Koken met kip vind ik geweldig. Een veelzijdig stukje vlees dat op bijna iedere manier te bereiden is. Vandaar dat ik in dit bericht een lekker kiprecept neer zal zetten. Dit gerecht heb ik de laatste keer bereid toen ik aan de beurt was met het kookclubje.
Het recept heb ik van koken.be. Hier haal ik vaker recepten vandaan. De bereidingstijd bedraagt ongeveer 3 kwartier tot een uur. Het is een feestelijk pakketjes van kip, geitenkaas en gerookte spek. Geitenkaas en kip gaan heerlijk samen! Je bakt de kip lichtelijk aan, besmeert het erna met geitenkaas en wikkelt het vervolgens in de spek. Bak het nog eventjes aan zodat het helemaal gegaard is. Maak vervolgens het sausje en serveer het geheel met aardappelkrokketjes. Simpel, maar een ontzettend lekker recept!
We zijn vanmiddag nog even bij elkaar gaan zitten met de kookclub om het weekendje weg te bespreken. De mannen hebben geluk! Ze mogen toch mee! Omdat we dan in totaal met 8 personen zijn en we een grote keuken en eetkamer nodig hebben, hebben we gezocht naar een vakantiehuis van Belvilla. Wanneer de dames druk bezig zijn met boodschappen doen, tafels dekken en natuurlijk koken, kunnen de mannen zich vermaken in de omgeving. We hebben daarom voor een vakantiehuis in de Ardennen gekozen. Genoeg te doen waardoor de mannen zich niet hoeven te vervelen. We zitten er 3 avonden, dus dat wil zeggen dat we 3 heerlijke gerechten op tafel gaan zetten. De eerste avond zullen we een hertenbiefstuk maken, de tweede avond een ovenschotel en de derde avond gaan we een lekker gerecht met konijn op tafel zetten. De desserts maakt mijn overbuurvrouw, zij is er de absolute expert in. We zullen allemaal enkele kilo's aankomen, maar chocolade is wel gezond lees ik net op de gezondheidssite! Goed voor hart en hersenen!
In mijn volgende bericht zal ik een recept voor een lekkere risotto plaatsen. Er komt een bepaalde techniek bij kijken, maar ik zal mijn best doen om die u zo goed mogelijk te beschrijven.
Mvg,
Maria
Reacties op bericht (1)
02-11-2011
Lieve namiddag groetjes
Don't look back Open your eyes to the future
Lieve groetjes gewenst van Valerieke en familie Dikke knuffels en vele xxxxxx,liefs
Kookclubje
