Delhaize). Het is een overheerlijke rendiersteak met specerijen. Het is hierbij de bedoeling dat de steak 24 uur wordt gemarineerd in een saus van wijn, een kruidentuiltje, peper- en korianderkorrels en kaneel. Vervolgens gaat hij in de oven. De steak wordt geserveerd met een heerlijke dikke saus. Het complete recept vindt u hier.
Met mijn kookclubje gaat het super! Afgelopen donderdag hebben we mogen genieten van een Italiaans stamppotje bij mijn overbuurvrouw. Ik heb overigens een Nederlandse organisatie gevonden die informatie geeft over informatie geeft over een gezonde, veilige en meer duurzame voedselkeuze. Ze hebben ook verschillende recepten op de site staan die dus meer verantwoord zijn. Ik ben volgende week donderdag aan de beurt om te koken en ik denk dat ik me dit keer ga focussen op een recept van deze site: http://www.voedingscentrum.nl
We hebben het idee om een weekendje weg te gaan met de dames van de kookclub. We zijn er nog niet helemaal uit of onze mannen ook mee mogen, maar willen in ieder geval een vakantiehuisgaan huren. We zijn al een beetje gaan zoeken waar we heen willen en op zich maakt het ons niets uit, als het huis maar een grote keuken heeft. Er moet natuurlijk ook een supermarkt, slager en groentewinkel in de buurt zitten! Een vakantiehuis in West-Vlaanderenlijkt ons tot nu toe nog het leukste.
Heeft u ook leuke uitstapjes die je met je kookclub onderneemt? Ik zou het heel graag willen weten! We zoeken namelijk nog leuke daguitstapjes voor 2012.
Ontzettend leuk dat u een bezoekje brengt aan mijn blog! Waarschijnlijk houdt u net zoveel van koken als dat ik doe. Samen met 3 andere dames uit de buurt heb ik een kookclubje opgestart. Om de week gaan we op donderdag bij iemand eten. Diegene heeft dan heerlijk gekookt en we laten ons iedere keer weer verrassen!
Op deze blog wil ik u voorzien van lekkere recepten, kooktips en leuke ideeën voor speciale diners. Kerst komt er weer aan! De feestdag waar we heerlijk onze kookkunsten kunnen laten zien.
Ik zal u ook wat vertellen over de uitstapjes die we met de kookclub ondernemen! We gaan namelijk vaak op workshop, weekendjes weg of uit eten.
Ik wens u veel plezier met het lezen van mijn kookblog. Mocht u zelf ook een heerlijk recept hebben die u graag wilt delen, heel graag!
Kookclubje
